布魯日美食 Restaurant Den Huzaar 比利時淡菜鍋，吃淡菜吃到厭世耶！

Restaurant Den Huzaar，品嚐比利時傳統美食「淡菜鍋」！

布魯日美食 ！ 在比利時兩天一夜的旅行中，第一天先是在布魯塞爾吃了令人很滿意的肋排吃到飽，隔一天的根特、布魯日一日遊中，則是選擇了在布魯日品嚐比利時著名的傳統美食淡菜鍋！以鍋為單位的淡菜鍋，聽起來也是一種淡菜吃到飽的概念！比利時的傳統淡菜鍋，除了淡菜外還會搭配大量炸薯條，這樣的特色飲食文化在亞洲真的是沒見過！

一開始到布魯日時，並沒有特定想要吃哪間餐廳，只是一直思思念念一定要吃到比利時淡菜鍋，最後在手機看 google map 評論及 tripadvisor 下，走到了這間比利時布魯日小酒館「 Restaurant Den Huzaar 」。

Den Huzaar 外觀，綠色的遮陽棚底下是熱情紅色的店面，門口的幾張椅子正是歐洲人最喜歡的戶外座位。坐在戶外，邊用餐邊曬太陽、邊曬太陽邊看路人經過的街景，就是最歐式的用餐享受：）

走進店內，跟戶外座位是儼然不一樣的用餐氛圍。實木櫃檯、餐桌椅，身穿制服的服務生，典雅的歐式裝潢，環境舒適，服務生的服務也相當親切！

店內的採光很好，樓中樓的用餐設計讓店內空間感覺更大更活潑。

餐前麵包

餐前麵包跟餅乾，附有奶油可以沾。

比利時淡菜鍋 Mosselen natuur EUR 26

點了一鍋淡菜鍋，鍋子深又寬，看著淡菜就快要滿出來的樣子真的是太過癮了！一旁附有一碗炸薯條，炸得金黃剛剛好，吃起來少了外皮的酥酥脆脆，反而是較扎實的馬鈴薯口感。

淡菜鍋另外附有一個空鍋，是用來讓用餐客人裝淡菜殼使用的。

飽滿的淡菜肉，帶有點白葡萄酒的酒香，吃起來相當新鮮，具有海水的鹹味！令人一顆接著一顆下肚，不過一人吃一鍋真的是多到令人吃到有點厭世，哈哈！

淡菜鍋最底下有一些燉菜，與淡菜的精華一起燉煮，蔬菜吸了飽滿的湯汁，令人也是默默的就把他們吃光光。餐前麵包、法棍、薯條也都可以拿來沾鍋內的湯汁，會有不一樣的風味哦！！

用餐菜單

不知道為什麼我吃的這間淡菜鍋的價位似乎比較高一點，不過因為好吃所以我覺得 ok。

旅行狂愛吃筆記

到比利時一定要吃淡菜鍋，那滿滿海味的滋味真的是令人難以忘懷～至於在 布魯日美食 要吃哪間，就推薦可以來這間 Den Huzaar 小酒館試試看。不僅有淡菜鍋，還有許多比利時菜色可以品嚐！

Restaurant Den Huzaar

地址：Vlamingstraat 36, 8000 Brugge, 比利時（看地圖）
電話：+32 50 33 37 97
營業時間：11:30 – 22:30
官方網站：https://www.denhuzaar.be
Social Media：facebook | instagram

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