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★現磨花生醬加入芝麻，香氣甜味兼具上下游的現磨花生醬再升級！除了原本的有機花生系列、有機巧克力搭配有機花生之外，這次將芝麻粒炒熟加入一起磨醬，以完美比例拌入花生醬讓兩者味道融合，芝麻帶來香味與滑順，無額外添加糖，裡面的甜味都來自花生本身，芝麻香配上自然甜的花生醬，塗在吐司上真的好好吃。https://mk0newsmarketlxfg8j2.kinstacdn.com/shop/files/2020/02/IMG_7582%E2%94%801360.jpg★芝麻花生醬滑順，質地細膩，營養豐富芝麻是台灣重要的雜糧作物，從榨油、做粉到各種食用方式，用途非常廣泛。芝麻含有豐富不飽和脂肪酸之亞麻油酸，為人體不 可或缺的脂肪酸；營養價值高，富含鈣、鐵、維他命E與B1，有益人體健康。花生非常營養，每粒花生有高達近3成的蛋白質，更適合素食者攝取營養，含高量不飽和脂肪酸，至少含有16種胺基酸，還有豐富礦物質。如鉀、鎂、磷、硫等，花生仁更富含維生素B6、B2、B1和菸鹼酸，對人體有很多好處。。https://mk0newsmarketlxfg8j2.kinstacdn.com/shop/files/2020/02/IMG_7569%E2%94%801360.jpghttps://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2020/02/%E8%8A%9D%E9%BA%BB%E8%8A%B1%E7%94%9F%E9%86%AC04.jpg週週現磨系列，保持最新鮮的好味道！為了讓大家吃到最新鮮安心的花生醬，我們向十甲有機農場的蔡一宏農友契作無毒栽培的花生，採收後充分日曬並檢驗黃麴毒素合格。隨後就將花生放入冷藏，每週小量現炒新鮮現磨，每個人拿到的花生醬，都是出爐不到一週的新鮮現炒花生，可以放心享用。https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2016/12/190114002.jpg新鮮的花生甜味十足，炒香後整粒新鮮研磨，實在言語無法形容！再加上一點點糖與鹽花，讓花生香氣更明顯。我們的機器是整台不銹鋼的，耐酸鹼度高，且是冷壓製作，現磨完的花生醬中心溫度只有30度，請大家放心享用。https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2016/12/190114003.jpg★芝麻採收非常辛苦芝麻耐蟲病、耐旱（但是怕淹水），很適合有機栽培，但是採收卻非常辛苦，因為到目前為止還沒有找到適合的機械採收，因此都要靠田間的阿媽們將成熟的芝麻植株割起來，小心的綁成一束一束、曬乾，然後再以人工拍打芝麻植株，讓芝麻果莢內的種子掉出來，然後把這些珍貴的芝麻粒小心蒐集起來，去除土砂，才能得到芝麻種子，非常非常的辛苦。吃到每一口的芝麻，都是農民花費心力在烈日下採集來的，真的非常感謝！★以下是芝麻成長至採收的過程https://mk0newsmarketlxfg8j2.kinstacdn.com/shop/files/2017/03/0215%E9%BB%91%E8%8A%9D%E9%BA%BB%E7%B2%898.jpg生長旺盛的芝麻，在太陽下搖曳，芝麻就藏在一個一個的果莢裡。https://mk0newsmarketlxfg8j2.kinstacdn.com/shop/files/2017/03/0215%E9%BB%91%E8%8A%9D%E9%BA%BB%E7%B2%897.jpg還沒熟的芝麻果莢https://mk0newsmarketlxfg8j2.kinstacdn.com/shop/files/2017/03/0215%E9%BB%91%E8%8A%9D%E9%BA%BB%E7%B2%896.jpg芝麻成熟時，果莢會變成咖啡色（右），還沒熟的果莢則是青色（左）https://mk0newsmarketlxfg8j2.kinstacdn.com/shop/files/2017/03/0215%E9%BB%91%E8%8A%9D%E9%BA%BB%E7%B2%895.jpg阿媽們把還沒完全變色的芝麻植株砍下來（不能等完全熟了再砍，那樣芝麻子會掉光光），綁成一束一束https://mk0newsmarketlxfg8j2.kinstacdn.com/shop/files/2017/03/0215%E9%BB%91%E8%8A%9D%E9%BA%BB%E7%B2%894.jpg在烈日下以人工拍打芝麻束，讓芝麻粒掉在撲好的布裡面https://mk0newsmarketlxfg8j2.kinstacdn.com/shop/files/2017/03/0215%E9%BB%91%E8%8A%9D%E9%BA%BB%E7%B2%893.jpg打芝麻揚起的灰塵土砂多，加上烈日曝曬，實在很辛苦，因此只有年老的阿媽們願意做https://mk0newsmarketlxfg8j2.kinstacdn.com/shop/files/2017/03/0215%E9%BB%91%E8%8A%9D%E9%BA%BB%E7%B2%892.jpg偶而抽空喝口水，就要立即起身，台灣雜糧就靠這些辛苦的阿媽們在撐著！