Petromax 鍛鐵燒烤盤 56cm Griddle and Firebowl fs56 雙耳燒烤

【商品特色】

 

• 2合1設計，可作為煎烤盤及火盆
• 鍛鐵材質導熱快速、均勻適合煎炒
• 結構穩固可承受一個成人的重量！
• 烤盤中心微深造型，食材不易掉出
• 通過德國食品安全認證 LFGB

 【商品規格】

品名：Petromax 鍛鐵燒烤盤 56cm Griddle and Firebowl fs56
尺寸：直徑(不含提把) 約 56 x 高 23 cm
重量：7.1 kg
款式：鍛鐵燒烤盤 56 cm
型號：fs56
材質：鍛鐵、鐵
內容：鍛鐵燒烤盤 x 1、鐵製腳架 x 3
產地：德國
注意事項：※鐵製腳架的繡斑為正常現象，非新品瑕疵，在此說明。
※每次使用完畢須上油養鍋，避免生鏽，並且有助於在表面形成一層無毒無害的不沾塗層。

 

把大自然作為最棒的野外廚房，不僅風行歐洲，這幾年風氣也吹襲日本、台灣，應該可以寫入戶外玩家的心願清單。不用複雜的料理工具，一只鍛鐵燒烤盤，是烤盤也是火盆，從肉排、漢堡、煎薯塊、脆餅、鬆餅，到煮湯，一道道豐盛美味，在大自然間大快朵頤。
　
PETROMAX GRIDDLE AND FIRE BOWL 鍛鐵燒烤盤，採用導熱性較好的鍛鐵材質，加熱快速、溫度高，特別適合烹飪肉類食品，呈現出外表酥脆、內層鮮嫩多汁的美味肉質。　
　
✔ 38cm／48cm／56cm 三種尺寸。  
✔ 德國製造！通過德國食品安全認證（LFGB） 。
✔ 耐用、耐重的結構設計，一位成人站上去也沒問題！
✔ 鍛鐵製造的圓盤搭配鐵製腳架的組合，是烤盤也是火盆。
✔ 烤盤中間微深的造型，食材不易掉出。
✔ 中心溫度較邊緣高，可控制食材烹調火侯，掌握最佳熟度。
✔ 每次使用完畢須上油養鍋，避免生鏽，並且有助於在表面形成一層無毒無害的不沾塗層。

．2合1功能設計，可作為煎烤盤或是火盆
．採用導熱性較好的鍛鐵材質，可烤出美味食物
．中間微深的造型，食材不易掉出
．中間溫度比邊緣來得高，可以作為控制食材的烹調火侯
．德國製造，耐用、耐重的結構設計，一位成人站上去也沒問題

【 鍛鐵小檔案】
又稱為熟鐵，相較於鑄鐵（生鐵）而言較軟，具有較好的抗腐蝕性，韌性和延展性較高，所以鍋具可以做得很薄，鍋內溫度可以達到更高。硬度和強度較低，雜質少，因此傳熱比較均勻，不容易出現粘鍋現象。 加熱速度較快，最適合用來煎、炒。

鍛鐵(熟鐵) 相較於鑄鐵(生鐵)而言較軟，具有較好的抗腐蝕性，韌性和延展性較高，所以鍋具可以做得很薄，鍋內溫度可以達到更高。 硬度和強度較低，雜質少，因此傳熱比較均勻，不容易出現粘鍋現象。 加熱速度較快，最適合用來煎、炒。

使用鍛造鐵鍋烹飪食物時，食物表面形成酥脆外皮的同時， 鍋子的溫度也會煮熟內部。這樣的特性，使得鍛造鐵鍋特別適合烹飪肉類食品。

鍛鐵燒烤盤出廠時，表面會上一層可食用的防鏽蠟，在不開鍋的情況下也可以直接使用， 不過為了避免影響初次使用時的料理風味，建議開鍋後再使用風味會更好。

開鍋步驟說明：
先使用清潔劑將鍋子清洗乾淨。
準備植物性食用油、鹽、馬鈴薯(開鍋用途，不可食用)。
將馬鈴薯洗淨後，連皮切厚片。 
將鍋子放在火爐上以小火加熱，燒乾水份。 
放入少許食用油，確認油有覆蓋到鍋底，油熱後放入馬鈴薯。
加入鹽巴開始翻炒，鹽巴可以把生產過程中殘留物去除。 
翻炒到馬鈴薯焦黑並且冒煙後即可倒掉。 
待煎鍋冷卻後用餐巾紙擦拭乾淨，清洗(勿用清潔劑)後即可使用。 
(註: 馬鈴薯亦可用蘿蔔、蔥蒜等廉價植物食材取代，用途均在吸附煎鍋表面的無毒防鏽塗層，達到開鍋目的)

使用後清潔保養說明：
開鍋後請勿使用清潔劑清洗。
請勿放入洗碗機中清潔。
使用後，以熱水/溫水清潔後放回火爐燒乾水份即可。
可在鍋具表面塗抹少量食用油或是 Petromax 鑄鐵鍋專用保養油 (Petromax Care Conditioner)，以維持鍋具最佳狀況。