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【楊哥楊嫂】情深意粽(5入) - 6/11~6/18出貨-3袋
Marais 瑪黑家居
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商品描述


位於寧靜的慶中街上的『楊哥楊嫂狀元粽』,開店的經過猶如一則傳奇故事,令人津津樂道。
據『楊嫂』陳俊綉女士表示他們的房子在未改建前原本是平房,家中經營雜貨店,附近因為有工程在進行,所以有許多建築工人出入。楊嫂在偶然的機會下,應工人要求,開始賣起裹腹的肉粽,正好房子前面有棵大樹,楊嫂便把煮好的肉粽一串串地掛在樹枝上,人家便叫這是『樹頭仔肉粽』。
一開始的主顧客多是附近的建築工人,但漸漸地,許多路過此地的人因為對樹上掛滿肉粽的景象感到好奇,便買幾個肉粽試吃,立刻被這口味吸引,『樹頭仔肉粽』的名聲漸漸廣為人知。平房改建成公寓後,大樹被砍倒,但肉粽還是繼續賣,改以客人對老闆夫婦的稱呼作為店名。
楊哥楊嫂肉粽精選醬油、滷肉,鹹鴨蛋黃、香菇等配料,再依獨門訣竅製作而成,料多實在,家傳手藝50年,是南部粽的代表。

府城名店的「樹仔頭肉粽」飄香至今50年,使用生米包餡煮熟的方式,造就濕潤Q彈的口感,以五花肉,香菇,栗子,綿密蛋黃,花生及魷魚帶出道地南部粽的口味。


