品名:鹿窯菇事-無農藥乾冬菇
菇的尺寸:M (2~3cm)
淨重:200g
產地:臺灣
保存方式:乾木耳怕受潮,建議以密封方式保存在室溫乾燥處,或再多一層保護袋更好(雙層保護)。開封後請勿放入冰箱,以免受潮,二個月為最佳賞味期。
有效期限:標示於盒上。
烹調方式:完全乾燥的黑面白背木耳,建議先以水泡軟在進行烹調,泡水後之重量達數倍以上,敬請酌量使用。
【溫火烘焙36小時】
每一朵香冬菇,經漫長溫火呵護烘焙,親手撥動翻面,直到完全乾燥,不僅延長保存時間,也將香冬菇的香味發揮得淋漓盡致。
煮完菜後,可直接撥碎撒在料理上,像是撒在濃湯或沙拉上,增加不同層次的口感和香氣。也可以與紅茶做搭配成為香菇紅玉紅茶,享受不同風味。
● 鹿窯無農藥香菇浸泡後的水,可放心加入料理中,提升香氣與營養!