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*烏占**黑秈，殼近黑。**取自千金譜，為清中葉以台語誦讀幫助識字的教材，內容提及生活大小事務：「烏占、白殼軟兼滑。」*https://c1.staticflickr.com/3/2816/34121244202_872b5960f3_b.jpg❖ 品名：秈種黑糙米 ❖ 別稱：黑米、藥米、長生米❖ 米等：CNS二等米❖ 產地：花蓮縣富里鄉*2kg雙人包： *　*兩人剛剛好，一天只有晚餐在一起一定要吃好一點、有人可以分享菜色好重要、14-18天沒有壓力的選擇*https://live.staticflickr.com/2871/33468380183_5114ee3a04_c.jpg食品級高阻隔軟性鋁箔積層包裝內附脫氧劑防蟲＆變質熱封口上錫壓條https://c1.staticflickr.com/5/4182/33436872284_e8680a4bf1_b.jpg**【好好煮，好好吃】**※洗米水要瀝乾※建議水量(單位：米杯)：榖旦、饔飧：內鍋水：外鍋水=1：0.9~1.1：225cc(放蒸架)三谷、正味、烏占：內鍋水：外鍋水=1：1.2：米無浸泡400cc(放蒸架)三谷、正味、烏占：內鍋水：外鍋水=1：1.2：米預先浸泡2hr↑225cc(放蒸架)※悶飯鬆飯：榖旦、饔飧→先悶20分鐘後翻鬆三谷、正味、烏占→先翻鬆後悶20分鐘※剛煮好的飯，記得別讓鍋蓋上水氣滴回鍋內，也可試看看蓋飯巾吸收水氣※保溫太久的米飯容易脫水而於冷卻時乾硬，如需隔餐食用要注意保溫環境喔※煮完試試口感，下次加減水量或先泡，煮出一鍋屬於您的好飯※用電鍋煮飯請放蒸架，內鍋才不會因受熱不均而導致米粒黏鍋※混合榖類烹調，如能預先浸泡2hr↑，會更粒粒分明好吃唷**【保存】**白米跟糙米因缺乏保護而衰變※化學性：蛋白質，脂質，碳水化合物，酵素※物理性：水分流失，變黃，吃水重，揮發性硫化物※營養：蛋白質流失。微生物，黴菌，黃麴毒素，厭氧細菌增生米不是乾貨，保存期限僅供參考，趕快吃完對最您最好，冷藏才是唯二選擇https://c1.staticflickr.com/3/2880/33469063083_ba88ae9b4a_b.jpg**【我們的用心】**|| 產地尋訪、試吃。實地訪查田地及碾米廠|| 包材特別挑選食品級軟性鋁箔積層包裝，阻隔性高不吸異味，內附脫氧包熱封口後防蟲&變質，上錫壓條便於冷藏保存，並採用原料來源為歐美日台，無塵室生產， 符合FSC認證素材之廠商|| 定期抽樣送驗，在農產品送到夕食這個最末端的環節做好把關|| 夕食將碾製完成的米9℃低溫冷藏起來，讓我們的米能於潮濕高溫的氣候下，保持在最新鮮的狀態|| 講求新鮮，只送當期當季的米到您家中https://c1.staticflickr.com/3/2876/34237870556_7a82cac5fd_b.jpghttps://c1.staticflickr.com/5/4191/33468391083_d9b41df606_b.jpghttps://c1.staticflickr.com/3/2844/34237867956_4e2d585bdd_b.jpghttps://c1.staticflickr.com/3/2836/33415615064_5740216afc_b.jpg❖ 產品規格 商品內容：烏占2公斤±1.5%品名：秈種黑糙米產地：花蓮縣富里鄉負責廠商：夕食米糧農糧登記字號：0101499食品業者登錄字號：F-124723391-00000-4碾製日期：見包裝保存期限：8個月（需冷藏）❖ 產品定期通過TFDA & TAF 雙認證的「振泰實驗室」檢測381項農藥、4項重金屬、食品汙染物及真菌毒素合格始可販售，每期最新檢驗報告皆公開於粉絲專頁。

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