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商品資料 作者：張基隆、張基隆 出版社：華杏出版股份有限公司 出版日期：2020/07/06 ISBN/ISSN：9789861945668 語言：繁體/中文 裝訂方式：平裝 頁數：494 原價：700 ------------------------------------------------------------------------ 內容簡介 生物化學是研究生物體的物質組成、代謝和功能的科學，為探討生命分子基礎的一門學問，亦是醫護相關科系學生學習醫學知識之入門課程。本書由學有專精且執教多年經驗的作者群參與各章節之編撰，並邀請高雄醫學大學醫學系生物化學科張基隆教授擔任總校閱，深入了解學生們的需要，不僅適合修習生物化學課程的學生，對於研究相關領域的讀者而言，更是一本極具參考價值的書籍！ 全書內容涵蓋了基礎的細胞與生化概念，醣類、脂類、蛋白質、能量及代謝過程，以及遺傳訊息的表現與傳遞、現代生化學在臨床上的應用等，內容簡潔精要、圖表完備，並輔以充分的圖解說明，對初學者有莫大的啟發作用。 本書的另一特色是特別設計生化專區，將研究新知、疾病案例作專欄探討，內容完整及豐富，讓讀者更加了解生物化學領域的發展趨勢與臨床應用現況。章末並附有「復習題」，可立即評量學習成效。 第二版內容更新生物化學發展大事紀、FDA認證之單株抗體應用現況。新增免疫檢查點蛋白（Checkpoint Protein）、探討抑制負向免疫調節所達到的治療癌症療法、再生醫療製劑管理條例（草案）、嵌合抗原接受器T細胞療法等內容。 作者簡介 作 者：張基隆．胡祐甄．黃姿菁．鄭筱翎．謝寶萱 總校閱：張基隆 目錄 Chapter 1 緒論 第一節 生物化學的研究領域 第二節 生物化學與醫學發展 第三節 常見的生物化學技術原理與應用 Chapter 2 水、細胞及生物分子 第一節 水 第二節 細胞 第三節 生物分子 Chapter 3 胺基酸與蛋白質 第一節 組成蛋白質的分子──胺基酸 第二節 蛋白質的結構 第三節 胺基酸的分解代謝與生化合成 第四節 蛋白質合成 第五節 蛋白質研究的相關技術 Chapter 4 酵素 第一節 酵素的特性 第二節 酵素的作用原理 第三節 酵素動力學 第四節 酵素活性的調節 Chapter 5 醣類的結構 第一節 醣類的分類 第二節 單醣的架構 第三節 雙醣的架構 第四節 多醣的架構 第五節 醣類修飾後的產物 Chapter 6 醣類的生理功能 第一節 醣類代謝 第二節 檸檬酸循環 第三節 氧化磷酸化 第四節 五碳醣磷酸代謝路徑 第五節 醣質新生 第六節 肝醣代謝 Chapter 7 脂質 第一節 脂質生物功能 第二節 脂肪酸的結構與命名 第三節 脂質代謝 第四節 生物膜的結構和功能 Chapter 8 核酸化學 第一節 核酸的組成 第二節 DNA的結構與功能 第三節 RNA的結構與功能 第四節 DNA的複製、修復與重組 第五節 RNA的轉錄、加工與修飾 Chapter 9 生化科技與疾病治療 第一節 疫苗發展 第二節 免疫治療 第三節 基因治療 第四節 再生醫學之幹細胞治療 索引

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