懶人必備噴式鮮奶油!使用方法、保存方式、購買推薦一次看!美味下午茶與蛋糕的好幫手~

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發佈時間: 2020-03-18 14:58

更新時間: 2020-10-28 09:58

大家喜歡在家自己做甜點嗎?或是家人、情人生日想做蛋糕表達心意與祝福呢?這時候懶人必備的噴式鮮奶油就派上用場啦!不僅少了打發奶油的過程,還可以在蛋糕表面擠出漂亮的奶油花,噴式鮮奶油要怎麼使用?怎麼保存?趕快跟小編一起往下看!

噴式鮮奶油使用方法

1. 使用前搖一搖,讓空氣和鮮奶油混合

噴式奶油主要是為了在甜點與點心上面噴一些花的形狀,來增加口感和美感,已經是打發的狀態,減少打發步驟,十分方便!但由於遇到空氣很快就融化了,建議不要直接塗抹在蛋糕上;至於鮮奶油則是人造的植物鮮奶油,常常作為蛋糕表面的奶油使用。

2. 瓶子倒立,噴嘴朝下,輕壓即可擠出漂亮的奶花

有遇過噴式鮮奶油噴不出來的狀況嗎?因為噴式鮮奶油裡面是氣體和液體,透過搖晃後噴射出來,因為內部壓力很大,也有漏氣的可能,如果已經放置幾個月,裡面氣體沒有了,那就可能噴不出來囉~另外,如果噴口硬掉或是奶油堵住也有可能會造成噴不出來,建議就是丟掉了。

噴式鮮奶油的保存方式

基本上噴式鮮奶油的保存方式還是建議參考產品本身的標示,通常建議使用完畢後將噴嘴清潔乾淨,避免乾凅之後會噴不出來,然後冷藏保存於攝氏0-4度C,避免噴式鮮奶油融化。切記不要冷凍喔!裡面的奶油變成固體後也會噴不出來呢~


小編私藏噴式鮮奶油推薦

1. 安博格動物性鮮奶油

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安博格噴式鮮奶油是比利時進口的,由新鮮牛奶製成,採用噴式小包裝設計,適合單次使用,不僅方便攜帶,也不用擔心保存問題喔!

2. 寶宏安柏多用途發泡脂

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寶宏安柏的噴式奶油也很好用,用新鮮牛奶打發製成,不管做餅乾或是蛋糕都很方便,喜歡自己動手作甜點的人可以考慮唷~

3. 【Mantova】噴霧式酥油-奶油風味

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Mantova噴式酥油為義大利獨家專利噴頭,有輕壓、中壓、重壓三段式按壓動作,不回流、不髒手、不髒瓶,油量很好控制,操作上乾淨又方便!由於是瓶中袋的技術,也不需要擔心油品與空氣接觸而變質的問題,鋁罐瓶身不透光,讓產品保持新鮮喔~

其實不管是鮮奶油還是噴式鮮奶油都很好,就看自己的使用習慣及需求,如果只是要抹蛋糕外層,建議就採用鮮奶油,想做奶油花又懶得自己打發,那就直接買罐裝噴式鮮奶油吧!




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