【肺炎OUT在家FUN】在家也能買醉！自己動手做調酒～居家DIY「4款調酒教學」，30秒就完成！

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身為每周總會找一天到小酒館或餐酒館小酌一下的妳，面對疫情影響，是否早已讓妳那嗜酒魂焦急不安，想衝出門喝一杯卻還要擔驚受怕？COSMO Angel這次就請到Fourplay Cuisine店長Anderson來為大家教學自己在家就能動手做的4款調酒，還有隱藏版柯夢波丹雞尾酒教學！讓妳運用超商就能買到的材料DIY出清爽無敵的水果調酒！

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COSMO Angel共會介紹4款在家可製作的DIY調酒與一款經典的柯夢波丹調酒，由左至右分別為：「蕉個男友」、「甜的嗨波」、「柚是你」與「莓在害羞的」。

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這次會使用到的基底酒共有4款，由左至右分別為：

1.Dewar’s帝王15年蘇格蘭威士忌( Dewars’15 Years Old Blended Scotch Whisky)

2.灰雁伏特加 (Grey Goose Vodka)

3.百加得蘭姆酒 (Bacardí Carta Blanca Rum)

4.培恩銀樽龍舌蘭 (PATRÓN SILVER tequila)

一、甜的嗨波 (Highball)

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調酒入門款的這杯「甜的嗨波」 (威士忌蘇打調酒)，可說是許多燒肉餐廳與小酒吧必備基礎飲品，在家就能輕鬆暢飲，更可以自由做變化，加入檸檬或是藍莓等水果，創造出不同口感喔！

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■準備材料：威士忌、Ikea大黃糖漿、蘇打水、冰塊

■製作時間：約40秒

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步驟1：倒入威士忌約30ml

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步驟2：倒入Ikea大黃糖漿約20ml

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步驟3：以長湯匙均勻攪拌後加入冰塊

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步驟4：最後倒入蘇打水至滿杯

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步驟5：以長匙攪拌均勻即可。

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甜的嗨波 (Highball)完成。

二、柚是你

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根據年份不同而有不同韻味的龍舌蘭，配上超商隨手可得的水果飲料，搖身一變成為超清爽居家調酒，不僅超好製作，搭配上不同比例更會呈現出不同口感，一定要試試看！

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■準備材料：龍舌蘭、純喫茶鮮柚綠茶、冰塊

■製作時間：約30秒

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步驟1：倒入龍舌蘭約30ml

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步驟2：加入冰塊少許

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步驟3：倒入純喫茶鮮柚綠茶至滿杯

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步驟4：攪拌均勻即可

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「柚是你」完成。

三、「莓在害羞的」

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充滿夏天清爽消暑感的調酒「莓在害羞的」，使用蘭姆酒做為基底，像是酒吧常見的摩西多(Mojito)等等就是以蘭姆酒製作而成。而今天要製作的這一杯，還加入了藍莓和檸檬，解渴解膩的口感超適合在家開趴特製一整桶，保證每個人都喝得痛快！

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■準備材料：蘭姆酒、檸檬、葡萄、砂糖、蘇打水、冰塊

■製作時間：約1分鐘

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步驟1：倒入蘭姆酒約30ml

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步驟2：加入切成丁的1/8顆帶皮檸檬

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步驟3：加入約6公克砂糖

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步驟4：可使用湯匙將檸檬汁擠壓出來，使蘭姆酒、砂糖、檸檬汁均勻混和

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步驟5：加入葡萄約5顆

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步驟6：加入冰塊少許

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步驟7：加入蘇打水至滿杯

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步驟8：均勻攪拌後即可

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「莓在害羞的」完成。

四、「蕉個男友」

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如果妳是個酒鬼，或是想要一喝就微醺，那就要來試試這款以高酒精濃度伏特加為基底而成的甜調酒，使用灰雁伏特加 (Grey Goose Vodka)配上少女們最愛的香蕉牛奶，讓酒精味不那麼濃郁，卻也能帶來微微迷茫的滋味！

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■準備材料：伏特加、香蕉牛奶、冰塊

■製作時間：約30秒

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步驟1：倒入伏特加45ml

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步驟2：加入冰塊少許

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步驟3：香蕉牛奶倒至滿杯

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步驟4：攪拌均勻即可

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「蕉個男友」完成。

同場加映(進階版)：柯夢波丹COSMOPOLITAN

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擁有「大都會雞尾酒」之稱的柯夢波丹調酒，是款以伏特加為基底，加入蔓越莓汁、檸檬等調合而成的雞尾酒。鮮豔的色澤配上爽口的滋味，都會男女怎麼可以沒喝過這一款經典調酒！

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■準備材料：伏特加、COINTREAU君度澄酒、蔓越莓汁/蔓越莓、檸檬、糖水、冰塊、果汁機、shake杯、濾網、可食用花

■製作時間：約1分半

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步驟1：準備果汁機，加入約30公克蔓越莓

步驟2：倒入約30ml COINTREAU君度澄酒

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步驟3：倒入蔓越莓汁30ml

步驟4：加入檸檬原汁30ml

步驟5：加入糖水30ml

步驟6：啟動果汁機攪拌均勻

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步驟7：倒至shake杯，加上冰塊後搖至杯身出現結霜即可

步驟8：濾出飲品、最後加上可食用花瓣做搭配

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「柯夢波丹」完成！

居家DIY調酒小建議

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■首次嘗試居家調酒要注意什麼？

多嘗試不用設限，像是「伏特加」可搭配任何飲料都不會出錯，而「威士忌」或「龍舌蘭」這種較有個性的酒款，就要去選擇適合的飲品做搭配。

■不知道自己適合哪種基底酒，該怎麼選？

超商有許多小瓶裝酒，可以先買回家試各種口味，找出自己喜愛的酒款，再來做出專屬自己的調酒。

■家裡需要有什麼調酒必備器具嗎？

其實沒有專業調酒道具也沒關係，只要準備「一根筷子」可以用來攪拌就行，像是口味濃淡都可以邊做邊試飲，調整到自己喜愛的味道。

■水果調酒小建議

如果要做水果調酒，建議步驟先將水果類的酸甜度調整好，最後再加上烈酒，才不會因味道不對而浪費了太多烈酒。

居家調酒教學 示範達人：Anderson

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經歷：

■現任職Fourplay Cuisine店長

■吧台資歷6年

■Suntory上癮調酒室大賽 冠軍

■Flor de caña調酒大賽 亞軍

【Fourplay Cuisine 店家資訊】

■地址：台北市大安區東豐街49號

■電話：(02)2708-3898

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＊本文由 柯夢波丹Cosmopolitan Taiwan 報導，未經授權同意不得轉載＊

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