炒飯才是台菜的精髓！讓饕客暴動的台北5家炒飯推薦，粒粒分明讓人口水噴發

身為台菜控的儂編，其中最愛的台式料理就是「炒飯」，而且一定要用醬油炒過粒粒分明的才好吃，濕濕爛爛的絕對給零分，決定在此頒發「台料精髓獎盃」給炒飯本人！不只台灣人愛就連外國人都難以抗拒炒飯的美味，每次去《鼎泰豐》都會看到許多外國遊客除了小籠包，桌上一定會有一盤蝦仁炒飯！今天儂編就為各位帶來，台北機選5家不吃會睡不著的炒飯店！

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兄妹美食館

source：IG@philipskarnak、hosomikai

別以為儂編第一家就走錯棚，《兄妹美食館》的蛋包飯，裡面竟也是使用蕃茄蛋炒飯去包的，酸酸甜甜的番茄醬也是愛吃的老饕菜單上得選項，而且只要加20元就能有蛋包，旁邊的客人一直跟我推薦一定要加下去！當然它們家的原味炒飯也是好吃到沒話說，最受大家喜還的則是青椒系列，整個炒飯超夠味，青椒控的你一定會愛他們的青椒炒飯愛到如癡如醉！

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林于勝（@linfish819）分享的貼文於 PDT 2018 年 10月月 19 日下午 10:15 張貼

【兄妹美食館】

地址： 10491台北市中山區錦州街325號

電話： 02 2512 1627

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阿龍炒飯

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身為自地萬華仔的儂編，每次把萬華的秘密美食報出來都好怕會被萬華人攻擊，畢竟《阿龍炒飯》已經人多到不行，這下可好一定會更多人，但秉持著好康道相報的精神，儂編還是要大力推一下《阿龍》！許多炒飯為了粒粒分明總會加很多油下去炒，但它們家完全不會，還是最受人喜歡的醬油口味炒飯，微微的濕潤感不會過乾，再加上醬油的香氣，難怪排隊再久也要吃到，其中最推薦它們家的「香腸炒飯」，炒飯中伴隨著香腸的香氣，我只能給它兩個大拇指來形容！

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Yukari__o（@yukari__o）分享的貼文於 PDT 2016 年 5月月 3 日下午 9:33 張貼

【阿龍炒飯】

地點：台北市萬華區西園路一段234巷5號
電話：0987 887 440

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松江市場

source：ig@matsuki_13、tiffoodany

這家位在捷運行天宮站後方，就在儂編公司附近每次加班一定要吃它！不過晚餐時間有時都要等很久，但再久都值得～在旁邊看著老闆娘用大火快炒之下，翻滾著鐵鍋猶如小當家上身，想必其中美味一定讓人口水直流，其實除了醬油炒飯很優秀外，它們家的番茄炒飯也一樣美味，可說是每一顆米飯都包裹著濃郁的醬汁啊～另外，不得不誇獎它們家的炒麵也很值得一吃，下次來麻煩各點一盤！

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竹工丸木（@chu_gungwanmu）分享的貼文於 PST 2020 年 2月月 11 日上午 5:27 張貼

【松江市場】

地址： 10491台北市中山區錦州街222號

（在市場外圍大普美藝術蛋糕對面）

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阿仁炒飯

source：ig@jffsny2001、chenyte

《阿仁炒飯》的老闆完全把本店當成是自助餐一樣經營，原本配料已經多到不行，還是再多給你2樣配菜也太佛心了！就連蚵仔湯的蚵仔都快比湯匙還大，老闆是不是不打算要賺錢啊。不過最讓老饕一吃再吃的還是他們家的炒飯，在大火快炒之下整個炒飯充滿著滿滿的鍋香氣，飯粒保有Q彈口感不會過於軟爛，一上桌香氣撲鼻讓人垂涎三尺。