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商品描述

【中深焙｜肯亞 穆蘭卡 粉象 維塔加 AA TOP 水洗 咖啡豆｜暖窩咖啡】★ 咖啡風味：葡萄、水果糖、小紅莓、巧克力、藍莓。★ SCA國際 高級(專業級) 咖啡烘焙師 (同時具備SCA咖啡教育系統考官) 烘焙★ 暖窩咖啡是自家烘焙咖啡店，提供宅配咖啡，可免費研磨咖啡，網友都推薦的咖啡唷!【風味描述】梅子、櫻桃。【烘焙師說】想喝喝看中深烘焙的非洲咖啡，這支肯亞千萬不要錯過！穆蘭卡產區位於肯亞的火山地帶上，土讓有豐富的礦物質，造就咖啡豆渾然的風味。肯亞在暖窩一直是使用淺中烘焙了方式，酸值明亮多汁，但是如果變成中深烘焙會如何呢？就像是拿放大鏡一樣，放大烏梅、李子、櫻桃的香氣，口感飽滿渾厚。喜歡喝中深烘焙的朋友大膽的來試試，喜歡喝原本暖窩肯亞淺中烘焙的朋友，也歡迎品味，放大版的肯亞！如果擔心烘焙比較深，可以在沖煮後加入比較多的水，來綜合風味。或是製作成冰咖啡，就會有味道超級明顯的肯亞咖啡！【風味雷達： (滿分5分)】濕香 4醇厚度 3.5酸質 2.5甜感 3苦感 2風味 4餘韻 4整體印象 4【咖啡豆產地與資訊】咖啡國家\t: 肯亞咖啡產區 : 穆蘭卡 粉象 Murang’a生 產 者 : 維塔加處理廠咖啡品種 : SL28/34等 級：AA TOP海 拔 : 1,600 - 1,800 m處理方式 : 全水洗 Fully Washed烘焙程度 : 中深焙產品規格 : 1/2磅 (227g±5g) 咖啡豆適合沖煮方式：濾杯手沖、聰明濾杯、冷釀、冷萃、冰滴、虹吸壺、美式咖啡機、法蘭絨、愛樂壓、摩卡壺養豆建議：建議於烘焙日後至少7天開始飲用，風味發展更佳。包裝方式：平底、立體、保鮮、口袋式、拉鍊袋，內鋁箔、外牛皮紙，帶有單向透氣排氣閥。【咖啡豆 常見問題 Q & A 】《咖啡豆最佳賞味期? 》●暖窩咖啡保存期限1年。●開封後最佳賞味期為 3個月。●磨成咖啡粉最佳賞味期為1個月內。《如何保存咖啡豆? 》●使用直立式不透明密封容器或豆袋。●使用長匙撈取咖啡豆。●撈取咖啡後盡速密封減少空氣接觸。●放在涼爽乾燥不照光的地方。●開封後最佳賞味期為1~2個月。●磨成咖啡粉最佳賞味期為1個月內。暖窩並不建議您將咖啡豆保存在冰箱內置放，除非長時間無法用罄外，不得已存放於冰箱內，因避免讓咖啡豆回溫、回潮以及使咖啡豆吸附冰箱異味。《咖啡豆要養豆多久? 》可依烘焙程度來區分：●淺 焙：烘焙完約2週以上。●淺中焙：烘焙完約3~10天。●中 焙：烘焙完約3~5天。●中深焙：烘焙完約1~3天。【暖窩咖啡 6堅持 3保證】● 純：100%阿拉比卡咖啡豆● 鮮：新鮮烘焙，快速宅配● 好：莊園級精品咖啡豆● 精：SCA精品咖啡協會授權 咖啡教育考官烘焙● 多：多種品項，定期更換● 保：包裝設計保風味◎ 保證使用100％阿拉卡莊園級精品咖啡豆，絕不混豆◎ 保證親自新鮮烘焙、製作和包裝，新鮮有保，絕不委外代工◎ 保證出產咖啡都經過咖啡師品管風味，品質有保證，品味無極限【暖窩咖啡烘豆師介紹】暖窩的咖啡烘豆師黃明志先生Jeff Huang，有多年咖啡烘焙經驗、取得SCA精品咖啡協會認證講師 、每年擔任國際級咖啡裁判 ，且以教練身份培訓世界咖啡師冠軍等經歷。從學生時代即在咖啡館打工，經歷吧檯手、選手、專業評審、專業教練...等身份，經歷也門町咖啡烘焙師、中國海南上島咖啡餐飲管理有限公司副總經理，在外多年最後回到台灣，仍是選擇他最愛的咖啡烘焙。目前是暖窩咖啡的烘豆師外，也是多家咖啡店指定的咖啡烘焙師，同時也為中國麗芙緹咖啡長期的咖啡豆供應商。

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