消水腫超有感！爆紅「薏仁檸檬水」到底怎麼喝！？誰不適合？專業營養師揭露關鍵

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近幾年「薏仁、檸檬水」皆為女星最愛的美容「消水腫」水。薏仁水有助於美白、去水腫。但實際減肥功效、飲用方法又是甚麼需注意的地方？香港ELLE邀請營養師分享「檸檬薏仁水」的功效，更提供了兩個有助美白、去水腫的健康減肥食譜，在家也可輕鬆自製！一起看看...

肌膚暗沉、斑點形成原因

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營養師Jessa指出當平日肌膚受到紫外線、空氣污染物等刺激，又或身體新陳代謝產生自由基，都會破壞我們皮膚的細胞，包括骨膠原，令皮膚失去彈性，增加皺紋出現的機會。而檸檬當中含有維他命C，就有抗氧化的功效，有助抵抗自由基破壞皮膚細胞。而且維他命C也是護膚、美白的營養素，有助抑制黑色素形成。

檸檬薏仁水可去水腫，但無直接減肥作用

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當我們飲用「檸檬薏仁水」時會增加水份吸收，幫助腸道蠕動，促進排便，所以不少人喝完都會有變得輕盈的感覺。檸檬薏仁水雖然有助於排便順暢，但和減肥沒有直接關係。

至於去水腫功效，Jessa表示喝檸檬薏仁水時會增加水份吸收，有利尿的作用，有助排走身體多餘鈉質和水份，因此檸檬薏米水有助去水腫。

「這些人」不適合飲檸檬薏仁水

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雖然檸檬薏仁水有助於瘦身，但對於要需要控制血糖或有糖尿病的人，都不適合飲檸檬薏米水。由於薏米主要成份為碳水化合物，在煮的過程中碳水化合物會於水中釋出，糖尿病人士不宜飲用過量，會因攝取太多碳水化合物而導致血糖急速上升。

檸檬薏仁水怎麼喝？

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由於維他命C屬於不穩定的營養素，遇熱時會受到破壞，放太久也會因氧化而流失營養。因此Jessa建議大家在煮完薏米水並熄火後，再加入檸檬或檸檬汁，減少檸檬在煮過程中受高溫影響，破壞當中的維他命C。完成後也要盡快喝完，若沒有要即時飲用的話，不如在飲用時再加入檸檬，以保存最多的維他命C。

一週喝2至3次為佳

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至於份量方面，外面販售的「檸檬薏仁水」大多已加入糖、冰糖或蜜棗等調味，糖份含量不低，所以千萬不要當水喝，一天只適合飲一杯，一星期最多飲兩至三次，可以的話盡量飲用白開水，不要習慣飲帶甜味或高糖份的飲料，否則會增加肥胖，患上肥胖相關疾病如糖尿病、高膽固醇等心血管疾病的機會。若果自己在家自製當然較好，可以自己控制糖份。若想加入冰糖、蜜糖等調味的話，一至兩茶匙經已足夠。