香料漂流記：孜然、駱駝、旅行商隊的全球化之旅/蓋瑞．保羅．納卜漢【城邦讀書花園】
找相似
79折
$394

香料漂流記：孜然、駱駝、旅行商隊的全球化之旅/蓋瑞．保羅．納卜漢【城邦讀書花園】

蝦皮商城
搶購
價格趨勢怎麼看？
設定到價通知
分類：
圖書文具 書籍/雜誌期刊 旅遊生活書籍
蝦皮商城

蝦皮商城

1. 透過LINE購物進入蝦皮後禁止再透過蝦皮直播下單，避免訂單認列異常 2. 請務必「清空」蝦皮購物車，再透過LINE購物連結至蝦皮商店進行購買 ；先把商品加入購物車，再從LINE購物連結至蝦皮結帳，將無法獲得點數回饋。 3. 請避免連續下單，若您完成交易後，想下第二張訂單，請重新從LINE購物連結至蝦皮商店進行購買 4. 電子票券及繳費服務類別：回饋０％。 5. 請留意，蝦皮超市內的商品（蝦皮超市、蝦皮直送美妝、蝦皮免運直送）不隸屬於蝦皮商城，點數回饋請依照「蝦皮超市」商店頁為主。 6. 蝦皮商城之訂單適用於部分點數紅包，規範請依該紅包頁說明為主。 7. 點數回饋將依照蝦皮提供扣除折價券、運費與蝦幣後之最終金額進行計算。 8. 同一商品品項(即便不同尺寸規格)，皆會計入同一筆返點上限進行計算 9. 用戶需於同一瀏覽器進行交易（若自動跳轉 APP，請在 APP交易）。 10. 若使用不同物流或付款方式，將拆分成不同筆訂單編號發送通知。 11. 若使用折價券折抵，可能會有攤提折抵導致訂單金額些微落差 12. 蝦皮會將LINE的導購跳轉紀錄與蝦皮的會員ID進行綁定，若後續七天內未透過其他媒體來源導入蝦皮官網，則七天內於該蝦皮帳號下訂的首筆訂單會被蝦皮認列為該LINE用戶導購跳轉時所成立之訂單。 13. 若同一用戶使用一個以上蝦皮帳號透過LINE購物進行導購，將可能導致無法收到導購通知，亦可能無法收到點數，再請留意。 [注意事項] 1.如導購途中用戶由網頁版(電腦版/手機版網頁)切換為 App 會造成追蹤中斷而無法進行 LINE Points 回饋 2.若購買過程中關閉蝦皮APP，則需重新透過LINE購物前往蝦皮商城，否則無法進行LINE POINTS 回饋。 / 3.如用戶先前往蝦皮商城將商品加入購物車，後續透過LINE購物前往至蝦皮商城將購物車結清，此方案將不列入 LINE Points 回饋 4.若因系統異常無法追蹤訂單，致使消費者無接收到點數回饋，蝦皮保有更改條款與法律追訴之權利 5. LINE購物商品價格若與蝦皮賣場實際價格有異，以蝦皮賣場價格為準

相關文章

日本人都這樣收納！折疊家居用品超省空間！

日本人都這樣收納！折疊家居用品超省空間！

現今買房、租屋，多以小坪數、小宅為主，但在有限的空間裡，擺放所有想要的家具，是許多人的困擾！這次小編就為大家找尋多款居家實...
223,973人已觀看
人工淚液推薦！破解人工淚液3大迷思，別讓乾眼症狀找上你！

人工淚液推薦！破解人工淚液3大迷思，別讓乾眼症狀找上你！

現在3C產品盛行，越來越多人有眼睛的問題，其中很常見的就是乾眼症，容易搔癢、刺痛超不舒服！這時可能會想用人工淚液緩解，不過...
59,186人已觀看
快速人氣早餐這樣做！秘密法寶是這個～

快速人氣早餐這樣做！秘密法寶是這個～

厚實的吐司口感，咬下去爆出滿滿內餡...熱壓吐司料理，絕對是咖啡廳必點美食！來來來～超夯早午餐熱壓吐司，現在在家也能隨意輕...
21,098人已觀看
清洗保溫瓶好重要！保溫瓶清洗方法與超高CP保溫瓶推薦

清洗保溫瓶好重要！保溫瓶清洗方法與超高CP保溫瓶推薦

保溫杯的好，你不能不知道！夏天裝冰飲能保冰、冬天裝熱飲能保溫，方便好用又討人喜歡，而許多人會用使用同個保溫瓶裝不同類型的飲...
50,301人已觀看
日韓暢銷6款人氣即溶咖啡！連明星們都愛不釋口！

日韓暢銷6款人氣即溶咖啡！連明星們都愛不釋口！

咖啡可說是每日精神糧食，宅家辦公一樣少不了它！尤其即溶咖啡既省時又方便，就連2021最夯的韓國影集「黑道律師文森佐」都看得...
517,156人已觀看
小心！上公廁也可能被傳染新冠病毒！重症名醫：使用蹲式馬桶「自保6要訣」必注意

小心！上公廁也可能被傳染新冠病毒！重症名醫：使用蹲式馬桶「自保6要訣」必注意

防疫三級警戒降至二級，隨著人流活動機會增加，大家在戶外碰到尿急時，必需找公廁，但是不禁令人擔心：「上廁所時，在公廁內遇到新...
1,467,516人已觀看
你真的知道自己的「性向」嗎？超狂測驗直接徹底了解自我

你真的知道自己的「性向」嗎？超狂測驗直接徹底了解自我

相較於以前社會風氣保守的年代，現在的同性／雙性戀者發現自己的真正性向都較敢坦然表現，但還是有少數人無法正視內心，有的人甚至...
65,857人已觀看
水晶寶寶哪裡買到正確丟棄處理方式｜懶人包

水晶寶寶哪裡買到正確丟棄處理方式｜懶人包

水晶寶寶是什麼？是活得還死的？ 水晶寶寶是沒有生命的非生物，水晶寶寶的成分屬於丙烯酸高分子聚合物，這種化學藥品具有強力吸水...
74,345人已觀看
LINE 免費貼圖整理：29 款免費貼圖限時下載！

LINE 免費貼圖整理：29 款免費貼圖限時下載！

隨著 2021 年即將進入倒數最後一個月，在接下來 12 月耶誕相關活動也陸續推出，像是星巴克推出的「Holiday Ch...
5,807人已觀看
學生買直笛前必看！各式直笛種類推薦，加碼教你區分英式、德式直笛

學生買直笛前必看！各式直笛種類推薦，加碼教你區分英式、德式直笛

你知道直笛有哪些種類嗎？英式直笛、德式直笛該怎麼區分？市面上的每一種直笛都各有特色，想要購買直笛的你，趕快跟著小編一起認識...
60,268人已觀看

熱銷排行榜

更多

小行星幼兒誌★2023年7月號★我的城市小旅行
找相似
歷史低價
360 (降$90)

小行星幼兒誌★2023年7月號★我的城市小旅行

親子天下Shopping
2%
保濕急救膜法大師
找相似
75折
1,318

保濕急救膜法大師

星醫美學購GO
4%
(新版)小東西
找相似
79折
205

(新版)小東西

親子天下Shopping
2%
就讓狗狗做自己：一本教你如何給狗兒最佳生活的務實指南[88折]11101004230 TAAZE讀冊生活網路書店
找相似
334

就讓狗狗做自己：一本教你如何給狗兒最佳生活的務實指南[88折]11101004230 TAAZE讀冊生活網路書店

蝦皮商城
0%
星旅少年(1)
找相似
253

星旅少年(1)

Yahoo奇摩購物中心
1%
神奇柑仔店2：我不想吃音樂果
找相似
79折
221

神奇柑仔店2：我不想吃音樂果

親子天下Shopping
2%
最後一次相遇，我們只談喜悅（暢銷新版）[79折]11100986420 TAAZE讀冊生活網路書店
找相似
410

最後一次相遇，我們只談喜悅（暢銷新版）[79折]11100986420 TAAZE讀冊生活網路書店

蝦皮商城
0%
明年見，明天見（台北星夜版）
找相似
253

明年見，明天見（台北星夜版）

Yahoo奇摩購物中心
1%
去買東西！
找相似
79折
205

去買東西！

親子天下Shopping
2%
最大的草莓蛋糕：天下雜誌教育基金會小作家圖文創作大賽評審推薦獎｜對應SDG1 消除貧窮
找相似
79折
300

最大的草莓蛋糕：天下雜誌教育基金會小作家圖文創作大賽評審推薦獎｜對應SDG1 消除貧窮

親子天下Shopping
2%
凡爾賽後花園
找相似
1,480

凡爾賽後花園

亞洲跨境設計購物平台 Pinkoi
1%
To b. Travel With U巴黎&東京城市漫遊 探訪40間在地特色店家/內附To b. by agnes b.手機掛繩 eslite誠品
找相似
歷史低價
545 (降$76)

To b. Travel With U巴黎&東京城市漫遊 探訪40間在地特色店家/內附To b. by agnes b.手機掛繩 eslite誠品

蝦皮商城
0%
怪傑佐羅力29：地獄旅行
找相似
79折
221

怪傑佐羅力29：地獄旅行

親子天下Shopping
2%
日日幸福(福利品)《日日幸福廚房大百科4：靈活調味，廚藝&料理更完美》／黃經典 王陳哲
找相似
降價
312 (降$168)

日日幸福(福利品)《日日幸福廚房大百科4：靈活調味，廚藝&料理更完美》／黃經典 王陳哲

蝦皮商城
1%
最佳買點降價＋回饋省$171
怪傑佐羅力29：地獄旅行
找相似
221221

怪傑佐羅力29：地獄旅行

0~2%
比價2個賣場 立即比價
親子天下Shopping蝦皮商城
法國
找相似
歷史低價
360 (降$19)

法國

Yahoo奇摩購物中心
1%
慢半拍小旅行樂隊
找相似
73折
1,380

慢半拍小旅行樂隊

Mamas & Papas 官方網站
2%
壓一下就好！熱壓吐司無極限：123道美味創意配方提案×超萌斷面秀，精彩上桌
找相似
315315

壓一下就好！熱壓吐司無極限：123道美味創意配方提案×超萌斷面秀，精彩上桌

0~1%
比價2個賣場 立即比價
Yahoo奇摩購物中心康是美網購eShop
第2名的逆襲：WBL2/林珮瑜,結果娛樂,羽宸寰【城邦讀書花園】
找相似
79折
237

第2名的逆襲：WBL2/林珮瑜,結果娛樂,羽宸寰【城邦讀書花園】

蝦皮商城
0%
Atlas of Furniture Design 經典設計家具精裝圖集
找相似
6,800

Atlas of Furniture Design 經典設計家具精裝圖集

北歐櫥窗
8%
角落好朋友
找相似
83折
1,980

角落好朋友

空間特工Ciazhan-免螺絲角鋼/收納傢俱規劃
4%
是我讓你傷心了嗎？（博客來獨家精裝版，加贈「Let’s抱抱！帆布書袋」）[二手書_良好]11315731410 TAAZE讀冊生活網路書店
找相似
243

是我讓你傷心了嗎？（博客來獨家精裝版，加贈「Let’s抱抱！帆布書袋」）[二手書_良好]11315731410 TAAZE讀冊生活網路書店

蝦皮商城
0%
【人人】沖繩小伴旅：co-Trip日本系列1 人人出版官方商城
找相似
157281

【人人】沖繩小伴旅：co-Trip日本系列1 人人出版官方商城

0%
比價2個賣場 立即比價
蝦皮商城
沖繩彭大家族自助錦囊：癮食篇
找相似
250334

沖繩彭大家族自助錦囊：癮食篇

0~1%
比價3個賣場 立即比價
台灣樂天市場康是美網購eShop蝦皮商城
【電子書】第一次自助遊北海道超簡單13-14
找相似
196

【電子書】第一次自助遊北海道超簡單13-14

台灣樂天市場
1%
沖繩食玩買終極天書 2019-20版(宮古島 石垣島)
找相似
449449

沖繩食玩買終極天書 2019-20版(宮古島 石垣島)

0~1%
比價2個賣場 立即比價
台灣樂天市場蝦皮商城
閱讀職人帶路的日本特色書店：從北海道到沖繩的全日本在地書店182選，獨立書店 、二手書店、複合式書店、書店住宿等等
找相似
277369

閱讀職人帶路的日本特色書店：從北海道到沖繩的全日本在地書店182選，獨立書店 、二手書店、複合式書店、書店住宿等等

0~1%
比價7個賣場 立即比價
台灣樂天市場遠傳friDay購物蝦皮商城
干你啤事：臺灣吧黑啤的一二三事[二手書_全新]11315639029 TAAZE讀冊生活網路書店
找相似
162

干你啤事：臺灣吧黑啤的一二三事[二手書_全新]11315639029 TAAZE讀冊生活網路書店

蝦皮商城
0%
【電子書】北海道自助這樣玩 交通×票券×行程規劃全指南，一看就懂的超實用旅遊攻略
找相似
294

【電子書】北海道自助這樣玩 交通×票券×行程規劃全指南，一看就懂的超實用旅遊攻略

台灣樂天市場
1%
浪臺經商旅遊隨筆[95折]11101034850 TAAZE讀冊生活網路書店
找相似
475

浪臺經商旅遊隨筆[95折]11101034850 TAAZE讀冊生活網路書店

蝦皮商城
0%

商品描述

賣場名稱：【城邦讀書花園】 出版社：麥田 帶著香料商人血統的民族植物學家，跟隨袓先的足跡追尋全球化的根源！ 味覺化學式+貿易鍊金術=跨文化的經濟霸權 即使是微小的豆蔻、肉桂、番紅花或孜然，都是料理帝國主義以及美食全球化的重要元素。 在埃及石棺中，解讀兩千三百年前香料交易的銘文，從市集、圖書館、檔案館、博物館裡展讀歷史的香氣與滋味，順著乳香與沒藥的薰香，走過阿拉伯半島、非洲之角親見乾荒之地的芳香。 使用孜然的古老料理哈利拉湯，隨著阿拉伯與波斯人，往東傳到蒙古，記錄在中國的《飲膳正要》，也跟著猶太人、阿拉伯人與柏柏爾人，往西出現在墨西哥北部的西班牙後裔社群。鄭和十五世紀從印度洋返回時，決定擔任全球化商業的推手，親自尋找珍貴的沉香，藉此建立東南亞穆斯林與明朝的關係。作者以生動的文字，帶領讀者一探香料貿易與料理帝國主義之間的關聯。身為香料商人的後裔，搭配旅行見聞與歷史故事，並發揮民族植物學的專長，以獨特的觀點闡述香料貿易的全球化舞台上，扮演何種重要角色。 他也走訪四大商路（絲路、乳香之路、香料之路，以及運送巧克力與辣椒的皇家大道），探究全球化貿易演進過程。商人們在這些地方進行過無數的重要協商，在這些路上也看到「香料人」跨越不同的貨幣與文化進行交易。今日香料貿易的政治生態，與過去大相逕庭，愛冒險的沙漠民族率先玩起全球貿易賭局，將香料從人口稀疏的偏荒之地，送進繁華富有的都市。有遠見的香料投資者，熟知如何避開海盜與競爭者的覬覦，等待預期價格時賣出，可說是投機買賣的發起人。 今日駱駝商隊雖已不再運送孜然，阿拉伯帆船也不再載運丁香，舊大陸與新大陸的滋味融合隱含著血淚與創傷。而從古埃及時代就開始的香料運用與交易，藉著各地商人回應眾多文化的需求，是全球化的起源也是商業文化的濫殤。 本書內容如史詩般磅礡浩瀚，故事橫跨各個大陸、穿越數千年，探索香料貿易如何推動全球化過程。作者能以廣泛、跨學科的觀點，訴說精彩的故事。他生動地將古老香料之路上的歷史人物與自己的旅行經驗娓娓道來，對跨文化的語言與料理現象有獨到觀察，並反思香料貿易如何影響自己家族的遷移。任何喜歡飲食與歷史的人，都會喜愛這本書。——《發酵聖經》（The Art of Fermentation）作者山鐸・卡茲（SandorEllix Katz） 蓋瑞・納卜漢踏上新舊大陸的古老商路之旅，造就這本精彩雋永的好書。他說明諸多全球化真正起源之地在哪些遙遠之處，還詳細闡述部分民族如何仰賴珍稀、令人醉心、有益健康的香料維生。納卜漢對香料貿易有深刻體會，栩栩如生地說出引人的故事：我彷彿可以嗅聞到薰香、品嚐到巧克力。——安德魯・道比（Andrew Dalby），《危險的味道：香料的歷史》（Dangerous Taste: The Story of Spices）作者 乍看之下，納卜漢是將香料之路的旅行回憶錄與歷史揉合，實際上則是探討全球化的起源。精彩之作。——塔米・安薩里（TaminAnsary），《中斷的天命：伊斯蘭觀點的世界史》（Destiny Disrupted: A History of the World through Islamic Eyes）作者 身為廚師，我有很棒的香料櫃。香料讓我得以透過料理過程，前往世界各地旅行。我讀到納卜漢的這本著作時，感到精彩至極。這本書追溯了他的家族史，及數個世紀以來香料複雜的貿易與傳播。我很感謝跨過陸路與海洋的古代商隊。——喬伊斯・高斯坦（Joyce Goldstein），主廚、料理專家、著有《加州飲食革命》（Inside the California Food Revolution）、《地中海廚房》（The Mediterranean Kitchen）等 這是一本相當有個人色彩的精彩故事，從阿拉伯觀點，訴說香料貿易。作者的熱忱肯定能感染讀者。——麥可・克朗德（Michael Krondl），飲食作家、料理歷史學家，著有《征服的滋味：三大香料之城的興衰》（The Taste of Conquest: The Rise and Fall of the Three Great Cities of Spice）......

加入購物車

設定到價通知

前往賣場