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商品描述

商品資料 作者：劉怡青 出版社：台灣廣廈 出版日期：2022/08/04 ISBN/ISSN：9789861305493 語言：繁體/中文 裝訂方式：平裝 頁數：296 原價：499 ------------------------------------------------------------------------ 內容簡介 ★國家兩廳院「𝗧𝗜𝗙𝗔台灣國際藝術節」指定合作造型便當設計 ★英國Sky Kids電視台、日本NHK World等各國節目特別專訪 國際品牌童裝設計師劉怡青，親自製作＆繪製， 【造型食譜全書＋魔法圖稿著色本】雙書組合＋特製保護書套！ 「如同點了魔法棒，讓人眼睛發光的造型餐＆便當！」來自上萬粉絲熱切期盼，從小孩到大人都忍不住吃光光的夢幻餐點──愛上早餐Ilisaliu、Kanaの烘焙小廚房、「冷便當社」版主林育嫺、 用豆皮壽司做出可愛柴犬、把飯捏成蓬蓬的小刺蝟和北極熊， 為了讓在學校適應不良、不吃不喝的3歲兒小子Z願意開口吃飯， 原本從事設計工作的怡青，開始和兒子一起邊畫畫、邊構思如何將畫作複製到餐盤。 她以天然食材和料理當顏料，將飯、麵、薯泥、麵包做成獨角獸、小兔子， 用繽紛的蔬果，裁剪組合出各式紅椒愛心、番茄氣球、蛋皮月亮。 透過改變擺盤，看似家常的料理，都在餐盤、便當盒裡幻化成小小童話世界！ 讓孩子無論在家吃三餐、上學帶便當或野餐，都能吃得更健康、也更快樂。 雙書組合除了示範40款集結「好做、好吃、好看」的造型餐&便當食譜， 還包含「可以代替造型模具、可以裁切紙型、可以畫畫」的多功能圖稿著色本， 帶你用更輕鬆的方式，和孩子一起打造餐桌上的繪本「食」光。 ◎本書特色： ✦把孩子眼中的美好世界，變成餐盤上的童話風料理✦ 全書收錄動物、大自然、人物等40款主題，以大香菇當花蕊、蛋皮當花瓣做成太陽花；將菠菜墨西哥薄餅鋪成美麗澎裙。只要善用各種料理，就能重現森林裡的小鹿、海邊的美人魚、繽紛亮麗的彩虹……讓大人小孩看了都雙眼發光！不知不覺吃進豐富營養。 ✦設計師作者原創對照圖稿，大幅簡化造型餐點步驟✦ 「照圖做」就OK！在《魔法圖稿著色本》中，收錄了作者親自繪製、書裡使用的所有圖稿，不僅可以和孩子一起塗色畫圖、討論食材，還能將圖稿當現成模具、裁切成紙型，放上食材對照，或捏或剪出需要的形狀！讓造型餐最困難的「造型」步驟，照捏照剪輕鬆完成！ ✦用145道美味營養的家常料理，自由組合各種造型✦ 綠色用小黃瓜或櫛瓜，白色可以是飯糰或吐司。只要掌握「顏色」、「質感」，造型餐的食材和料理都可以依照喜好替換！本書中除了奶油鮭魚、義大利麵等西式料理，也收錄許多麻婆豆腐、紅燒肉等熟悉菜色。只要透過擺盤巧思，就能將家裡的菜變成不同的餐桌風景。 ✦從構圖、準備、製作到擺盤，全面性的造型餐教學✦ 本書收錄作者從發想、構圖、圖稿運用、食材染色方式、常備造型料理等事前準備，到備料、步驟、擺盤的完整解說。將造型餐分段拆解，逐項說明食材、作法，更能夠清楚了解製作細節與成功關鍵。 ✦特別加碼！美味活用食材邊角，零浪費的食育全書✦ 製作造型餐後的零碎食材，也可以變成超好吃料理！用各種零星蔬菜做成濃湯、剩餘吐司邊角烤成蜜糖吐司、薯泥炸成卡滋卡滋可樂餅，愛惜食材不浪費，還能讓全家吃得更開心！ 作者簡介 劉怡青 I-Ching Liu 曾任15年國際知名童裝品牌CK baby、Crazy8（Gymboree）設計師，如今是 2021年為「台灣國際藝術節」設計多款劇場藝術便當，更曾獲國內外各大媒體受訪、電視節目曝光。不過，其中令她最快樂的，仍是看見兒子興奮地一口接一口、把自己製作的餐點開心吃下肚的時刻。合著有《冷便當聖經》一書。 目錄 推薦序 作者序 Chapter1. 事前準備篇：把喜歡的圖案，全部變成美味餐點！ 三步驟完成造型！打造餐桌上的童話世界 Step1. 準備草稿：將腦中的圖案實體化 Step2. 選擇配色：像畫畫般自由搭配顏色 Step3. 決定食材：兼顧色彩＆營養的美味組合 輕鬆做出形狀的「常用造型工具」 美味與營養兼具的「彩色繽紛食材」 幫料理上色的「天然染色食材」 隨取隨用更快速的「造型用常備料理」 提高成功率的「基本造型技巧」 │PLUS│照捏照剪，變出造型！更多魔法圖稿的使用方式 │PLUS│零浪費！邊角食材變身美味料理 Chapter2. 讓孩子忍不住吃光光！童話風造型餐 【餐盤上的動物朋友】 都是蝟了你‧溏心蛋海苔飯糰 小鳥家族‧椒鹽豬五花饅頭 銀河北極熊‧白醬貝殼麵 企鵝冬季仙境‧台式豬排飯 聖誕北極熊‧奶油鮭魚飯 我的動物朋友‧炒蛋菇菇吐司 快樂進行曲‧薯泥肉丸子餐 一夜好眠‧小熊蝦鬆飯 跟著我飛翔‧番茄鑲肉長頸鹿吐司 跟我一起玩‧粉紅醬龍蝦義大利麵 夢中彩虹‧獨角獸唐揚雞塊 愛的花束‧西班牙海鮮燉飯 貓咪樂園‧小兒版打拋豬飯 大自然的寧靜力量‧小鹿脆皮雞腿飯 夢中的鯨魚‧韓式雜菜 捕捉那一份月光‧兔子肉燥飯 【歡樂的大自然之旅】 愛我們的地球‧南瓜肉燥飯 小太陽‧韓式牛肉拌飯 星空下‧檸檬蒜蝦青醬米麵 快樂的雨天‧蔥燒牛肉米漢堡 我最愛的冰淇淋‧日式豬排麵 夢中小禮服‧雞肉法式達 寧靜的夏天‧義大利肉醬麵 Chapter3. 給寶貝滿分的營養美味！魔法便當 【動物們的快樂魔法】 海豹寶寶‧鮪魚口袋三明治 我是小獅王‧花枝蝦排堡 熊貓的樂園‧紅燒肉刈包 勇往直前‧美人魚鮮蝦麵 帝王斑蝶的神祕森林‧雞肉咖哩飯 星空‧無水番茄牛肉飯 晚安月亮‧兔子麻婆豆腐飯 柴柴的花園‧蝦球壽司便當 賴床天‧小熊蔥油麵 快樂雨林‧味噌肉末飯 【充滿愛的彩色世界】 夢幻草莓‧章魚燒花園便當 情書‧蘑菇炒蛋墨西哥捲餅 彩色畫筆的世界‧彩蔬肉捲飯糰 聖誕小夥伴‧豆皮壽司便當 彩色的世界‧彩虹親子丼 永遠是晴天‧太陽花鮭魚炒飯 一閃一閃亮晶晶‧星星冷蝦涼麵

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