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著重刀背渾厚鋼材及刀型設計結構，能輕鬆處理魚頭，切斷魚骨。對於料理魚以及各式各樣肉類的處理，都能得心應手。やまと 出刃包丁喜愛釣魚的你，やまと出刃包丁絕對是不可或缺的配備，對於各式肉類的處理，當然也是得心應手。包裝桐木製包裝盒桐木，不僅優美更具備防火及抗潮的特性，也因此被廣泛使用在各式家具之上。在日本，象徵一個嶄新的生活開始，人們有贈送刀具的習慣，搭配典雅桐木製盒的Yuri and Yamato系列，是再適合不過了。

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