【龍岡米干】阿美米干1981 忠貞新村 - 阿美米干老店新生命，吃米干也吃回憶

米干是中壢龍岡忠貞市場最有名的特色小吃，雖然米干店很多，大家會有選擇障礙，但相信大家都聽過阿美米干，不知道要吃那間的話，阿美自然是好選擇。阿美米干在創始店附近了「總店」後，原本的老店也收了一陣子，最近老店原址重新改裝，菜單跟總店也一樣，讓大家來用餐，吃米干也能吃回憶。

地址：桃園市平鎮區忠貞里中山路62號
營業時間：08:00－20:00

阿美米干1981的菜單跟總店一樣

這裡原本是阿美米干創始店，以前來是個老婆婆在煮米干，也蠻常來吃的，現在重新改裝變得很漂亮，裡面也很適合拍照喔

營業時間從08:00-20:00，因此下班早一點還可以來吃晚餐。

找好座位後再到門口櫃台點餐並結帳。餐廳為狹長型，比總店明亮

小菜櫃裡也有小菜及飲料可以挑選

用了白磚牆面，掛上許多小時候才會看到的鐵牌子，要讓人有懷舊的感覺

現在不知道還買不買得到這些仁丹製品

二樓還有座位，而且有更多的「老」佈置

仿古收納櫃，還用上以前常見的花窗

好多古董，不過原來 Tide以前就有了啊?!

二樓的座位比較少，但比較好拍照

牆面上也有許多復古的海報，還有一整排的大同寶寶!

至於餐點跟總店一樣，跟其他家比較起來，size有比較小一點。

豌豆粉$45。真心覺得涼拌調醬的功力很重要，每個人調的都不一樣，很多家每次吃都覺得不一樣XD，阿美應該是有固定的配方，所以比較穩定。天氣漸熱吃點涼拌也很消暑。

左邊「蛋米干(大)」$60，右邊「招牌阿美(小)」$75 。其實大碗也沒很大啦，正常人都吃得完。蛋的部份可以選擇蛋花或蛋包，我們家都是選蛋花。

眷村人吃辣習慣了，加點辣椒是一定要的! 這種紅辣椒真的會辣，酌量取用! 另一種黑色的炒辣椒就比較不辣。

招牌米干裡有肉片、豬肝、蛋，料還蠻豐富的。

豬肝今天好像燙得久了一點點

阿美米干的米干吃起來也「很純」，不會有滑滑的板條感

另一碗則是只有加蛋，其實我們通常都是只加蛋，為了拍照或其他原因才會加肉跟豬干。湯頭帶點清新，不像看起來那麼油，但也還算濃郁好喝，而且沒有「油蔥」的味道(不喜歡油蔥XD)。大碗米干的蛋感覺好像有比較多，不知是不是錯覺。

碗底有「忠貞新村」的字樣

吃完後，好奇的從後門離開，這一面看起來也蠻好看的，只不過 空地還在整理，有點凌亂。

忠貞市場米干店很多，如果不知道要選擇那一間，阿美米干應該是安全的選擇。

地址：桃園市平鎮區忠貞里中山路62號
營業時間：08:00－20:00

@延伸閱讀：中壢忠貞市場「米干地圖」，在地人懶人包，怎麼吃、那裡吃、什麼時候吃、都在這一篇，保證不迷路!!

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