吳寶春《尖叫的麵包店》進駐遠百信義A13,斷魂小辣椒麵包、彩蛋麵包、花生拔絲麻糬一吃就驚豔!

柯夢波丹 COSMOPOLITAN

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發佈時間: 2019-12-23 12:03

更新時間: 2019-12-23 12:03

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PHOTO CREDIT: 吳寶春

遠百信義A13即將開幕,其中有多間首度來台進駐的新加坡美食餐廳,許多重磅級餐飲品牌的全新店舖也將現身,其中可別錯過吳寶春的全新店舖「尖叫的麵包店」,首先光是店名就讓人莞爾一笑,而店內的商品更是走年輕時髦化的時髦有趣,例如辣椒包裡面真的包了超辣的斷魂小辣椒、心形模樣的粉紅愛心麵包、五彩繽紛的騷騷包等等,麵包控們準備開買!

PHOTO CREDIT: 吳寶春「尖叫的麵包店」

吳寶春於信義遠百A13開設的「尖叫的麵包店」,空間設計呈現北歐風格,以灰白色為基底,鋪墊以鐵灰色大理石和白色色塊,而以淡色木質麵包架在冷色調中帶出溫潤自然質感。
而麵包展示玻璃櫃更從歐洲精心挑選空運來台,凸顯工藝麵包價值,每一款麵包擺放其中,就像藝術作品般綻放耀眼光芒。

PHOTO CREDIT: 吳寶春「尖叫的麵包店」

而座位區的牆面有別於其他店舖,特別以挪威畫家孟克名畫《尖叫》的意象為靈感設計,呼應「令人尖叫的麵包創作」,也凸顯了這間店鋪更走向了年輕及創意化設計。

PHOTO CREDIT: 吳寶春「尖叫的麵包店」

目前吳寶春「尖叫麵包」系列共設計了10款全新麵包,從造型和口味上皆朝著「讓人咬一口就會尖叫」的方向來讓人驚豔。

窯烤披薩

PHOTO CREDIT: 吳寶春「尖叫的麵包店」

吳寶春團隊特別從義大利引進圓拱型窯烤爐,提供現點現烤窯爐披薩,約5吋大小(2人份)。

PHOTO CREDIT: 吳寶春「尖叫的麵包店」

窯烤披薩分成兩波上市,一共有8種口味,其中第一波4種口味為:瑪格麗特/150元、蘋果星桂/180元、綠野仙蹤/200元、三杯雞/200元。

PHOTO CREDIT: 吳寶春「尖叫的麵包店」

第二波4種口味為:

蕉心可可

■價格:NT$180元

西班牙臘腸

■價格:NT$150

芋見櫻桃鴨

■價格:NT$250

愛烏及烏

■價格:NT$200元

告白麵包

PHOTO CREDIT: 吳寶春「尖叫的麵包店」

愛情的最佳表達,More Than I Can Say,沒有之一,只有唯一。內餡以蜜漬有機玫瑰花瓣加覆盆子熬煮,加少許的檸檬汁混融為愛情的滋味,再飾以新鮮玫瑰花瓣。

■價格:NT$75

燒番麥

PHOTO CREDIT: 吳寶春「尖叫的麵包店」

以日本照燒醬煮玉米筍入味,再以布里歐麵包包裹,外表用小刀刻出玉米和玉米葉的紋路,出爐後,口味神似燒番麥。

■價格:NT$40

彩蛋麵包

PHOTO CREDIT: 吳寶春「尖叫的麵包店」

以天然紫薯粉、梔子花粉、紅麴粉等染成紅、黃、綠、紫等4種顏色,其麵包體是鬆軟的果子口感,內餡除了紫薯泥外,還加入以香草糖水糖漬的地瓜丁,增加口感。

■價格:NT$45

小辣椒、斷魂小辣椒

PHOTO CREDIT: 吳寶春

把整根新鮮辣椒直刀開肚、去籽後,包入以朝天椒、花椒等打成的乳酪餡,再整根辣椒包裹上以甜菜根染成紅色的類白吐司麵團,鹹香微辣的口感非常迷人。若你是超級嗜辣族,主廚推出限量版「斷魂小辣椒」麵包可以來挑戰,現場很幽默的提供冰水一杯讓你可以急救滅火。

■價格:NT$45

朝聖麵包(瀑布薯泥)

PHOTO CREDIT: 吳寶春

把法國南部庇里牛斯山大區(Midi-Pyrénées)的傳統朝聖美食「會牽絲的起司馬鈴薯泥」(Pommes Aligot)包入麵包中,形塑成馬鈴薯,撒上少許海鹽,品嘗時內餡可拉絲,吃來鬆軟鹹香有飽實感,彷彿走在「聖雅各朝聖之路」,相當有趣。

■價格:NT$75

騷騷包

PHOTO CREDIT: 吳寶春「尖叫的麵包店」

靈感來自爆米花,麵糰裡加入如抹茶、火龍果等5種天然植物色粉,色澤繽紛,口感Q軟,盛裝在爆米花紙杯中,勢必成為看電影的新寵。

PHOTO CREDIT: 吳寶春「尖叫的麵包店」

■價格:NT$100/120g

檸檬

PHOTO CREDIT: 吳寶春

取出整顆檸檬汁煮成蛋奶醬,將檸檬皮加入麵糊裡做成磅蛋糕,再以布里歐麵團包裹,形塑檸檬外型,烘烤後淋上檸檬汁糖漿,外形就像檸檬蛋糕,口感也近似甜點。

■價格:NT$45

窯烤熱狗麵包

PHOTO CREDIT: 吳寶春「尖叫的麵包店」

芋頭奶黃流心

PHOTO CREDIT: 吳寶春「尖叫的麵包店」

鹹甜口味的麵包,以果子麵包包裹芋頭和奶黃口味的麻糬,麵團上再沾裹杏仁粒,一咬下奶黃醬爆出,QQ軟軟口感很好。

■價格:NT$60

花生拔絲麻糬、芝麻拔絲麻糬

PHOTO CREDIT: 吳寶春「尖叫的麵包店」

共有2種口味,花生口味是以花生醬調入奶油做成流沙餡;芝麻口味也是同樣製程。以麵團包裹較軟、可拉絲的麻糬和流沙餡,吃來清香又有口感。

■價格:NT$55

PHOTO CREDIT: 吳寶春「尖叫的麵包店」

【吳寶春麥方店遠百A13「尖叫的麵包」 店家資訊】

■地址:台北市信義區松仁路58號B3(遠東百貨台北信義A13)

■電話:02 2723 5520 #222

■營業時間:
周日~周四 11:00-21:30
周五~周六11:00-22:00

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*本文由 柯夢波丹Cosmopolitan Taiwan 報導,未經授權同意不得轉載*

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