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商品描述

中焙｜味蕾的旅行 配方咖啡豆｜暖窩咖啡 ★ iTQi 國際風味評鑑 最高榮譽 三星 ★ Coffee Review 國際咖啡評鑑 93 高分 ★ 內湖莊園級精品咖啡自家烘焙咖啡豆 ★ SCA國際 高級(專業級) 咖啡烘焙師 (同時具備SCA咖啡教育系統考官) 烘焙 ★ 暖窩咖啡提供咖啡宅配，可免費研磨咖啡豆，網友都推薦的咖啡店唷!  --- 風味敘述 --- 前段溫帶水果、中段奶油蔗糖、尾段可可與核果。 --- 風味雷達圖參考 --- 濕香氣 4.5    酸 質 1 醇厚度 4      甜 感 3.5 餘 韻 4.5      苦 感 3 風 味 4.5 --------------------------------------------------------------- 咖啡國別：哥斯大黎加、巴西、瓜地馬拉 安提瓜、瓜地馬拉 微微特南果 咖啡產區：特選產區 生 產 者：特選莊園 咖啡產區：特選產區 等 級：Grade 烘焙程度：中焙 M一 爆結束至二爆快開始前 商品規格：12g / 包 --------------------------------------------------------------- 烘焙師說： 每個人都有一個旅行的夢，期待看到迷人的風景，體驗不同的文化，品嚐當地的美食，讓身體與心靈沉浸其中。而暖窩心信品味一杯咖啡就如同旅行一樣迷人。 味蕾的旅行，選用哥斯大黎加、巴西以及瓜地馬拉微微特南果與安提瓜這四隻莊園級的咖啡豆，精心調配而成。想像自己走進中南美洲，體驗神秘的馬雅文化、奇特優美的火山與雨林地形，看到五彩繽紛的創作顏色與熱情奔放的人們，如此令人深深著迷。 口中的滋味，前段帶有如絲綢般溫帶水果，中斷如奶油蔗糖般的甜，尾段細膩的可可與核果，香氣味飽滿在口中遲遲不能散去，餘韻回甘香甜，猶如讓味蕾一同進入那個夢想旅行。 --------------------------------------------------------------------------- 如何沖咖啡掛耳包？ 建議水量：200 ~ 240cc 建議水溫：88度 ~ 94度 step 1. 沿線將濾紙撕開 step 2. 將掛耳包撕開，掛在杯緣兩側 step 3. 90度熱水浸濕咖啡粉等待30秒，再注入 200~240 cc 熱水沖泡 step 4. 提起掛耳包，完成暖窩好咖啡！ ***SCA世界精品咖啡協會國際認證訓練熱烈招募中，歡迎來電洽詢*** 【暖窩咖啡烘豆師介紹】 暖窩的咖啡烘豆師黃明志先生Jeff Huang，有多年咖啡烘焙經驗、取得SCA精品咖啡協會認證講師 、每年擔任國際級咖啡裁判 ，且以教練身份培訓世界咖啡師冠軍等經歷。從學生時代即在咖啡館打工，經歷吧檯手、選手、專業評審、專業教練...等身份，經歷也門町咖啡烘焙師、中國海南上島咖啡餐飲管理有限公司副總經理，在外多年最後回到台灣，仍是選擇他最愛的咖啡烘焙。 目前是暖窩咖啡的烘豆師外，也是多家咖啡店指定的咖啡烘焙師，同時也為中國麗芙緹咖啡長期的咖啡豆供應商。

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