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商品描述

Steamed sponge cake 無蔗糖的發糕!這不僅僅是一個主食,更是一款讓你一吃就愛上的甜點。如何把這款低澱粉的美食做得更美味?簡單,就是用赤藻糖醇和磷酸二澱粉取代砂糖.麵粉。 1. 直接吃: 噢不,我們的發糕好像被冰凍了!但沒關係,你可以直接把它放在冰箱裡解凍一天,然後就可以優雅地享用這個減法飲食了。這是一個無負擔的方式,讓你可以在忙碌的生活中輕鬆享用。 2. 蒸: 你想要的發糕口感像一般的發糕嗎?那就試試電鍋蒸吧!這樣的方式可以使我們的發糕更加軟綿,是一種低油脂的享受。 3. 烤、煎或氣炸: 想要為你的發糕增添一些酥脆感嗎?那你可以選擇用氣炸、烤或是煎的方式烹煮,這樣不僅可以增加口感的變化,還能讓你的發糕充滿了驚喜! 無論你是孕婦、長輩、幼兒,或是低卡星人,這款發糕都是適合你的選擇。而且,如果你正在追求低碳水化合物飲食、 磷酸化磷酸二澱粉(膳纖) 1.質地改良劑: 膳纖作為一種食品添加劑,主要用於改善食品的質地和穩定性。它能增加食品的保水性,使食品質地更加柔軟細緻。 2.烹飪適應性: 膳纖適用於多種烹飪方法,包括烘烤和煎煮等。它被廣泛應用於食品工業,用以改善或創新食品質地。 3.食品應用: 常見於低熱量或特定飲食需求的食品中,如低卡路里食品或是纖維質地改善的產品。 膳纖特性 1.低碳水化合物特性:膳纖提供一種在食品中降低碳水化合物含量的選擇,特別適合於追求減法飲食生活方式的消費者。它的應用幫助維持食品的口感與質地,同時減少碳水化合物的總量。 2.益生質功能:作為益生質,膳纖有助於維護腸道健康。它為腸道內的益生菌提供食物。 3.膳食纖維來源:膳纖是一種優良的膳食纖維來源,有助於提供飽足感。添加在食品中可以增加纖維含量。 4.抗性澱粉:膳纖中含有的抗性澱粉,在消化過程中不易分解。

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