起點帶路 / 新生代女星陳艾熙：「偏執地吃與運動是我找到人生成就感的方式！」

大暑，一候腐草為螢、二候土潤溽暑、三候大雨時行，驕陽如火，風速小，濕度大，白天暑氣蒸騰，夜晚悶熱難寐。以上這幾句話很真實描寫了現在的夏天，雖然還沒有到每年最熱的節氣，也就是大暑，但真的已經熱到讓人受不了。這樣的季節對新生代女演員陳艾熙而言是一個將步調放慢的季節，「一出去就又濕又黏，脫妝、頭髮黏滿臉，誰會想要出門，」陳艾熙講得實際。

大暑

一年最熱的日子
小暑大暑無君子
大暑至，萬物榮華

認識陳艾熙有段時間，我知道雖然她嘴上這麼說，艾熙的個性並不若她自己說的那麼輕鬆，例如她對自己飲食、運動的要求。當然，女生都一樣，最初的動力都是為了減肥愛漂亮，「我承認我很偏執，只要開始研究某樣事物，就會瘋狂找書、找資料看，非得研究透徹不可，久了之後，身體健康，減肥就成了一個 bonus。讓陳艾熙開始的動力是生病的那一年，「到大陸拍戲差點發生危險，整個免疫系統失調，感染帶狀泡疹，爆瘦爆肥，我下定決心運動，研究怎麼吃對身體是好的。」

陳艾熙滔滔不絕說著：「第二次世界大戰之後肥胖率最高是美國，妳就知道世界上最沒有營養價值，空熱量的是馬鈴薯跟玉米。特別是現在還有基改，這就是我們為什麼一直說要草飼。但我真的很愛吃薯條（大笑），平常我不吃，但真的很累很沮喪的時候，我會給自己一個額度，但一天也是不能超過 50g 澱粉。」邊說著，艾熙從包包拿出一盒東西，往自己指頭一刺，「我在做個人營養化的實驗，看到底什麼會讓我的血糖上升，或許我不能吃巧克力，但冰淇淋是 ok 的。」

巧克力慕絲：無鹽奶油加上赤藻糖淳。

巧克力慕絲：一定要用黑巧克力。

巧克力慕絲：小火慢慢將巧克力融化。

只要開始研究某項事物，我會逼自己一定要懂到透徹

就算控制飲食，心情很重要，我偶爾還是會犒賞自己，今天吃了些澱粉、甜食，後兩天就節制些。

「今天吃了薯條，這幾天要節制些，」陳艾熙叨叨唸著，「我也覺得自己愈來愈偏執，雖然我從小就頗社會化，一下子就對人掏心掏肺，但生病的那一年，真的深深影響我，看到太多人性的現實，漸漸地，我將真實的我收起來，不太交圈內朋友，更懂得保護自己。」陳艾熙說當然 social 的場合自己還是會出現，「我分得很清楚，這個場子要不就是真心朋友相聚，要不就只是為了人際關係才去。」看來，現在的我們得繼續努力著適應這個世界的溫度，不管是季節還是人心。

「我確信這個改變是好的，我有更多時間做我愛的事，例如研究怎麼吃、例如運動。」有在 follow 陳艾熙粉專的人都知道，她做起運動有多麼瘋，恩！或許更該稱之為「訓練」。陳艾熙這麼說：「我的教練認為我比較適合做技巧性的運動，快速、反應，基本上驚奇隊長做的訓練我都做了，只是她算是進階版，我可以自信地說：『我的肌肉都是可以用的肌肉』。」