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牛排老饕必訪的晶華酒店ROBIN’S Grill,經過兩個月全新改裝,重磅登場!用餐空間由日籍設計大師橋本夕紀夫(Hashimoto Yukio)設計,以一貫的簡雅質感,呈現宛如在「家」的意象,並將沙拉吧與甜點吧的動線擴大升級,一字排開的各式蔬果、華麗甜點,讓人食指大動,入口處並添加酒吧吧檯設計,除此之外,開幕之際還有全新的牛排主菜登場,比臉大的60盎司巨型牛排,超狂上桌,還有碳火廚房烤給你看~ELLE為您整理全新的ROBIN’S Grill五大亮點,讓你像老饕般吃好吃滿!
攻略1:在地小農合作沙拉吧
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一踏進餐廳的第一站,就是全新升級的沙拉吧,設計師橋本以「實驗室」的概念該區的主題,並透過燈光營造舞台劇場感。
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最大的亮點,就是沙拉吧的食材皆來自台灣在地小農,包含南投埔里「生菜女王」所種植的火焰生菜、屏東的梅爾檸檬等,一旁還有「微型小菜圃」,及現刨起司、蘑菇等服務。
攻略2:華麗的現做甜點吧
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甜點吧最大的特色是增加了主廚現做的空間,像是酥脆香甜的莓果千層派,來自義大利、外酥內軟的經典甜點卡諾里,還有可麗露、開心果泡芙、瑪德蓮蛋糕、檸檬塔、提拉米蘇、冰淇淋等都是品嘗重點!
攻略3:超狂戰斧牛排點下去!
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步入用餐大廳,直火炭烤廚房直接映入眼簾,可近距離欣賞主廚以直火炙烤牛排的實況,看主廚使用兩座分別以火山石以及備長炭的烤台,料理美味牛排!其中,重60盎司、厚約5公分、帶骨丈量全長約50公分的美國極黑牛戰斧牛排,絕對讓牛排控們大滿足!
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另外,還有26盎司的美國極黑牛小戰斧牛排、32盎司的美國Prime級帶骨肋眼牛排,一同霸氣登場,真的每一口都過癮!
攻略4:迷人Lounge來一杯特色調飲
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入口處左方,特別新增Lounge區及酒吧吧台,強化了餐廳佳釀佐餐的服務,除了提供ROBIN’S一直以來廣受喜愛的氣泡香檳茶、各式調酒外,更精選紅心芭樂、青蘋果、洛神花、冬瓜等台灣在地時令鮮果調製出多款調飲,其中洛神花調飲,色澤美如紅酒,滋味馥郁,是值得一品的特色調飲。
(飲酒過量,有礙健康。)
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ROBIN’S Grill
地址:台北市中山北路2段39巷3號 晶華酒店2樓
營業時間:
午餐12:00pm~2:00pm/晚餐6:00pm~10:00pm
專線:02-2521-5000轉ROBIN’S牛排屋3930
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