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鐵人媽媽賈永婕的Brunch：超營養、多變化 在家也能做出餐廳等級88道美味料理 作者：賈永婕 出版社：時報文化 出版日期：2016年04月29日 定價：360 元 開本：18開／平裝／192頁 ISBN：9789571365510 國際職業婦女 小S 地位不保也要推薦 餐廳等級的brunch，賈永婕教你在家輕鬆做！ 沒有食安疑慮，兼顧營養風味，絕對新鮮的創意！ 步驟簡單，容易上手， 日常食材，變化多元， 中西日韓88道美味食譜完整收錄，天天美味不重複！ 現代人面對層出不窮的食安問題，想要吃得健康安心，唯有自己親手做，才是最佳解決方案。可是一想到要提早起床準備，或是吃來吃去都是大同小異的幾樣食物，最後不是瞬間放棄，就是吃到膩了打退堂鼓。 但是，你知道嗎？做一頓營養滿分又美味的brunch，其實沒有那麼難，只要掌握訣竅，發揮一點創意，將日常食材排列組合，短短的時間就可以搞定，而且可以變化出好多不同的味道。 育有三子的賈永婕，除了上通告、拍廣告、經營婚紗事業工作滿檔外，還要努力健身參加鐵人三項，即便如此，她還是不間斷地每天為家人準備豐盛的餐點，這麼熱血的動力，除了自己重視健康、愛美之外，最重要的是來自對家人的愛。因此，她對料理自有一套獨門方法，不必花太多時間，輕輕鬆鬆就能做出超厲害澎湃的美食。不需要什麼特殊食材，利用冰箱裡的現成食材，加點巧思組合搭配，就能變化出每天不一樣的新鮮美味。 每回，她在臉書po上她親手料理的homemade餐點，總是引來一片羨慕叫好的讚歎聲，總是有人好奇她是怎麼做到的？這一次，她將首度公開私房的brunch食譜，讓你在家也能做出媲美任何brunch餐廳的餐點，不管是做給自己吃，還是做給一家人吃，統統沒問題，不用特別早起，不怕上班上學會遲到，就能吃進最實在的健康。 作 者 簡 介 賈永婕 知名女藝人，畢業於英國Coventry University大眾傳播學系。進入演藝圈從事主持、戲劇等多項工作。2004年成立C.H Wedding婚紗店，替無數新人打造完美夢幻的婚紗造型。近年來，熱衷運動的賈永婕，積極參與鐵人比賽，獲得「三鐵辣媽」的封號。著有《賈永婕的10個婚紗愛情故事》、《韓國娛樂總動員》、《魔鬼佳人72變：賈永婕瘦身保養全記錄》、《找到幸福》、《51.5公里的瘋狂：賈永婕的三鐵美麗人生》等書。 FB粉絲團：請搜尋「賈永婕的跑跳人生」 目錄 前言鐵人媽媽的真心話 Chapter1 再忙也要健康吃 10分鐘搞定的快速Brunch 青醬雞肉彩椒三明治 火腿蛋起司佐花生醬三明治 起司豬排菠蘿堡 烤番茄酪梨鮪魚貝果 玉米蛋起司三明治 花生醬苜蓿芽堅果三明治 香煎里肌肉排鳳梨沙拉捲 香煎牛排番茄玉米墨西哥捲 牛排三明治 培根蛋馬鈴薯沙拉芥末三明治 酪梨番茄煎蛋 牛丼 黃金蜆湯 豆皮壽司 番茄起司沙拉 煙燻鮭魚酪梨沙拉船 鮮蔬堅果可頌 香蕉花生醬法式三明治 彩色水果三明治 水果優格聖代 草莓紅豆三明治 紅豆麻糬三明治 香煎里肌肉佐蜂蜜蘋果生菜三明治 Chapter2 加點巧思更可口 20分鐘完成的從容Brunch 烤奶油培根玉米起司薯條 培根焗烤薄切馬鈴薯塔 烤雙筍培根蛋沙拉 蘆筍番茄蘑菇蛋沙拉 滷溏心蛋沙拉 鮭魚玉米玉子燒 蔬菜咖哩歐姆蛋 蕎麥涼麵 胡麻味噌烏龍冷麵 日式炒烏龍 烏龍湯麵 飛魚卵烏龍麵 飛魚卵優格義大利麵 黃瓜芒果蝦冷麵 牛肉漢堡 夏威夷漢堡飯 番茄牛肉丸義大利麵 泰式打拋豬肉漢堡 鱈魚排漢堡 炸起司雞排 香菇菜肉鹹粥 蚵仔菜脯鍋巴鹹粥 海鮮粄條 麵飯打架 番茄淡菜 番茄海鮮湯 蔥味肉鬆捲 香蔥蛋餅 薑燒豬肉三明治 鮭魚彩椒厚片吐司 雞蛋鮪魚沙拉三明治 蛋包三明治 焦糖香蕉法式吐司 Chapter3 輕鬆享受好食光 慢慢上桌的悠閒Brunch 炸荷包蛋莎莎醬沙拉佐法國麵包 奶油蘆筍燉飯 香煎干貝奶油南瓜燉飯 南瓜牛奶蔬菜濃湯 青花菜鮭魚筆管麵 雞肉起司地瓜泥筆管麵 蘋果肉丸貝殻麵 蘑菇火腿貝殼麵 鮮蝦干貝毛豆天使麵 龍蝦義大利麵 紅燒番茄牛肚義大利麵 紅酒番茄牛肉麵 紅燒小獅子頭拉麵 羅宋湯 蘿蔔排骨酥麵 海鮮粥 涼拌山藥沙拉 鮭魚炒飯 韓式牛肉炒冬粉 越式番茄雞肉麵 薯泥蛋餅 菠菜法式鹹派 菇菇火腿法式鹹派 香料烤雞腿佐奶油菇 照燒雞腿高麗菜絲三明治 烤雞起司太陽蛋貝果 洋蔥蘑菇牛肉起酥盒 地瓜酥皮麵包 紅豆地瓜球 燻鮭魚蛋沙拉鬆餅三明治 五彩鬆餅 鮮果奶酪

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