【彭園】譚府左宗棠雞

彭園創始名菜左宗棠雞，去骨雞腿肉搭配特調醬汁，是彭長貴先生在台首創創作料理，在美國，此道菜又被稱為[ General Tso's chicken ]，響亮的名氣使這道菜在美國是中國菜的代表。

方式：

1.隔水加熱－水放入鍋中，煮滾後直接放入冷凍調理包（需退冰）加熱20分鐘，剪開調理包倒出即可食用。

2.微波加熱：完全解凍後，剪開倒入碗中，放置微波爐中火加熱約3-5分鐘即可享用。(請自行斟酌加熱時間)

3.電鍋加熱－無需解凍情況下，將冷凍調理包放置電鍋內，蒸煮約莫15-20分鐘，剪開即可享用。