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為自己準備一杯美好的咖啡，從認識咖啡開始。很多人都說：「我喝不出咖啡的好壞啦！所以隨便喝就好了。」在我學咖啡以前我也是這樣想的，所以我更希望用簡單入門的方式讓大家可以更輕鬆的入門。在Hahow開設手沖咖啡課，讓學員沒有任何時間、場地、距離等限制，更能在生活中學習沖出屬於自己的咖啡，現在也希望協助更多人踏進手沖咖啡的領域，嘗試更多不一樣的可能。市面上已經有很多手沖咖啡資訊，但資訊繁雜，吸收統整也不容易。我們把過程簡化，針對「手沖咖啡」用精準的步驟帶你完成，不怕在課程中分享各種經驗，讓你不僅是為自己準備一杯好喝的咖啡，更能增添生活中的小小樂趣。如果想接觸手沖咖啡或是希望真正的認識咖啡，那你一定要聽聽這堂屬於生活中的咖啡哲學！如果你是對手沖咖啡完全陌生，又不想花太多時間請看一下特點▶︎完全不了解咖啡也能輕鬆上手▶︎把手沖咖啡流程簡化，降低門檻，人人都可以做▶︎簡單步驟帶領你，為自己準備一杯美味的咖啡▶︎把咖啡變成生活中的興趣，不會毫無頭緒每一個努力生活的人，都值得一杯更好的咖啡手沖咖啡不需要投入太多金額，只要購買簡單的手沖器具，以興趣為出發點，每天為自己準備一杯美味的咖啡。▶︎把「手沖咖啡」變成「日常生活」讓手沖咖啡變成生活中的一部分，咖啡沖煮過程中放慢步調，享受生活。▶︎小小時間、大大學習利用2小時迅速吸取手沖咖啡的精華，練習沖出自己的第一杯手沖咖啡。課後加入秘密臉書社團，和更多咖啡同好們一起討論、學習。▶︎認識咖啡的第一步跟著我們逐步了解影響咖啡風味的各種因素，我們簡化了整個操作流程，不會上完課還一頭霧水，可以馬上找到著手點開始進行，開始沖一杯屬於自己的咖啡。課程中，關於咖啡豆的解說會以投影片講課、螢幕側錄操作畫面進行，手沖實作則由俯視角度看整個操作流程。4大重點細分為12個單元。最後更有手沖咖啡的步驟說明書：五個簡單步驟就可以沖好一杯咖啡，把手沖咖啡的眉眉角角一起講清楚！認識咖啡的第一步你知道「商業咖啡」和「精品咖啡」的差異性嗎？想了解咖啡就先從認識咖啡豆開始。以及詳細解說各種不同產區風味差異、不同處理法的差別。最後還有手沖咖啡非常重要的咖啡豆選擇，有了基本的了解，可以選擇更適合自己的咖啡！另外，我們也會介紹，因應在各種不同的場合，耳掛隨身包隨時都能輕鬆享受一杯咖啡。老師也會獨家分享自己如何挑選咖啡豆的經驗，如何測試自己的喜愛的咖啡風味，以及在各種場合如何品嘗一杯咖啡！手沖器具選擇了解咖啡豆與選擇完成後，沖煮咖啡前也有幾個東西需要準備！要選用甚麼器材磨粉？濾杯該如何選擇？手沖壺要用哪一種？還有只要三分鐘就能輕鬆完成的超簡易咖啡流程，將器具擺好只要流程對，你也可以更快完成手沖前置！另外，新手如何選擇簡單的器具是很重要的因素，挑選適合的器材，簡單的沖煮方式可以讓新手更快了解學習，也會讓自己從中得到手沖咖啡的樂趣。一杯咖啡可以不用想太多當咖啡豆與器具準備好之後，我們就需要將注意力放在「讓咖啡變成屬於自己的味道」，一天的開始就是從一杯好的咖啡所喚醒，透過沖煮也能調整出自己喜歡的風味！也會跟大家說明手沖過程中的幾個要素該如何調整，悶蒸、流速、注入水量等，從認識咖啡沖煮的流程開始，先用簡單的方式入門，等到你熟悉上手後，再進而從手沖細節上調整。透過玩樂我們可以更輕易的了解手沖咖啡的模式，只要把握簡單的幾個原則，想沖出一杯好喝的咖啡並不是難事。咖啡沖煮是種玩樂有了完整咖啡沖煮基礎之後，我們可以開始玩咖啡囉！跟給你固定標準的沖煮方式不一樣，因為是手沖咖啡，可以讓風味更加容易客製化，甚至是完全沖煮出自己想要的風味！獨一無二的手沖咖啡，會依照每個人的性格、習慣，而沖煮出專屬於你的獨特手沖，從ZUCAFÉ的生活分類來看，我們就是依照自己的生活狀態來挑選！針對每個細節影響的因素，讓你了解該如何透過不同的方式來沖一杯你喜歡的味道，水溫、咖啡粉粗細、濾杯的選擇都是改變風味的因子，只要能把握手沖咖啡的基本要素，你可以不斷的去實驗嘗試，怎樣來說是你最愛的咖啡風味。義式咖啡機簡易說明與拉花教學(簡單說明)義式咖啡機不是每個人家裡都有，但是簡單了解義式咖啡機原理，可以更加深你對咖啡萃取的概念。簡易的拉花在家也能輕鬆完成，讓你的朋友露出羨慕的眼神，成為朋友中的話題人物！精品咖啡說明書最後，老師會整理了一份完整的精品咖啡說明書，以投影片的方式分享給大家，讓你沖煮時可以快速掌握重點調整。除了咖啡豆選擇、手沖方式、器具選擇、手沖咖啡細節調整之外，也歡迎在課程募資期間，有任何想了解的都可以留言給老師，我們會盡可能加入課程中！▶︎課程作業：為自己沖一杯屬於你的咖啡。每一位上課學員，將兩次手沖的過程記錄下來，包含粉水比、水溫、悶蒸時間、完整沖煮時間。因老師希望針對每個學員用心給予合適的建議，依老師時間最慢是15個工作天內回覆。▶︎在Hahow回答問題時間：兩週至少一次，會回答課程中的相關問題。開課後也可以加入我們的「咖啡社團」（於開課後提供加入方法），可以隨時線上發問，社團中更有提供各以種咖啡豆資訊等資料共享，歡迎大家好好利用！關於講師課程解鎖活動募資門檻達標300%，解鎖特別主題「派對飲品5種」輕鬆上手影片！黑咖啡也許很多人不喝，但是變成咖啡飲品就大受歡迎，五種輕鬆上手的咖啡飲品，即使不愛喝黑咖啡的朋友也能愛不釋手！(解鎖影片將於開課後一個月上線。)募資門檻達標600%，解鎖「簡易手沖咖啡器具」抽獎機會（2位名額）！煩惱要去哪購買手沖器具？達到600%將抽出2位募資期間報名同學贈送「簡易手沖咖啡器具」各一組，內含S型手沖玻璃壺+濾網+手搖研磨器+350ml手沖壺。募資門檻達標800%，解鎖「客製化挑選咖啡豆1/4磅」抽獎機會（10位名額）！達到800%，將由我們為你挑選一支屬於你的咖啡豆，讓你細心品味。將抽出10位募資期間報名同學，我們將會聯繫中獎學員，提供表單讓您填寫，經由表單內容的描述，由老師幫您挑選客製化的豆子。募資門檻達標1200%，解鎖「手沖咖啡與義式機一對一體驗」抽獎機會（2位名額）！如果達到1200%的募資門檻，將解鎖一對一體驗課程，讓你現場實做與義式咖啡機的簡易體驗，實際感受現場操作的樂趣。註1：相關得獎人、地點等細節，將於募資結束後另行公告於課程頁面，抽籤結果會公佈於課程公告。註2：一對一體驗由老師主動與同學約定雙方都可以的時間，體驗地點為台北，約定後如有需要更改時間，需於三天前與老師協調，每人只能更改一次。於約定時間未能準時到場者，視為放棄「一對一體驗」的權利。註3：老師保有募資解鎖最終解釋權，亦有修改活動內容的權利。如何獲得抽獎資格呢？購買時間：募資上架日起至2019/11/14（三）晚上23:59期間購買、並完成付款。購買流程：在募資期間購買課程，於結帳流程填寫「聯絡用電子信箱」。完成付款後，即可獲得抽獎資格。抽獎方式與贈獎時間上述有贈品的解鎖活動將於「開課七天後」，粉絲團抽出各獎項。（僅限募資30天購買課程，符合抽獎資格的學生）得獎名單與贈品寄出時間，將公布於「課程公告欄」與微貳獨冊粉絲團，同時寄Email通知中獎同學，敬請期待！備註：「抽獎贈品」郵寄僅提供台灣地區（不含金、馬、離島和海外）的運送服務，海外或離島人士請提供台灣寄送地址。請務必參考下方注意事項，於付款處填妥Email以及收件地址。⚠️注意事項FAQQ1：請問購買後，要在哪裡填聯絡資訊呢？A1：按下「馬上預購」後，將導向「付款資訊」頁面，下方即是email資訊填答欄位。所有欄位請務必正確填寫，若因資訊錯誤導致寄送不到，恕不補寄。Q2：如何確認自己有沒有付款成功呢？A2：完成購課流程後，請點選「網頁右上方的大頭貼」進入「訂單記錄」頁面，於「訂單狀況」的欄位顯示「完成付款」的訂單即代表付款成功。Q3：何時會收到獎品呢？A3：「預計於開課後」陸續寄出確認信件，並於確認信件後完成出貨，符合資格的中獎名單將會公布在Hahow課程公佈欄，同時以Email通知，請中獎學員於3天內回覆確認中獎通知，如未確認視同放棄獲獎資格。特別注意：活動期限僅限募資期間！＊Hahow與微貳獨冊皆不會將學員填寫的資訊做其他用途。＊該活動相關規劃、時間安排以及進行方式，微貳獨冊保有最終調整的權利。＊若有任何問題，私訊微貳獨冊粉絲專頁。只是接觸過，並不專業也能自己手沖咖啡嗎？只要真的喜歡咖啡，搭配課程中老師從認識咖啡豆、手沖技巧與風味調整三個面向來引導，一定沒有問題的！技術也能慢慢成熟，一定可以沖出一杯自己喜歡的咖啡。我沒有任何喝咖啡的才能，只是感興趣，適合這個課程嗎？別急著要喝出咖啡的味道，可以聽完課程之後參考老師分析再來學習。無論有沒有喝咖啡，都可以透過這個課程了解手沖咖啡的步驟，在未來想踏入咖啡領域都可以套用。手沖咖啡真的很花時間嗎？老師自己沖好一杯咖啡所花的時間大約是五分鐘，所以也習慣引導大家用很少的時間開始，一杯好的咖啡只要短短的時間，這部分老師也會在課程中詳細解說！學習自己沖煮一杯咖啡真的必要嗎？在忙碌的生活中，我們花了好多的時間在工作，卻忘了留一點時間給自己，沖一杯咖啡是給生活中的一點自由。最重要的是不能給自己任何限制，咖啡並不再只是提神的飲料，而是生活品味的開始。我想學習認識咖啡，但我真的可以嗎？我們總是停留在「想」的階段，成功的人都有一些共通特質，具備行動力、相信自己是其中很重要的特質，所以停止猶豫，就去做吧！

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