什麼?吃甜食會開心唷!我並非是個愛吃甜的人,但看到視覺滿點的甜點若不吃的話,似乎是對不起自己呀!而且根據研究,吃甜食的確會讓人心情變得開心唷,所以看到甜食總是會嘴饞來一些。圖片/柳燕、部分擷取自網路
享用美味甜食,能讓人心情愉悅
你知道嗎,想讓心情愉悅,我們的大惱中就要有足夠的血清素,其中〝色氨酸〞是大腦中血清素的重要來源,所以要愉悅就要讓色氨酸多一些,而高糖和高澱粉類的食物一旦吃了,首先會讓體內的胰島素快速增加,並降低血液中的酪氨酸與苯丙氨酸濃度,此時就可以讓色氨酸更快進入細胞轉換成血清素,一旦進入腦中,當然就會感覺到愉悅感了。但畢竟這種愉悅感只是暫時的啦,但這也是為什麼在吃甜食的當下總會讓人覺得心情愉悅。
但精緻的甜食,也會加速老化!
什麼?過於精緻的甜食也會讓人變老呀!
要讓皮膚年輕有彈性,最重要的莫過於膠原蛋白呀!所以不論是吃的、喝的、抹的,只要是能讓皮膚或體內有機會增加膠原蛋白,或是能讓膠原蛋白不流失,都會讓愛美女性趨之若鶩,但甜食竟然是破壞皮膚膠原蛋白的兇手之一,這可該怎麼辦才好?
維持皮膚彈性最重要的就是膠原蛋白,但過多的甜食,會讓皮膚出現醣化現象,破壞膠原蛋白。醣化是指血糖在新陳代謝減慢時,這些過剩的醣分子與身體的蛋白質結合,會破壞原本膠原纖維的彈性,使皮膚變得鬆弛,加上醣化後的肌膚會出現焦黃現象,所以皮膚不僅鬆了,還會出現臘黃現象!因為糖分攝取過多會囤積在身體無法被消化代謝,就會形成醣化現象,也就是一部分的糖附著在膠原纖維上,使膠原纖維變得脆弱甚至斷掉,皮膚就會鬆垮了。
另外,過多的糖分攝取雖會讓身體的胰島素分泌變多,也會使雄性激素增加,皮脂分泌量也跟著多了,也易造成痘痘形成。因此除了控制糖分攝取量外,維持正常新陳代謝,也有助緩解過剩糖分子有機可乘。另外,有一點頗值得大家注意,除了糖之外,其實高脂肪、高碳水化合物、或是過於精製的加工品吃多了,也都會造成醣化現象唷!
過於精緻的甜食會引起肌膚醣化現象、讓人變老!
開心享受美食同時維持美麗的關鍵字:「適量」
所以,對於喜愛甜食的人來說,究竟是要開心?還是不要變老?
其實,這兩個願望是可以同時擁有的,雖然吃精緻甜食有可能會讓皮膚的膠原蛋白產生醣化現象,但偶爾為之、適量的話,其實是不用擔心的。
像圖片中的這個抹茶聖代,是我之前到日本京都時專程去吃的,這家店是日本百年名店:中村藤吉,是間從1854年就創立的茶行,其茶品曾因為是在大正、昭和二位天皇即位大典時進呈的貢品,因而名聲遠播。近期除了專門的茶品之外,也增加許多的甜點,其中抹茶類的甜品因為濃郁、甜而不膩而備受消費者喜愛。當初是久聞大名而去朝聖,結果一吃就愛上,真的是超正的抹茶類甜食,從視覺豐富度就予人大大的滿足感,像這樣的甜食真的可以偶爾來一下唷。
這個抹茶聖代是我之前到日本京都時專程去吃的。近期除了專門的茶品之外,也增加許多的甜點。
中村藤吉小檔案
地址:JR京都站西檢票口前SUVACO・JR京都伊勢丹3樓,從各線路的京都站下車即到。
電話:075-352-1111(JR京都伊勢丹總機號碼)
營業時間:茗茶賣場11:00~21:15、茶室11:00~22:00(最後點餐時間21:00)視當天人潮狀況,有可能提早結束訂位,敬請諒解。
柳燕老師Profile
曾經擔任美容編輯,對美容保養有著精闢且獨到的見解,現為各大美妝節目御用美容達人,並將定期在此與你分享她生活中所見、所想,最精采的點點滴滴~
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