【臺灣炒飯王-全民潮味對決之戰」北區炒飯王入選:一村蘭麵長庚店.特色客家小炒飯

一村蘭麵長庚店(粉絲團):桃園市龜山區復興一路288號，電話::03-3979938，營業時間:11:00-21:30

正常來說到一家麵館找炒飯吃可能會被笑，但這家在桃園林口一帶小有名氣的麵館裡有一道客家小炒飯，結合了客家小炒和炒飯，它讓我心甘情願的從台北一路飛奔到林口。

一村蘭麵共有中原店和長庚店兩家，後者位於林口長庚醫院，走路約十到十五分鐘的距離。這家以麵食為主打的麵館，在附近可是大大有名，得過不少獎，同時也有不少美食節門來採訪過。

餐廳的整體環境相較於一般的麵食館來的有一點設計感，座位數和空間也相當大，中午主要是附近的上班族，晚上則是附近的住家。

MENU前頁是這種麵館得到大大小小的獎項，同時店家也入圍了2019年首次的「臺灣炒飯王」的決賽，入選的炒飯是非常特別的「客家小炒飯」。

menu拍給大家參考一下。

店內各式的醬料和自取的飲料都乾乾淨淨，透透明明，餐具也都採自取的模式。

一村蘭麵長庚店入選的炒飯是客家小炒飯，使用的米是臺稉九號，配料有魷魚、豆干、芹菜、豬梅花、老菜脯、紅蔥、豬油、醬油等。

客家小炒飯80元，整體的賣相非常好，不管是容器還是倒扣的飯型，特色是經典客家小炒結合炒飯，兼具美味並有滿足感。這炒飯不止客家小炒的風味獨特，就連口感也相當豐富，切細的豆干、魷魚、梅花肉、甚至是老菜脯，和飽滿略顯的飯粒舞出截然不同卻又熟悉的味道，飯粒在咀嚼間的香甜也因為客家小炒獨的鹹香顯得更有層次，每一口都極具風味且滿是米香，客家炒獨的醬油鹹香為這份炒飯帶來最大也最誘人的特色。

一村蘭麵長庚店(粉絲團):桃園市龜山區復興一路288號，電話::03-3979938，營業時間:11:00-21:30

臺灣炒飯王(官網):http://www.friedrice.com.tw/competition.html

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