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商品描述

對南部野生喬木茶而言，今年是非常災難性的一年。2021 年初台灣遇上了嚴重的乾旱。本來古樹茶的產量相對就珍稀，現在遇上這個狀況，我們幾乎是確定沒有原料能作了。然天無絕人之路，那位長期替我們找到各種廢棄茶園的茶農竟然找到了可以用的原料！在如此的困境下，他竟然從茂林地區獲得了神奇的原料。由於太難以置信，直到反覆檢查過這批的原料後，才確信眼前的山茶是真正的古樹茶。 由於大浪機的馬達仍然故障，因此解決方案是要大浪茶菁實將大浪機的滾筒打檔到可以空轉後，以雙手開始轉動浪菁機直到可以開始準備發酵。如此一來這批茶在發酵後的狀態就能比較接近烏龍茶金黃色的狀態，而非去年偏紅的東方美人了。浪了將近一個半小時後天光乍現，發酵伊始。發酵約莫於中午確認成功了，這次的原料能成功轉化成《常茶》正統烏龍茶系的結構水體。時隔兩年後我們終於又有了一支口感類似於正統烏龍茶的野生山茶，製成烏龍茶後的適體性相當特殊，霸氣非常，多年後仍顯少有能與之相比的茶品。 年份：貳零貳壹 春品種：野生喬木古樹 種著蜒：無海拔：約莫 壹仟肆佰 公尺產區：高雄 茂林區製法：條型烏龍發酵度：分之 陸拾烘焙度：走乾品飲方式：1. 茶壺：依個人需求取 3 ~ 5 克，茶壺水量約 100 c.c ~ 200 c.c，水溫攝氏 100度，可回沖 2 至 3 次。2. 馬克杯：依個人需求取 3 ~ 5 克，杯內水量約 200 c.c、水溫攝氏100度、可回沖2 次。3. 保溫瓶：依個人需求取 5 克，水量約 500 c.c，水溫攝氏100度，一次性沖泡，不超過五小時。溫馨提醒：1. 為維持茶葉有益活性元素及口感，茶葉浸泡請勿超過五小時。2. 敬請溫熱飲用，避免冷飲。3. 請於無陽光紫外線直射處保存。

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