商品描述
https://live.staticflickr.com/65535/54662509699_5e0fe848e9_c.jpghttps://live.staticflickr.com/65535/54662500878_ff5433d178_c.jpg【淺中焙｜哥倫比亞 蕙蘭 釀酒人-紅酒 水洗特殊後製 咖啡豆 半磅(227g) 】Colombia Huila_ Winemaker-Red Wine Coffee Beans★ 與台灣在地酒廠合作★ 內湖莊園級精品咖啡自家烘焙咖啡豆★ SCA國際 高級(專業級) 咖啡烘焙師 (同時具備SCA咖啡教育系統考官) 烘焙★ 暖窩咖啡提供咖啡宅配，可免費研磨咖啡豆，網友都推薦的咖啡店唷!‼️下單前請詳閱‼️：★ 如需研磨皆屬客製商品，恕不接受退貨。★ 不提供義式咖啡機研磨度。★ 咖啡為農產品，有瑕疵豆屬正常現象，暖窩會採基礎挑揀，無法保證完全沒有瑕疵。https://live.staticflickr.com/65535/54662439790_33b6814f06_c.jpg【風味描述】威士忌、紅酒、香檳、熱帶水果，口感滑順。【風味雷達： (滿分5分)】酸 度\t3\t 濕 香 氣\t4甜 感\t3.5\t 醇 厚 度\t4.5 苦 感\t2\t 餘 韻\t4.5風 味\t4.5\t 整體印象 \t4.5【咖啡豆產地與資訊】● 咖啡國家：哥倫比亞 Colombia● 咖啡產區：蕙蘭 Huila● 咖啡系列：釀酒人-紅酒● 咖啡品種：卡斯提優 Castillo● 海 拔：1,570 M● 處理方式：水洗特殊後製處理法● 烘焙程度：淺中焙 M-● 產品規格：1/2磅 (227g±5g) 咖啡豆【釀酒人 (Winemaker)咖啡】：與台灣在地酒廠合作釀酒人系列是生豆商與台灣在地酒廠聯合研發，選用來自哥倫比亞的優質產區蕙蘭 ( HUILA ) 的卡斯提優 ( CASTILLO ) 品種做特殊後製，其製造過程皆使用天然食材做發酵與厭氧處理，迷人的葡萄果肉與台灣在地食材做結合，呈現給您最獨一無二的咖啡。適合沖煮方式：濾杯手沖、聰明濾杯、冷釀、冷萃、冰滴、虹吸壺、美式咖啡機、法蘭絨、愛樂壓、摩卡壺養豆建議：建議於烘焙日後至少7天開始飲用，風味發展更佳。包裝方式：平底、立體、保鮮、口袋式、拉鍊袋，內鋁箔、外牛皮紙，帶有單向透氣排氣閥。https://live.staticflickr.com/65535/54662466845_dbcd287feb_c.jpg================ 咖啡豆 常見問題 Q & A ======================【咖啡豆最佳賞味期? 】●暖窩咖啡保存期限1年。●開封後最佳賞味期為 3個月。●磨成咖啡粉最佳賞味期為1個月內。【如何保存咖啡豆? 】●使用直立式不透明密封容器或豆袋。●使用長匙撈取咖啡豆。●撈取咖啡後盡速密封減少空氣接觸。●放在涼爽乾燥不照光的地方。●開封後最佳賞味期為1~2個月。●磨成咖啡粉最佳賞味期為1個月內。暖窩並不建議您將咖啡豆保存在冰箱內置放，除非長時間無法用罄外，不得已存放於冰箱內，因避免讓咖啡豆回溫、回潮以及使咖啡豆吸附冰箱異味。【咖啡豆要養豆多久? 】可依烘焙程度來區分：●淺 焙：烘焙完約2週以上。●淺中焙：烘焙完約3~10天。●中 焙：烘焙完約3~5天。●中深焙：烘焙完約1~3天。【咖啡豆有做挑揀嗎? 】●暖窩咖啡僅做基礎挑揀，咖啡豆屬農產品，無法保證完全沒有瑕疵豆，如真的很介意請勿下單。https://live.staticflickr.com/65535/54662364053_1a297c2850_c.jpg===============================================https://live.staticflickr.com/65535/54661304247_4aa4a2295c_c.jpg【暖窩咖啡 6堅持 3保證】● 純：100%阿拉比卡咖啡豆● 鮮：新鮮烘焙，快速宅配● 好：莊園級精品咖啡豆● 精：SCA精品咖啡協會授權 咖啡教育考官烘焙● 多：多種品項，定期更換● 保：包裝設計保風味◎ 保證使用100％阿拉卡莊園級精品咖啡豆，絕不混豆◎ 保證親自新鮮烘焙、製作和包裝，新鮮有保，絕不委外代工◎ 保證出產咖啡都經過咖啡師品管風味，品質有保證，品味無極限https://live.staticflickr.com/65535/54661279427_5a28e6d825_c.jpg【暖窩咖啡烘豆師介紹】暖窩的咖啡烘豆師黃明志先生Jeff Huang，有多年咖啡烘焙經驗、取得SCA精品咖啡協會認證講師 、每年擔任國際級咖啡裁判 ，且以教練身份培訓世界咖啡師冠軍等經歷。從學生時代即在咖啡館打工，經歷吧檯手、選手、專業評審、專業教練...等身份，經歷也門町咖啡烘焙師、中國海南上島咖啡餐飲管理有限公司副總經理，在外多年最後回到台灣，仍是選擇他最愛的咖啡烘焙。目前是暖窩咖啡的烘豆師外，也是多家咖啡店指定的咖啡烘焙師，同時也為中國麗芙緹咖啡長期的咖啡豆供應商。