【美威鮭魚】懶人界的米其林料理,你家有電鍋就可以,沒電鍋有烤箱也行,精選松坂等級的鮭魚菲力。

【美威鮭魚】懶人界的米其林料理,你家有電鍋就可以,沒電鍋有烤箱也行,精選松坂等級的鮭魚菲力

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有沒有人吃魚超怕刺的 ?

我超怕,我爸也超怕,

所以每次媽媽買魚,

頂多只能買小魚乾吧。

可是鮭魚的營養價值其實很高,

我實在很不懂得怎麼駕馭魚這個生物,

小時候我連吃鮭魚都被刺到過….

我想我有鮭魚障礙

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最近媽媽好像發現新大陸一樣

買了好幾種不同口味的鮭魚

一開始聽到的時候覺得好神奇,

鮭魚這種生物還有分口味啊….

不是料理之後才自己加調味料的嗎?

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而且媽媽說現在不只賣場有賣,

全家便利商店也買的到,

超方便。

今天晚上媽媽說,

她準備用懶人米其林大法

給我一個驚喜,

我完全沒有期待,

因為我覺得吃魚本身就是一場驚嚇。

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挑戰項目:

美威鮭魚

精選鮭魚菲力 川香剁椒

精選鮭魚菲力 法式香蒜

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我真的太怕魚刺了,

媽媽端上桌兩盤鮭魚料理的時候,

我真的是檢查再檢查,

超小口的吃第一口,

咦!

咦咦!!

咦咦咦!!

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美食活下去!!!!!!!!

超好吃!!!!!!

完全沒刺!!!!!

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後來媽媽說,

這美威鮭魚每一包都有不同的調味,

法式香蒜適合用烤的,

川香剁椒適合用蒸的。

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美威鮭魚除了這兩種最經典的口味之外,

喜歡歐式料理的奶香味道的話,

奶油檸檬鮭魚

喜歡南洋風味的有泰式酸辣鮮檸風味。

或是義式料理系列的義式香草鮭魚

或是有濃濃香蒜和味噌味道的鮭魚口味。

詳細品項看這裡 ️ https://onlineshop.supremesalmon.com.tw/categories/%E5%86%B7%E5%87%8D%E9%A4%A8?theme_preview=simple

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美威鮭魚真的是不用腦的料理,

我完全遺傳了我媽的爛廚藝,

雖然這也是證明我是親生的一種方式啦,

我是幾乎煮紅豆湯都會煮到焦掉的傢伙。

明明我寸步不離。

來一張紅豆湯的遺照,

我會懷念你的。

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但是美威鮭魚真的很簡單,

打開包裝就好,

這料理簡單到像打開電視一樣,

家裡有刀,

鮭魚身上給他個兩刀。

就算是不住家裡的上班族或是外食族,甚至是學生族,

有一把乾淨的小刀也可以。

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鮭魚的身上,

魚皮的這一面,

給他兩刀,

這個深度大概是魚肉的一半以上(0.5~1公分左右)。

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美威鮭魚全系列的冷凍鮭魚產品都要用這個小招式,

為了是讓調味料憑藉著熱能加熱的過程,

可以趁透到魚肉中 。

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每一包的美威鮭魚都有一包主調味料,

和一片真空包裝經過BRC國際認證之優良廠商生產的智利鮭魚

鮭魚淨重250g±10g (鮭魚重200g±10g)

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川香剁椒是一款非常道地的川味,

但是辣度幾乎是兒童辣的程度而已。

媽媽知道我愛吃辣,

自己來多加了一點生辣椒下去增加辣度。

但是以大眾口味而言,

川香剁椒的辣度是剛剛好的 ,

小孩也不大會抗拒的口感。

(食用時請家長還是要留意)

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切割開來的鮭魚,

調味料非常容易趁透進去魚肉之中,

包裝背面都有說明書,

建議是退冰之後再淋醬汁。

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電鍋外鍋大約加入150cc的水,

直接把淋上醬汁的川香剁椒放入電鍋中,

就可以了,

真的超級簡單。

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進鍋中,

大概不超過10~15分鐘,

一道家常版我不說沒人知道原來這種簡單的鮭魚料理。

重點是口味可以變換各式各樣的風味。

而且完全沒有刺,

再也不怕吃魚了。

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很快的就完成了一道川香剁椒鮭魚料理,

打開鍋蓋的時候,

要特別小心蒸氣。

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馬上聞到香味四溢的川辣香味。

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完成美味料理,

上桌享用囉。

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另外這個很法式口味的法式香蒜鮭魚,

非常適合用烤的,

家裡有烤箱,

就能用烤的,沒有的話,

用氣炸鍋一樣方便。

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每包鮭魚料理的背面都有非常詳細的料理步驟,

只要你會泡泡麵,

就一定會成功,

完全就是這種不用要腦袋的概念。

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打開包裝一樣是有一包新鮮香蒜與奶油的調味包,

還有淨重 250g±10g (鮭魚重200g±10g)智利鮭魚

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一樣在鮭魚的魚身(從魚皮的這一面)

畫上兩刀,

背面的料理說明上建議橫向劃一刀,

縱向劃三刀。

我們的人,刀工都很不可靠,

怕把魚肉給毀了,

所以就灑脫的兩大刀,

其實這樣整個味道也已經美妙到不行了。

建議大家還是照著料理說明。

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我們可以看到醬汁,

濃濃的鵝黃色,

是滿滿的奶香味,

喜歡法國香蒜麵包或是焗烤義大利麵的人肯定不能錯過這個味道,

就這樣醬汁毫無違和感的深入這片鮭魚裡面。

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是怕淋上醬汁的角度不準確,

才在盤子上先弄好,

才把鮭魚放到氣炸鍋中,下一包的鮭魚料理,

我應該可以很精準的直接在氣炸鍋內操作了。

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關上氣炸鍋內鍋,

接著就可以開始設定溫度和時間。

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現在的氣炸鍋

通常都會有模式可以選擇,

像是烤魚類模式,

或是牛排模式,

焗烤模式等等,

很簡單的直接選擇烤魚模式就好了。

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烤魚模式氣炸鍋會自動設定成10分鐘

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溫度也是會自動調整成烤魚模式的350

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-------------------10分鐘後-------------------

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超香的,

整個廚房都是香蒜和奶油的味道,

不會很濃很油膩,

反而是一種輕淡的香味,

但是很吸引人。

會讓小孩子 很想用手偷捏一口的那種香味。

還記得以前下課回家,

餓死了,

都先到廚房偷吃一兩口晚餐的感覺。

這款香蒜奶油的味道真的很可以。

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香烤出來的鮭魚,

表皮超金黃,

整個魚皮是脆脆的,

而且覆蓋上一層淡香的奶油味道,

每一口幾乎都吃的到香蒜的口感,

而且肉質很滑嫩,

這兩款鮭魚口味的肉質都是一樣的,

很紮實,但不會柴,

尤其是已經淋上滿滿奶香味的醬汁再下去氣炸鍋烤過後,

魚肉的鮮甜

感覺被狠狠的鎖住在醬汁當中。

口感非常的好。

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而且分量就像是去外面法國餐廳,

或是歐式餐廳點用一份主餐一樣的感覺,

一個人一份美威鮭魚,

剛剛好的分量。

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烤魚類的食材,

我們家人都很喜歡擠上幾滴檸檬,

這樣可以讓香蒜跟奶油的香味更加有層次,

真的是發現新大陸一樣的方便。

而且現在賣場就買的到。

在家簡單當大廚的感覺。

真的太方便了。

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而且鮭魚皮含有比魚肉更多的礦物質和營養素,

包含Omega-3脂肪酸、維生素B和D、以及必須礦物質硒,

美威鮭魚的每一種口味都用真空包裝的方式保留了鮭魚皮,

常常定時定量的攝取鮭魚還能幫助大腦免於退化,

使肌膚保持Q彈健康,還能讓眼睛免受黃斑部病變的危害。

現在有這麼簡單的鮭魚懶人料理

真的是暗黑料理破壞王的神助手!!!!

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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,

不等於宣稱具有療效,產品體驗也因每個人的生活型態、居住環境、使用習慣、體質膚質等不同而有不同,實際效果依每人體驗為主。

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