寬心園是一家結合中國禪風與日本美學,並透過現代極簡設計來呈現的精緻蔬食館,堅持自然、健康、美味、創意、精緻五大訴求,菜餚強調美味與創意,結合傳統台菜、法義烹調與港日料理的精髓,創造出無國界的蔬食新風貌,製作出一系列天然與健康的蔬食新料理,呈現蔬果的自然風貌,擺脫傳統素食重油偏鹹的刻板印象