運動後吃這些會讓妳變更胖!營養師揭露「這八款食物」千萬別碰,就連低碳餐都不能吃呀...

柯夢波丹 COSMOPOLITAN

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發佈時間: 2020-05-02 00:07

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大家都知道想要有好身材,其實只有30%靠運動,70%必須靠飲食,而運動後一小時內的飲食更是重要!因為肌肉在受到運動的撕裂之後,此時可說是吃什麼吸收什麼,但不少人為了省時高效,會選擇飲用高蛋白、能量棒等,但其實就算這些都可能潛藏發胖危機,有哪些最好避免運動後吃,我們一起來看看專業營養師的分析。

運動後避免油脂

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英國公共醫療NHS(National Health Service)的Frankie Jackson-Spence博士分享,因為運動時,我們會消耗大量肌肉中儲存的能量,而且重量訓練或是激烈的跑步等運動會造成肌肉微撕裂(Muscle Micro-tear),這會促使肌肉蛋白合成,在肌肉修補之後變得更強壯.

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碳水化合物可以補充能量、確保肌肉正常運作,而蛋白質則可以幫助修復與促進肌肉生長,但要避免油脂,因為油脂會使碳水化合物與蛋白質的消化變慢。

因此在運動後的飲食,有一些其實是弊大於利,營養師艾咪萊特(Amy Wright)建議以下8種食物最好別在運動後吃。

1. 含糖的高蛋白粉

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高蛋白奶昔是不少人運動後熱愛的飲食,可以快速、有效的補充營養跟蛋白質,但有許多高蛋白粉當中為了口味問題,添加了很多糖分、甚至還有增稠劑、其他化學成分,最好挑選完全不含糖的高蛋白粉,艾咪萊特(Amy Wright)建議可以用2勺高蛋白加一根香蕉、150g草莓、杏仁牛奶、冰塊與蔬菜一起打,有天然的水果香甜味,又可以補充足夠的蛋白質。

2. 加工過度的能量棒

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能量棒真的是一種很方便的選擇,但是仔細看一下成份表,上面寫了密密麻麻多種化學成分的能量棒,真的不是最好的選擇,如果你看都看不懂其中某些成分,你的身體對這些成分也並不認識,營養師建議最好別選擇含有阿斯巴甜、精製糖或是高含糖的能量棒,用天然的香蕉、堅果直接取代會更好。

3. 低碳餐

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現在不少外送餐廳都有低碳餐的服務,但就像前面說的,其實碳水化合物是運動後恢復與必需的營養成分,這時候其實補充碳水化合物,是有助於恢復身體的能量,但精緻的澱粉如白麵包、白麵、白米等最好還是避免,改以全穀類、豆類跟蔬菜來取代,如果不想要吃澱粉,可以用水果來取代,香蕉、草莓、藍莓、奇異果都是不錯的運動後選擇。

4. 運動飲料

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很多人運動後喜歡來瓶運動飲料,覺得可以補充電解質,但營養師分析,如果不是參加如馬拉松這種長時間高強度的運動,不需要喝運動飲料,因為其中的糖、化學物質含量通常很高,可能會刺激血糖分泌,水、椰子水反而是最好的解渴飲料

5. 過鹹的零食

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因為運動時流汗,流失掉大量的水分與鉀,會讓身體自然而然想吃鹹食,雖然這種時候吃洋芋片很療癒,但與其吃這種垃圾食物,不如靠吃些香蕉來補充鉀吧!

6.油炸的食物

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筋疲力盡運動完,能夠來些炸雞或是鹽酥雞真的很爽,但這真的不好,因為除了高含量的油脂會讓消化過程變慢,而且油炸物中多半含有對健康有害的反式脂肪,最好避免炸物,改以烘烤或蒸煮的魚、雞肉,碳水化合物可以選擇蒸或是烤的地瓜,可以為身體提供良好的能量。

7.咖啡因

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不少人都知道在運動之前喝黑咖啡,其中的咖啡因可以增加能量,提高運動表現,營養師分析說,咖啡因可以增加人體的皮質醇、壓力激素,來幫助運動效率提高,所以運動後雖然喝咖啡因無害,但會增加身體排水作用,而此時身體已是缺水狀況,因此她建議最好別再運動後喝咖啡。

8.什麼都不吃

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運動後可能因為忙碌、或是不餓,就跳過不吃,但營養師提醒千萬別運動後不進食,因為此時身體非常需要補充養份與水分,是最理想的進食時間,因此即使份量少一點,也最好在運動後補充所需的營養

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*本文由 柯夢波丹Cosmopolitan Taiwan 報導,未經授權同意不得轉載*

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