料理的藝術博大精深，除了色香味的學問之外，刀工也是種考驗。影片中只見師父拿著鋒利無比的日本百年刀具「實光刃物」切出半透明的吐司麵包、透明的蕃茄和小黃瓜，雖然十分佩服這樣的精湛的刀法但是這種三明治料再多也是會被客訴吧…。
薄如蟬翼的麵包啊…
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可透光的小黃瓜啊…
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這樣的三明治給我來100個啊…
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