▲《宅配北港麻油記》
▲ 疫情肆虐時期,公司也讓我居家上網連線上班,居家少外
出是最健康的事,這次我特別宅配北港『鑫隆麻油廠』的油
品來烹飪,瞬間成為家人心目中的廚神,居家安心,料理美味
可口,愛護家人健康,是這次疫情最大的收穫。
▲我這次上網訂購『鑫隆麻油廠』的 「胡麻油」 、「花生油」
▲『鑫隆麻油廠』的「胡麻油」 及「花生油」 ,聞起來有濃厚沉穩
純粹的黑芝麻及花生核果香氣,非常迷人。
▲備料雞腿切塊,老薑拍碎、幾個去皮完整的蒜頭,以及洗淨的九層塔,
把『鑫隆麻油廠』的「胡麻油」 下熱鍋,先爆老薑及蒜頭,接著再煎雞
腿肉塊,完全不加水,加一杯米酒及一米醬油,加點砂糖,煮收水濃縮入
味後,加入九層塔及辣椒炒一下就起鍋,「三杯雞」就完工了!!!
▲『鑫隆麻油廠』的「胡麻油」 烹飪成的香噴噴「三杯雞」,麻油香氣
瀰漫全家,引得家人過來探視,直問餐點是否可以開動了?
▲「鑫隆胡麻油」加上酒香醬汁的鹹香微甜的香氣,這香噴噴「三杯雞」很下飯。
▲「鑫隆花生油」 清爽的「炒菠菜」,花生在油爆大蒜時,家人直喊
好久沒聞到這花生油香氣了,一點點花生油,把菠菜的生蔬,炒成
大廚的清爽炒青菜,瞬間被不愛吃青菜的兒子吃完,是我最得意的
事。
▲「蒜泥白肉」是家人的最愛,有了「鑫隆胡麻油」代替香
油做的蒜蓉醬,家人稱讚得不要不要的,整盤又是一掃而光。
▲用 「鑫隆胡麻油」加持的「涼拌木耳」做法簡單,清脆可口的美味,可不簡單。
▲這不用介紹了吧,這是用少少的「鑫隆花生油」煎出來的
「香穌鮭魚」,只灑了點玫瑰鹽,也是秒殺的呀。
▲「鑫隆胡麻油」香噴噴的「麻油雞」,除了麻油,純粹
只加了米酒及老薑,整個滋補養生,孕婦可以使用,相當
補的油品,是女人的最好養生料理。
▲「三杯小卷」料理的記錄,也是用「鑫隆胡麻油」的成果。
▲用 「鑫隆胡麻油」 烹煮的「三杯小卷」鹹香美味很
下飯,讓兒子讚不絕口,整盤吃光光。
▲用「鑫隆花生油」炒的「橄欖菜炒肉絲」,一般在外面用餐,這盤
沒加這麼多肉肉吧,得意的是這盤被肉控的兒子連橄欖菜都一掃而
空。
▲兒子最愛的「乾拌蕎麥麵」,這次改用 「鑫隆胡麻油」 ,也讓
兒子也是讚嘆不已。
▲這次都是『鑫隆麻油廠』惹的禍,自從家裡宅配買了他們的油
品烹飪以後,全家人都胖了好幾公斤,尤其在這疫情肆虐時代,
兒子再也不肯外食了,只好叮嚀兒子要去公園跑步多運動了。
▲麻油一向為華人養生油品,一年四季使用麻油都很合適,涼拌
或是拌炒都OK,花生油炒菜,料理香氣滿分;防疫時期,有了
『鑫隆麻油廠』的油品,家庭主廚立馬都可以變成廚神,最主要
的是居家安心,家人吃得營養美味,方便健康又溫馨。
▲『鑫隆麻油廠』為北港數一數二的麻油工廠,但廠址其實是旁
邊的嘉義縣,店家的所有油品,是店家工廠直營販售,SGS檢驗合
格,純粹專業冷壓,香醇可靠,完全不混油,而且不添加香精防腐
劑,所有的油品都是第一道初榨油,100% 純正的油品,對於全家
老少,及孕婦都是優質安心的油品,是台灣本土值得信賴的品質。
▲這次我是直接在他們官網訂購的,但在蝦皮網購也是很方便的:
官 網:《鑫隆麻油廠》 點入
蝦皮購物:北港老字號鑫隆麻油廠點入
訂購電話: (05 ) 781 - 2301
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