最強台北羊肉爐老饕推薦！「蔬菜羊肉爐」、「現燙溫體羊」，秋冬進補必吃～

秋冬濕冷的天氣最適合吃羊肉爐進補了，想到那ㄧ鍋只有這幾個月才吃得到的限定美味，一口熱乎乎的高湯、一口鮮美的羊肉，一邊沾醬再配上一口口羊肉爐必配麵線，真的會讓人好想揪團手刀衝去每個都吃過一遍！暖心又暖胃的好選擇，現在就來看看台北的羊肉爐推薦口袋名單吧！

一品蔬菜羊肉爐，招牌鍋底「菜心羊」與現宰北送的溫體羊「現燙生羊肉片」是必吃！

圖片來源：

#好吃羊肉爐

哇～光看名字就想知道他到底多「好吃」！位於士林福港街的隱藏版老饕才知道的好吃羊肉爐，一年只賣秋冬兩個季節，要吃到還要看時節呢，要注意他和承德路的好吃羊肉爐是不同家喔！雖然只營業五、六、日，五點開店後不久就會客滿，湯頭有分「清香」與「香濃」兩種，主要以羊肉和蔬菜提味的鮮甜湯頭讓人回味無窮，必點菜色有像山一樣高的羊肉片及羊小排！比較可惜的是店內全面禁酒啦～

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A post shared by Jim (@twmkejim) on Dec 1, 2018 at 4:07am PST

營業時間：17:00-00:00 (僅有五、六、日營業)

地址：台北市士林區福港街146號

#莫宰羊精緻羊肉料理

「您來了就宰羊！嘸來還是莫宰羊！」莫宰羊師承於下港吔，習得老店傳統料理羊肉手法，創業超過二十年，湯底無論是清燉或紅燒湯頭都相當鮮美，羊肉也溫和不腥，必點帶皮三層肉和羊赤肉湯（鮮羊肉片湯）！除了羊肉鍋連熱炒、燒烤類不遑多讓，「法式羊肩排」是許多人心心念念的推薦喔！

一品蔬菜羊肉爐，招牌鍋底「菜心羊」與現宰北送的溫體羊「現燙生羊肉片」是必吃！

圖片來源：莫宰羊精緻羊肉料理

內湖區港墘店：台北市內湖區內湖路一段639號

松山區北寧店：台北市松山區北寧路30號

大安區台大店：台北市大安區新生南路三段28號

營業時間：11：00～14：00／17：00～01：00

#下港吔羊肉專賣店

天祥路上的「下港吔羊肉專賣店」已經是30年的老字號了！在網路上也累積了一大票忠實粉絲！湯頭分為濃郁的「紅燒口味」及「藥膳當歸」，都完美襯托出羊肉的甘甜美味～在羊肉方面選用紐西蘭、澳洲未滿 10 個月的小羔羊，肉質細嫩且較無羶味，有帶皮羊肉、小羔羊肉片、小肋排或羊排大骨等可供選擇，必點品項有帶皮三層肉、乾腳筋、乾羊排、烤羊串、還有羊肉炒麵及羊肉燴飯是中午時段也有開的好選擇喔！而且現在連宅配也有呢～

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A post shared by Ryan 萊吃日常·記錄生活 (@ryaneat_tw) on Jul 8, 2019 at 9:28am PDT

一品蔬菜羊肉爐，招牌鍋底「菜心羊」與現宰北送的溫體羊「現燙生羊肉片」是必吃！

圖片來源：下港吔羊肉專賣店

營業時間：11:30-02:00 (可先電話預約)

地址：台北市中山區天祥路18號（近捷運民權西路站）

#車庫羊肉爐

地點位於合江街一個沒有招牌、隱身住宅區的車庫內，這家詢問度破表、冬天的電話難打到爆的就是傳說中的「車庫羊肉爐」啦～會這麼夯是因為車庫羊肉爐只接受當日預定當日要用餐的客人，店內提供的食材都是當日現點現叫的，羊肉湯頭飄著淡淡藥膳香氣，清香又不膩口！還有推薦必點蒜香鹹豬肉、蔥拌麵線也是老饕最愛喔！
營業時間短，內用時段僅分18:00與19:50兩梯次而已，訂不到的朋友也可以選擇外帶。這種隱藏版的溫馨好適合三五好友一起來尋寶啊～～

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A post shared by SaSa.莎莎台北新北桃園台中美食親子 (@sasa_finger_licking) on Dec 13, 2019 at 6:49am PST

營業時間：18:00-21:30 (周日公休)

地址：台北市中山區合江街93巷10號（近捷運中山國中站）

#一品蔬菜羊肉爐

說到蔬菜羊肉爐大家心裡的底都是這家吧～位於捷運國父紀念館附近的「一品蔬菜羊肉爐」，最厲害的就是它的招牌鍋底「菜心羊」！湯頭只以「菜心、昆布、蛤蜊和薑絲」熬煉，非常精緻甘醇，羊肉是彰化當日現宰北送的溫體羊，必吃的是現燙生羊肉片！！軟嫩甜美的溫體羊配上甘醇甜美的湯湯底，都是羊肉爐的精髓～～！最新推出的百菇羊以菇類為基底熬出的特製底蘊湯頭，喜歡菇類的粉絲們不妨可以試試看！