『水根肉乾』是一家來由彰化市的60年老店
店內所販售的肉乾,傳承古法職人手作精神
每天現做現烤,完全不添加香精、嫩精!
運用在地食材,秉持『自然調味』的方式,堅持真材實料的品質
把新鮮食物融入肉乾裡,讓食物散發自然原味,並且兼顧口感!
是在地老饕大推肉乾肉鬆的伴手禮,更是網路團購肉乾肉鬆伴手禮NO.1
現在防疫期間,因為家裡人口眾多,食物乾貨更是要囤好囤滿,以備不時之需!
先從『水根肉乾』熱銷商品訂一輸~~
『水根肉乾』肉乾類
家裡有人不吃牛,所以訂了『水根肉乾』豬肉絲 & 『水根肉乾』豬肉乾
『水根肉乾』嚴選檸檬豬肉絲(分享包)/160g
從包裝外就可以清楚要到豬肉絲本人!
嚴選新鮮豬肉,佐以天然食材鮮檸檬醃漬入味!
拒絕使用化工嫩精~~
嚴選檸檬豬肉絲是『水根肉乾』特地精心研發出的獨特口味~
雖然『肉乾』是醃製品,但為了符合現代人所講究的健康與美味,突破了困難!
因為檸檬的酸,在醃製過程中會讓豬肉內的水分不停的釋出~
所以製作的環節都必須掌控好時間,出來的口感才能達到穩定,是一件非常搞剛的工程!
以手工紋理捶打,保留豬肉原有的肉質彈性!
再予以人工撥絲,堅持運用古法製作,才會有傳承60年的好口碑~
我在裝盤的瞬間,空氣中散發出清新的檸檬香氣!
味蕾已不自覺的分泌唾液~~
厚醇的醬料香氣和新鮮豬肉相互牽引,鹹香味濃,伴隨著檸檬清香,中和掉了油膩感,非常的爽口涮嘴!!
一口接一口停不下來吔~~
『水根肉乾』圓燒豬肉乾-鮮檸檬(分享包)/150g
手工厚切,再以每日現榨鮮檸汁
源自於五星級主廚手法,巧妙運用在肉乾上,是不是太具創意了呀!
選用本土溫體後豬腿肉,以低溫及高溫兩階段烘烤技術,獨家醬汁醃製72小時!
厚切紮實的粗曠,因為加入了鮮檸汁,讓肉質雖厚實卻不過硬,顯得Q嫩有彈性
帶有微微的果酸,不死鹹,又是難以抵擋的順口美味!
一塊一口塞,過癮爽快!
『水根肉乾』肉鬆系列-
香鬆1號-兒童肉鬆
香鬆2號-海苔肉鬆
香鬆3號-營養肉鬆
記得從小就把肉鬆變成零食,肉鬆酥香香脆脆,卡滋卡滋在嘴裡,是一種記憶中的味道!
因為家中有小朋友,現在當媽後,肉鬆更是居家必備的囤糧呀~
『水根肉乾』肉鬆系列,嚴選新鮮豬後腿肉手工慢火翻炒,比市面上的肉鬆質地細緻蓬鬆,纖維分明!
三種口味一次品嚐!
『水根肉乾』肉鬆系列中的營養肉鬆,更是榮獲iTQi風味絕佳一星獎!
世界級認證的美味,堪稱是食品界的米其林唷!
海苔肉鬆是小朋友最愛的組合,阿母我也是
海苔和白芝麻增加風味,用單純食材做出不簡單的肉鬆!
小時候,光是肉鬆配飯,就可以嗑上好幾碗~~會不會太好養!
我用了『水根肉乾』兒童肉鬆,做了肉鬆飯糰,給小菲菲當下課後的點心~~
『水根肉乾』兒童肉鬆口味較為清淡,所以給小朋友吃可以很放心!
小菲菲看到我今天準備的下午點心超開心!
用昨天剩的白飯加上兒童肉鬆做了4顆,5分鐘就搞定,方便又快迅!
一次全嗑光,果然跟阿母一樣好養~~~哈!!
堅持品質的60年台灣職人手作肉乾肉鬆,有世界級認證的背書!
適合全家大小,家庭防疫囤糧必備的好物呀~~
水根肉乾官網https://sgh.tw/
水根肉乾粉專https://www.facebook.com/sghfood/
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