《捷運後山埤站火鍋》信義區網美火鍋/海陸樂雙拼精緻鍋物 /雙拼肉肉鍋控的天堂『光 鍋物 Hikari shabushabu』

▲自助區的檯面上，整潔明亮，有多種飲料及醬料無限供應，醬料衛生乾淨。

▲自助茶飲甜品區，店家飲料除了紅茶、蜂蜜綠茶等茶飲之外，並有霜淇淋免費享用。

▲「Menu」質感的菜單，是對美食的一種品味。

▲「Menu」開宗明義的註明消費方式，鍋物均含開胃菜、菜盤、

肉盤及附餐。

▲湯底是火鍋的靈魂，共有有九種，除了日式昆布高湯底是免費

之外，其他的湯底加價在$60~$80之間，也很是親民。

▲「Menu」分類簡潔的中英文菜單，嚴選高級牛、豬的肉品，分為

M、L的份量，讓客人依自己的食量選擇所愛，各種的鍋品價格從

NT$290~NT$800很是親民。

▲每項肉品都有詳細註明肉品的來源等級，口感特性等，很是專業。

▲「Menu」雞、羊、鴨、及海鮮的鍋物，應有盡有，鍋物品項很多。

▲雙併套餐是可以選二種自己喜愛的肉品，是肉控的最愛，海陸

雙併套餐有海陸.樂，及海陸.光二種海陸套餐的鍋品，每項都讓

人食指大動。

▲單點的火鍋料及蔬菜都是從NT$49~NT$79，高級肉品每盤NT$100

~NT$360，價格在這物價貴森森的時代，非常的親民。

▲專業的崁入式電磁爐，及潔淨的桌椅待客，準備上菜了，最欣賞

的是餐具都是採用高級有質感的磁器，共沒有一般火鍋店愛用的塑

膠方便製品。

▲我們點的二套餐：海陸雙併套餐「海陸.樂」，以及「雙併」套餐

▲我點的海陸雙併套餐：「海陸.樂」+日式昆布湯底。

▲豪華套餐，品嚐頂級美國牛培根，及高檔的新鮮海鮮，加上菜盤

，海陸盛宴一次到位，營養均衡豐盛，實在很幸福。

▲「菜盤」很大的一盆，青菜、絲瓜、玉米、香菇、玉米筍

、南瓜、番茄、鴻喜菇、芋頭、杏鮑菇、 金針菇、水蓮、黑

木耳、 高麗菜、豆腐、蛋餃等，應有盡有。

▲「海鮮併盤」：白蝦、蛤蠣、多利魚、鱸魚、鯛魚 。

▲「海鮮併盤」碎冰上的海鮮，新鮮看得見。

▲「美國特選牛培根」：所選的肉品，份量不少，有著完美的

紅白色色澤，油花大片紅灩美麗，新鮮的肉品，份量不少。

▲二套餐的開胃菜：「甘露煮」 、「蒸蛋」

▲久違的小菜「甘露煮」，紅燒鹹中帶甜，滷得很柔軟的秋刀魚，美味開胃。

▲「雙併」套餐+日式壽喜燒湯底。

▲雙併選的二種肉品：「美國特選霜降牛」、「宜蘭櫻桃鴨胸」

▲店家採用高品質的肉質，看起來很細緻，肉質呈現色澤新鮮紅灩

，油花如大理石紋般分布均勻，油花色澤美麗，份量很大，是喜歡

肉肉控者，最好的選擇。

▲大片紅灩的「美國特選培根牛」下鍋開動，我喜歡原汁原味的食

材，所以選的是「日式昆布湯底」，湯頭自然鮮甜，清爽不油膩，

這樣的湯底就很美味，加什麼食材下去煮，都會跟著美味。

▲油花美麗的「美國特選霜降牛」下鍋，新鮮美味不遑多讓，朋友點

的是 「日式壽喜燒湯底」，和風微甜鹹的醬汁，口味比較重些。

▲「美國特選霜降牛」肉質鮮美，涮二下，油滋的肉質，入口就迸發

濃厚的鮮甜味。

▲火鍋的美，就在那海陸鮮味涮二下，湯頭順口不油膩，其濃郁

鮮美的肉汁，及獨特的香氣，入口就迸發濃厚的甘甜味，超美

的口感。

▲「宜蘭櫻桃鴨胸」油花很美的肉片的在鍋底裡川燙二秒，涮出它

柔韌特質，香甜多汁，在醬汁鎖住鮮嫩Q實原味口感，是鮮嫩上品肉質。

▲「壽喜燒湯底」口感回甘溫潤，喝起來很暖胃，鍋物迷人之處，

就是現煮現吃新鮮的食材，不管是海鮮、肉類，或者海陸大餐，再

加個蔬菜盤，就營養豐富滿分，再加上店家大氣的佛心價，對於平

常辛苦工作的我們來說，不吃個鍋物，反而會對不起自己呢。

▲白蝦大個飽滿的，蝦子新鮮，蝦殼容易剝開，蝦肉鮮甜彈牙，吃

起來讓人很滿足，透亮的多利魚Q彈，蛤蜊個頭飽滿，鯛魚白裡透

紅，肉質吃起來很新鮮。

.

▲飽滿大顆的蛤蜊有著爆漿美味，沾了自調的沙茶醬，增添鮮

香的層次口感，讓我驚為天人(物)。

▲Q彈的多利魚，讓人欣賞，鱸魚、鯛魚帶著柔嫩鮮甜口感，

愛海鮮的我，很滿足一次吃到多種海鮮。

▲實在太飽了，很少喝飲料的我忍不住倒了杯「蜂蜜綠茶」，

冰涼清爽解膩透心涼，非常的棒。

▲自助的霜淇淋，配上玉米脆片，紅糖澆汁，冰爽清脆，是吃鍋物

最美好的Ending。

▲在這麼雅緻的地方用餐，也是一種品味的追求， 這種疫情來臨

，那裡都去不了，陰晴不定的日子，就要吃個熱騰騰海陸鍋解鬱。

▲去年12月才新開幕不久的『光鍋物 Hikari shabushabu』，來用

餐打卡有優惠，新穎時尚的用餐環境，溫馨的火鍋盛宴，在滿室音

樂迴旋中，服務人員桌邊服務親切有加，店家就在板南線捷運

「後山埤站」2號出口附近，推薦給火鍋控的饕客們。