鎂的奇蹟: 暢銷15年增訂.新增30%最新研究/卡洛琳.狄恩 eslite誠品
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賣場名稱:eslite誠品
出版社:柿子文化事業有限公司
沒有鎂,就沒有生命
鎂會影響數百種酵素運作,與其他維他命和礦物質一起發揮作用,形成人體的結構,讓身體各項功能正常運作;此外,鎂還控管身體的電流,更是人體能量產生的必備元素!缺鎂會引發各種大小疾病,更可怕的是,近百年來,貧瘠的土壤和崩壞的飲食習慣,導致人人缺鎂卻不自知,讓我們飽受疾病之苦!
-老化:鎂能保護染色體末端的端粒,以減緩老化的過程。
-失智:光是缺鎂就可能失智,腦中鎂質過低會導致神經問題。
-阿茲海默症:當身體有足夠的鎂,大腦比較不會被重金屬、化學物質的異常沉澱所毒害。
-失眠:缺鎂會干擾調節睡眠的褪黑激素生成。
-焦慮與恐慌:如果沒有充足的鎂保護腎上腺,控制「戰或逃反應」的荷爾蒙便更容易激增。
-憂鬱症:鎂是輔助血清素的重要成分,而血清素能讓情緒平穩。
─自閉症和過動症:研究證實,補充鎂+維他命B群,可用來治療自閉症與注意力不足過動症。
-氣喘:許多氣喘與其他支氣管疾病患者的鎂值都過低,而鎂是天然的支氣管擴張劑。
─癌症:降低男性結腸癌的比例50%,有醫師認為鎂是癌症的剎車。
-不孕症:減少輸卵管的痙攣,增加女性受孕的機率;精液本該含大量的鎂與鋅,不孕男性體內的鎂相當低。
-腦性麻痺:孕婦產前注射硫酸鎂能降低嬰兒90%腦麻發生的機率、減少70%智能不足的發生率。
-胃酸逆流:鎂能緩解下食道括約肌與胃的交界處出現痙攣,減緩胃酸逆流的症狀。
-糖尿病:缺鎂時,糖尿病就會迅速惡化,而且很可能產生併發症。
─心臟病:因心臟病猝死的人中有40~60%都沒有動脈阻塞、血栓或心律異常的病史,最有可能的情況其實是動脈痙攣,而鎂就是天然的抗痙攣劑。
─中風:鎂不但能降低中風的發生率,在中風後注射鎂,甚至能讓癱瘓病人有中等到重大的改善。
-骨質疏鬆:沒有足夠的鎂,鈣就無法建構骨骼或防止骨質疏鬆。
-腎臟病:缺鎂會讓末期病人愈病愈重。
-便祕:缺鎂會讓腸道蠕動變慢,造成便祕問題,讓毒素累積在體內。
-運動傷害:疼痛、發炎、肌肉痙攣、肌肉緊繃、疤痕都能夠透過鎂來治療。
-蛀牙:缺鎂會使唾液中的磷與鈣失衡,損害牙齒健康。
-電磁波敏感:缺鎂的症狀之一。
電磁場會造成壓力,讓身體消耗更多的鎂。
小心缺鎂的早期徵兆
我們今日從食物攝取到的鎂,只有100年前的一半!其中一大原因是土壤過度使用、酸雨造成鎂的流失,讓食物嚴重礦物質缺乏,有人甚至每天都喝近3公升的有機蔬菜汁都還缺鎂!健康飲食都可能缺鎂,更不用說加工食品、垃圾食物、鈣和蛋白質神話……等錯誤習慣,所以絕對不要輕忽以下症狀……
ˇ如果妳經前、經期時有想吃巧克力的衝動。
ˇ如果你常有肌肉跳動、抽筋或痙攣的情況(表示神經系統過度興奮)。
ˇ如果你覺得這陣子運動能力下降、耐力不夠。
ˇ如果你有長期手腳冰冷的狀況。
ˇ如果你怎麼休息都還是覺得很累。
ˇ如果醫師開給你的偏頭痛藥物都沒效。
ˇ如果你有任何跟「發炎」有關的疾病。
ˇ如果你常覺得受到電磁波干擾。
ˇ如果你在生活中接觸到化學物質容易敏感、過敏。
ˇ如果你覺得自己有未老先衰的跡象(缺鎂是老化的第一步,而年紀增長有缺鎂的危險)。
權威營養師教你別再做這些讓你缺鎂的事
想要讓體內維持充足的鎂,光多吃含鎂食物或補充鎂營養品還不夠!我們的日常生活中,有許多你習以為常的習慣,甚至某些健康、醫療行為,都會造成鎂的消耗和流失,若是不得不的情況,請額外多補充鎂;若是壞習慣,請盡量避免。
╳只顧補鈣:鈣與鎂對立,太多鈣會消耗鎂,造成更多健康危機如腎結石、心血管疾病、癌症等。
╳只吃熟食:食物加熱不只會破壞維他命,還會消除鎂和酵素,所需要搭配生吃有機蔬菜。
╳過度高蛋白質飲食:消化蛋白質需要很多很多的鎂。
╳大量流汗後只喝水:汗水會帶走鎂,激烈運動後或炎日下勞動者都需要補鎂。
╳飯後來杯茶:茶中的丹寧酸會和鎂結合,並將之排出體外,濃茶尤其應該避免。
╳太多加工、精製食物:精製麵粉和米的過程就會分別流失80%和83%的鎂。
╳生機飲食的誤區:要小心心飲食中過多的碳水化合物或糖分(例如吃太多水果)。
╳太多高糖食物:處理1個葡萄糖分子需要28個鎂原子;分解一個果糖分子需要56個鎂原子。
╳喝汽泡飲料:許多汽泡飲料或加工食品(如熱狗)都含磷,會和鎂結合成磷酸鎂,人體無法運用。
╳常喝酒:酒精會阻礙鎂的吸收,1天飲酒超過3杯(或1週超過7杯)就可能會缺鎂。
╳太多咖啡因:每天超過3份咖啡因(咖啡、巧克力、茶),就可能缺鎂。
╳常吃制酸劑治胃食道逆流和消化不良:制酸劑會中和正常的胃酸,讓人體無法吸收鎂。
╳某些健康食物也有問題:某些食物成分(如植酸)會阻礙鎂的吸收,例如:大豆、菠菜、甜菜。
╳原始飲食法的誤區:不吃穀類容易缺鎂,且飲食中的大量蛋白質會消耗更多鎂。
╳鋁製鍋具、含鋁的制汗劑、鋁箔包食品:鋁會取代鎂並模仿鎂的功能,但會造成身體傷害。
╳含氟牙膏、藥物:氟化物會和鎂結合,讓鎂無法為身體利用。
╳長期處於噪音之下:長期待在高分貝的環境下會讓身體一直產生備戰反應,進而耗盡鎂。
╳長期處於壓力之下:壓力會造成缺鎂,缺鎂會讓人壓力更大,惡性循環不已。
╳汞齊補牙:汞會使腎臟大量排出鈣和鎂。
╳高劑量維生素D卻沒補鎂:會消耗鎂(代謝維生素D需要鎂)、排除鎂(會因而累積過多鈣)。
本書特色
.最完整的鎂的百科全書:本書就像一本鎂的百科全書,你可以先挑自己最有興趣的部分來讀,接著再回頭重讀整本書,你將會因而了解鎂有多重要,以及我們從報章雜誌獲得的資訊有多缺乏!
.針對各種疾病的有效鎂處方箋:在分析缺鎂的相關症狀同時,卡洛琳博士也提出了對症的飲食建議、生活調整,和營養補充品處方。
.日常保養的含鎂飲食完美計畫:常見食物的含鎂量、富含鎂的飲食原則、各大礦泉水品牌的鎂含量,並分析幾種常見的鎂檢測,讓你在需要時可以找醫師協助檢查有沒有缺鎂,並從日常生活中補充適當的鎂,維持健康的生活。
別病痛時才來後悔!
【詳細資料】
誠品26碼/2682306614006
ISBN13/9786267198070
ISBN10/6267198073
EAN/9786267198070
級別/無
尺寸/23X17X2.2CM
頁數/448
語言/中文/繁體
裝訂/平裝
卡洛琳•狄恩
卡洛琳•狄恩Carolyn Dean
卡洛琳•狄恩醫學博士,同時也是自然療法、針灸、順勢療法、草藥的認證臨床營養師,擁有加利福尼福亞州的醫學執照,在各種健康媒體上發表過近千篇文章。
除了《鎂的奇蹟》,她還有三十二部健康著作。
鎂是人體不可或缺的礦物質之一,也是我們所必需攝取的營養素當中,最容易被忽略的一個。