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本期簡介：What：香港製造了什麼？Why：為什麼會有「香港製造」？When：「香港製造」在什麼時候開始出現？Who：哪些人對香港製造發揮了關鍵性的角色？Where：世界上有哪些地方可以找到「香港製造」的產品？How：香港製造的know how是什麼？香港製造，如何造就了今日香港？在當下及未來，又如何承傳及開創？今期精彩內容：REmap// 百年路上，香港如何製造？回溯1841-1941這一百年間的香港製造，若跟戰後五十至八十年代去比較，後來的香港製品雖然有了不少轉變，但出口導向且受到中外政治及經濟形勢的影響甚至主導的環境脈絡，卻一直未有改變。早期的廠家如何在有限的資源、動盪不安的時局中，掌握時機，突圍而出？REach// 香港製造，出口全世界 自二十世紀開始，大部分香港製品都外銷到其他地方，在產品設計和質素控制上，能靈活地配合當地市場的需求，提高了香港產品的競爭力。然而出口市場對於港產製品的設計亦起著決定性影響，且會隨著年代及市場環境而改變，Made in HK的定義，在不同年代亦有了不一樣的意涵。REprint// 百家百業，廣告物語在Made in HK產品大舉行銷海外的六十年代，無論對外對內，宣傳廣告亦變得更多樣化。這些廣告雖然來自一個產品攝影仍未普及年的年代，絕大部分仍依靠人手繪畫的插圖，不但突顯產品本身的重點，也展示了某個年代的美學特色。REbranding// 駱駝牌&紅A——三代傳承，工業精神上世紀五六十年代，包括紅A和駱駝牌等廠家製作的產品，因價廉物美而備受國際市場青睞，讓「MADE IN HONG KONG」這一個標籤成為了具品質的保證。今天這些工業已由第三代接棒，面對當下愈趨複雜的社會和市場環境，他們眼中的「香港製造」還有什麼意義？他們心中所嚮往著的那份工業精神，又能以怎樣的方式繼續展現出來？REmains// 工廈，工業時代的見證香港的工業大廈是一個逝去年代的紀念碑——在那個年代，香港的繁榮建基於製造業和輕工業，但隨著企業紛紛越境北上，然後向外遷移，工業建築卻無法隨之遷移而被遺留下來，與這個迅速成為金融服務中心的城市，格格不入⋯⋯REnew// 舊工業，觀塘新社區由五十年代開始的衛星城市計劃，以至六七十年代的新界新市鎮，不但疏導市區密集的人口，更藉著工業發展帶來大量就業機會。到了八九十年代後，工廠北移，原先的工業地區包括觀塘、牛頭角、九龍灣和啟德在內的九龍東地區，可以如何重新定位，既保留本身的歷史及工業遺產，同時又把城市引往下一個新階段，為社區和市民帶來更理想的生活條件？REvive// HK Textile 織出香港故事 二十世紀初香港已有織造廠，但主要是小規模工廠，真正出現有規模的紡織工業，卻要到1940年代，當多個上海棉紡家族先後來港設廠落戶。這一群上海工業家，帶來了龐大的資本和技術，造就了五十至七十年代之間紡織業的黃金年代，也成為本地一個特殊的群體，將族群身分和企業家精䄂融合，形成某個年代香港獨特的企業文化。REthink// 風流雲散——香港製造的味道「香港已沒有幾多本地製造的食物」，這句說話，好像是個不爭的事實。但這是否屬實？又有沒有再討論的空間？以飲食角度來看，為什麼大家要執著於「香港製造」？「香港製造」有何吸引力？「香港製造」又在幾時開始消失？若它真的正在消失，又有沒有復興的可能？其他精彩內容：REmember// Made in HK Classics 永利威玫瑰露/ 梁蘇記雨遮/ 牛奶公司 /雙妹嚜花露水/ 甄沾記椰子糖/ 利工民線衫/ 嘉頓生命麵包 / 維他奶/ 京都念慈菴/ TWEMCO 翻頁鐘/ Holga玩具相機》⋯⋯無論你生於哪個年代的香港，總有聽過或用過這些經典產品，歷史悠久之外，它們又如何表現「香港製造」的特色？REcord// 香港製造，黃金年代「香港製造」的光環，其實是無數對手的共同勞動成果。戰後五十年代至八十年代中，雖然絕大部分原材料都由外國進口，而出口比率更估計高達八至九成，但香港最大的優勢，除了港商的靈活變通，戰後人口激增提供了大量勞動力，亦是當時香港製造的特色。REconnect// 地氈另一端的香港故事五十年代當紡織業起飛之際，同期也出現了香港本地首間地氈廠——太平地氈在成立初期，產品已外銷至美國，並擴展至世界其他地區。在工與藝，傳統與現代，國際化和在地化之間，這六十多年間，太平地氈講述了一個怎樣的Made in Hong Kong故事？REcreate// 紅白藍3.025年來，又一山人持續地以紅白藍進行創作，由一開始借紅白藍膠袋去呈現堅韌的香港特質，去到2.0、3.0的不同角度和演繹⋯⋯紅白藍如何在每個香港人日常生活中，產生更大的接觸、互動和連結？REcap// 餘味，回味在不鮮不食的今日，依然有本地製作的風乾臘腸，沒有防腐，卻有鹹香雋永的滋味。手打蝦子麵則見證了舊日社會條件日漸改善，衣食足而知榮辱，能夠有更好選擇的時代。「香港遺美」攝影師林曉敏用鏡頭，記下細水長流的香港味道。ISBN：978-988-74818-6-7定價：HK$180印刷製作地點 : 香港出版日期：3月初網店春季號專屬待遇凡經網店訂購即送：【1940年代「香港製造」手繪廣告】明信片（隨機一款）「香港製造」的產品，其實早於二十世紀初已陸續出現，且產品種類多元化，更出口到南洋及世界其他地方。兩款來自四十年代初的手繪廣告，分別呈現本地製造的毛巾和蚊香，都是從前香港人不可或缺的生活日用品。（數量有限，送完即止）**藏品來自1941年出版《商業百年》，圖片經上色。