新食感抹醬三明治:53種極上抹醬╳46道三明治料理,超人氣輕食的醬料配方大公開[二手書_良好]11315223856 TAAZE讀冊生活網路書店
1. 透過LINE購物進入蝦皮後禁止再透過蝦皮直播下單,避免訂單認列異常
2. 請務必「清空」蝦皮購物車,再透過LINE購物連結至蝦皮商店進行購買 ;先把商品加入購物車,再從LINE購物連結至蝦皮結帳,將無法獲得點數回饋。
3. 請避免連續下單,若您完成交易後,想下第二張訂單,請重新從LINE購物連結至蝦皮商店進行購買
4. 電子票券及繳費服務類別:回饋0%。
5. 請留意,蝦皮超市內的商品(蝦皮超市、蝦皮直送美妝、蝦皮免運直送)不隸屬於蝦皮商城,點數回饋請依照「蝦皮超市」商店頁為主。
6. 蝦皮商城之訂單適用於部分點數紅包,規範請依該紅包頁說明為主。
7. 點數回饋將依照蝦皮提供扣除折價券、運費與蝦幣後之最終金額進行計算。
8. 同一商品品項(即便不同尺寸規格),皆會計入同一筆返點上限進行計算
9. 用戶需於同一瀏覽器進行交易(若自動跳轉 APP,請在 APP交易)。
10. 若使用不同物流或付款方式,將拆分成不同筆訂單編號發送通知。
11. 若使用折價券折抵,可能會有攤提折抵導致訂單金額些微落差
12. 蝦皮會將LINE的導購跳轉紀錄與蝦皮的會員ID進行綁定,若後續七天內未透過其他媒體來源導入蝦皮官網,則七天內於該蝦皮帳號下訂的首筆訂單會被蝦皮認列為該LINE用戶導購跳轉時所成立之訂單。
13. 若同一用戶使用一個以上蝦皮帳號透過LINE購物進行導購,將可能導致無法收到導購通知,亦可能無法收到點數,再請留意。
[注意事項]
1.如導購途中用戶由網頁版(電腦版/手機版網頁)切換為 App 會造成追蹤中斷而無法進行 LINE Points 回饋
2.若購買過程中關閉蝦皮APP,則需重新透過LINE購物前往蝦皮商城,否則無法進行LINE POINTS 回饋。 / 3.如用戶先前往蝦皮商城將商品加入購物車,後續透過LINE購物前往至蝦皮商城將購物車結清,此方案將不列入 LINE Points 回饋
4.若因系統異常無法追蹤訂單,致使消費者無接收到點數回饋,蝦皮保有更改條款與法律追訴之權利
5. LINE購物商品價格若與蝦皮賣場實際價格有異,以蝦皮賣場價格為準商品描述
商品資料
作者:朝倉めぐみ
出版社:采實文化事業股份有限公司
出版日期:2015/12/24
ISBN/ISSN:9789865683849
語言:繁體/中文
裝訂方式:平裝
頁數:112
原價:320
------------------------------------------------------------------------
內容簡介
三明治是野餐、派對最佳美食!
令人吮指回味的美味靈魂就在「53道極上抹醬」裡
走遍歐洲、中東、亞洲的旅行美食家,精心研發異國三明治大集合
((((( 在家獨享世界美味!打造前所未有「新食感」)))))
鮮蝦酪梨三明治、茄子豬肉片三明治、海膽番茄三明治
韓國泡菜燒烤三明治、香菜薄荷雞肉三明治
草莓優格三明治、水果紅豆泥三明治
((((( 一抹好滋味‧輕食新提案 )))))
為什麼國外影片裡野餐、派對的食物都看起來那麼好吃?每天早餐三明治只能這幾款嗎?
這項人人愛吃的食物,美味靈魂其實在於「抹醬」!本書獨家蒐集全球各地的調味好點子,變化出53種抹醬食譜、46道能立即上桌的三明治菜單,帶來輕食全新體驗。
>>>蔬菜‧海鮮‧肉類‧水果‧起司‧香草‧無國界調味>>獨家限定!外面買不到的絕品三明治<<<
【甜菜根馬鈴薯三明治】甜菜根馬鈴薯抹醬+蒔蘿奶油
【派對三明治捲】羅勒味噌抹醬‧蜂斗菜青豆抹醬
【竹筴魚乾三明治】竹筴魚乾抹醬+綜合胡椒美乃滋
【英式加冕雞沙拉三明治】咖哩洋蔥抹醬+檸檬奶油
【土耳其鷹嘴豆泥口袋餅】鷹嘴豆泥抹醬+辣味番茄抹醬
●一塗‧二疊‧三夾,5分鐘就上桌!人氣店家才吃得到的「完美三明治」,製作技巧大揭密!
1、抹醬濃度剛剛好,才能和麵包美味相遇——抹醬必須符合三明治需要的濃度否則容易讓口感變差。
2、用「油」包住食材,水分是頭號敵人——抹醬中的油類可以包住食材,避免麵包變溼軟影響味道。
3、抹醬厚度有學問——中間厚、四周薄,較稀的抹醬薄薄一層就好,固態的醬重複多塗幾層更好吃。
4、加壓力道大大影響口感——蓋上紙巾或保鮮膜,放重物加壓三明治5~15分鐘,讓食材和麵包緊緊密合。
5、完美切面來自「刀的溫度」——將水煮沸用蒸氣加熱菜刀,擦乾水分再使用便能切出漂亮的切面。
●柔順vs.顆粒、濃郁vs.清爽,口感自行調配
<攪拌>以奶油或美乃滋、優格為基底的抹醬,只要將材料倒入碗中,用湯匙或抹刀拌勻即可。
<研磨搗碎>以磨缽搗碎,可以徹底釋放食材香氣,特別是有使用香草時建議一定要以磨缽研磨。
<壓碎>燙好的蔬菜如南瓜或馬鈴薯等,用木鏟或湯匙壓碎,能保留食材塊狀口感。
<食物攪拌器、調理機>省時輕鬆做抹醬,根據食材特性會產生滑順或顆粒口感。
抹醬不論直接塗在吐司上,或是搭配其他食材夾料都很適合。除了三明治,也可以塗在不同種類的麵包、餅乾上,甚至能用來做義大利麵、沙拉、湯品、焗烤、料理調味醬等,增添各種食物美味。
●在家獨享世界美食——3步驟,新食感三明治誕生
<塗醬+疊料+夾麵包=前所未有的幸福口感>
只要先做好抹醬,5分鐘就能快速完成一道賣相超棒的宴客料理。每道抹醬都貼心標示保存期限、分量,並設計對應的三明治食譜,讓人不必再費心設計菜單,短時間變出豐盛餐桌。
作者以留學經驗和美食家的味覺,融合英國、德國、義大利、法國、美國、日本、韓國、中國、中東及東南亞各國的特色美食、異國調味料和料理手法,變化出抹醬甜、鹹、酸、辣的驚奇新食感。
【本書特色】
特色1<抹醬就是主角>
決定三明治美味的關鍵就是抹醬!因此本書從53種抹醬為起點,創造出各式各樣的三明治。詳細介紹各種抹醬需要的材料、作法、保存期限,作法非常簡單,輕輕鬆鬆就能做出獨家限定的口味。
●海膽抹醬●茄子抹醬●竹筴魚乾抹醬●羅勒味噌●薑泥奶油●彩椒抹醬●紅鮭抹醬●酸奶油藍起司
特色2<意想不到的食材&異國風味>
使用三明治少見的食材,如甜菜根、海膽、茄子、薄荷、生薑、酪梨、竹筴魚等,運用多元的調味料和料理手法,做出歐洲、中東、中華、東南亞、和風口味的特色抹醬。
特色3<快速‧簡單‧低熱量>
預先做好抹醬,可以成為救急好幫手,忙碌的早晨、下午茶、招待客人、下酒菜等,3步驟就能做出誘人三明治!吃起來清爽無負擔,自製醬料更是提升輕食質感,使人享受假日般的悠閒感。
作者簡介
【旅行美食家】朝倉めぐみ
多摩美術大學畢業後歷經出版社工作後赴英國留學。回國後開始以插畫家的身分活躍於出版、廣告相關行業。在倫敦的美術大學留學時,就到處品嚐美食,對於歐洲各國料理、中近東料理也很有興趣。
現在時常邀請友人到家裡聚餐喝酒,搭配的小菜都是自創的無國界料理。其中延續從小時候就喜歡麵包的心情,創作出和洋混搭風的一口三明治相當受到好評,現在是朝倉家的餐會不可或缺的點心之一。這本書介紹的三明治裡面下了很多功夫,也包含了很多可以快樂配酒的美味小秘訣喔!
二手書購物須知
1. 購買二手書時,請檢視商品書況或書況影片。商品名稱後方編號為賣家來源。
2. 商品版權法律說明:TAAZE 讀冊生活單純提供網路二手書託售平台予消費者,並不涉入書本作者與原出版商間之任何糾紛;敬請各界鑒察。
3. 二手商品無法提供換貨服務,僅能辦理退貨。如須退貨,請保持該商品及其附件的完整性(包含書籍封底之TAAZE物流條碼)。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
4. 退換貨說明:二手書籍商品享有15天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退貨,請於取得該商品15日內寄回。但以下幾種狀況不得辦理退貨:
a. 與書況影片相較有差異(撞損..)
b. 附件不符(原有含CD)
c. 物流條碼被撕除
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。
5. 書況標定 : 二手書「書況」由讀冊生活統一標定,標準如下,下單前請先確認該商品書況,若下單則視為確認及同意書況。
a. 全新:膠膜未拆,無瑕疵。
b. 近全新:未包膜,翻閱痕跡不明顯,如實體賣場陳列販售之書籍。
c. 良好:有使用痕跡,不如新書潔白、小範圍瑕疵,如摺角、碰撞、汙點或泛黃等。
d. 普通:有明顯使用痕跡或黃褐色、黑斑等。