中秋禮盒 CST咖的家 經典禮盒綜合風味 咖啡掛耳包20入
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【混合咖啡豆】Blend含日曬及水洗處理法豆種☕經過不斷杯測調配出最佳風味,是一支廣為大眾所喜好的經典咖啡!美國術語稱為維也納式(Vienn焙(Light Frencese)烘焙,意思是比中烘焙顏色稍為深一點。此種烘焙會帶有深棕色斑點,外觀已經可以看到油脂,又稱作淺法式烘培)。其餘3支咖啡介紹如下▼① 水洗處理法(Washed) - 咖啡豆1支② 日曬處理法(Naturl) - 咖啡豆1支③ 蜜處理法(Honey) - 咖啡豆1支【此組合可以一次享受到咖啡最全面的處理法與不同風味】➊ 混合豆處理(Blend)的醇厚感➋ 水洗豆處理(Washed)的乾淨度口感➌ 日曬豆處理(Naturl)的包覆感➍ 蜜處理(Honey)的層次感?非洲產區⇢擁有最多「咖啡原生品種的寶庫」,風味多樣、變化多端,從花果香到可可風味,滿足咖啡癮者追求風味的欲望。咖啡強度就像非洲大草原上奔馳的野生動物,熱情奔放。?中美洲產區⇢「像極了優雅的貴族」,是我們最常對該產區咖啡的形容。?南美洲產區⇢「樸實無華卻又非它莫屬」,是它最棒的特色!蜜糖、焦糖、堅果香氣,搭配南美洲咖啡的順口甜感,無論是在淺烘焙的糖香溫潤,還是中烘焙的焦糖甜美,總是討人喜歡。而咖啡不同的產地來源與品種,皆有其獨特的風味可嚐!◎產 區:印尼、巴西、哥倫比亞、衣索比亞◎海 拔:800~1600公尺◎處 理 法:水洗 / 日曬 / 混合 / 蜜處理◎烘 焙 度:中深烘焙◎風味敘述:層次多變、厚實、柔順、回甘---------------------------------【掛耳沖煮方式】1. 悶蒸:注入少量的水,讓咖啡粉充分吸濕,靜置約10秒。2. 注水:開始注入熱水(滾水),約莫200cc。3. 浸泡:注水完畢後將掛耳包持續掛著,浸泡約1分鐘,讓咖啡香氣釋出更多。4. 享喝:取出掛耳包,攪拌均勻後一杯好咖啡完成!【保存方式】常溫,勿冷藏,可密封置於冷凍保存延緩風味散失。最佳賞味期180天,保存期限1年。*備註:若有品項上的疑問或要求,可以傳訊息詢問。*為了確保咖啡的新鮮度,需要3~5個工作天進行烘焙及包裝。( 若有急單需求,可以先傳訊息詢問現貨品項再行下單,謝謝 )