宅經濟發燒！冷凍便利熟食系列 加熱就可以享受名廚美味

受新冠肺炎疫情影響，許多餐廳的業績在非常時期受到衝擊，紛紛推出外帶或外送服務。而原本就已經設置中央廚房開發冷凍熟食系列商品的餐飲集團，由「牛排教父」陳重光主廚親自研發，包含牛排系列、牛肉麵系列(湯包、滷包等)、冷凍熟食系列(牛小排、丹麥豬膝、BBQ肉品、中、西式燉湯等) 等多項選擇。

其中最受歡迎的，是用熟成牛肉烹調的「特選美國紅燒牛肉湯包」，巔覆傳統牛肉麵重鹹重油的口感，強調注重食材本身香甜的原味高湯，絕不使用醬油調味，而以老母雞、PRIME等級乾式熟成牛骨、牛邊角肉、各式鮮蔬、辛香料等天然食材長時間精燉，並添加乾式熟成牛的精華純牛油精心淬煉，以最完美的熟成黃金比例，讓香氣及甜度更上一層。

「美國特選乾式熟成55天手工漢堡肉」是選用風味濃郁55天的乾式熟成牛瘦肉和油脂，單純以橄欖油、鹽、黑胡椒粉去調味，製成獨一無二的乾式熟成55天手工漢堡肉。厚度超過1.5公分的漢堡肉中，可品嘗到牛飽滿的肉香和濃郁多汁的口感，風味明顯卻不膩口。

「滷牛肋排」嚴選牛小排部位，以陳主廚精心調製的陳年滷汁精燉入味，以慢火將醬香的醇厚美味煨煮進食材。解凍後充分加熱，點綴些許蔥花辣椒，就是一道大師級料理。

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