板橋環球美食『池記雲吞(板橋車站店)』香港米其林推薦/捷運板橋站

香港米其林推薦餐廳之一的『池記雲吞』來台展店快2年，剛好那天到板橋參加活動結束後就到環球購物中心覓食，板橋車站這裡的美食街平日下午1點多還是滿滿都是人，直到2點多人才少一點

1點剛到時等了大概10分鐘左右就有位置了

『池記雲吞(板橋車站店)』菜單

線上菜單請點：『池記雲吞』

除了單點外還有雙人套餐，不過我們剛才已經吃了大量的烘焙品，現在只想吃個鹹食改變一下味蕾

外帶的鎮店三寶，還蠻划算的，第一名的南乳香炸雞腿飯還附了港式飲料

入座後服務人員先幫我們上了水，會到桌邊點餐

來到『池記雲吞』怎麼能不點雲吞麵

沙拉點了一個雲吞撈麵，包含一碗雲吞麵+主菜(主菜有蘿蔔糕、青菜、炸水餃、炸雲吞)，外加一杯飲料

『池記雲吞』號稱香港第一的雲吞麵，雲吞講究的是皮薄內餡鮮，師傅會將雲吞包成金魚狀，每顆雲吞的重量、尺寸都差不多

正宗雲吞麵湯底用的是豬骨、比目魚、蝦殼熬煮的，湯體喝起來多一份鮮味

池記的雲吞麵麵條的製程及盛裝的順序也不馬虎

雲吞剛上桌時是在麵底下的，湯也是麵放進去後才淋上，麵條也經過冰鎮吃很Q彈

喜歡雲吞的話也可以外帶生的回去

蠔油芥藍口感算是細嫩的，有些芥藍吃起來會比較老

魚片粥

台灣的粥能吃到軟爛的米粒，香港的粥品經過長時間熬煮，所以看上去已經像粥靡，吃起來超滑口，沒牙齒都能吃XD

魚片沒有土味，帶點彈性，整體吃起來味道鮮美

港式奶茶就是吃港點的標誌，每次吃港式料理沙拉必點一杯凍檸茶和港式奶茶，但牛牛今天不想喝飲料，所以我們就只點了一杯港式奶茶

奶茶喝起來柔滑香濃，身為奶茶控的沙拉還蠻喜歡的，港奶的茶香特別吸引我

『池記雲吞』不愧是香港米其林推薦的餐廳，餐點有一定的水準，味道還不錯，推薦給喜歡吃港式料理的朋友

地址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1

電話：02-8969-3166

營業時間：

星期一~五 11:00~22:00

星期六~日 10:00~22:00

粉絲團：『Chee Kei 池記 台灣』

安裝"Telegram"也可以加入沙拉的帳號一起聊：https://t.me/play17play

沙拉飯團line@帳號：https://line.me/R/ti/p/%40tnl0956e ，歡迎交換意見， 加入後請先按個表情符號，沙拉才能看到你喔

延伸閱讀

台北101信義區美食『甘牌燒味台灣Kam's Roast Taiwan』文末附菜單/連續4年米其林一星

全台最大『檀島香港茶餐廳(劍南店)』大直.內湖人聚餐首選/獨立包廂/美麗華商圈/劍南路捷運站

大直美食/米其林一星『PUTIEN莆田-大直att店』新加坡中餐第一品牌/捷運劍南路站

香港必吃港式茶餐廳『華嫂冰室(台北)』插旗台北東區/捷運國父紀念館/文末附菜單

香港最大連鎖茶餐廳『太興茶餐廳微風台北車站店』港式冰鎮奶茶始祖/太興菜單

台北南港美食『欣葉小聚今品』2019台北米其林指南必比登推薦餐廳/捷運南港展覽館

全香港最好吃蛋撻/板橋美食『泰昌餅家』冰火脆皮菠蘿油/環球板橋車站/捷運板橋站