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英國皇室御用「頂級魚子醬+蜷尾家冰淇淋」太奢華美味!推出四款聯名冰品翻玩可麗露、熱狗堡和火腿蛋吐司

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發佈時間: 2020-06-10 20:03

PHOTO CREDIT: Harper's BAZAAR/Zoey

主打台灣特色口味霜淇淋的蜷尾家,此次以歐洲街邊市集為意象,結合Caviar House & Prunier品牌經典的魚子醬鐵盒元素打造歐風街邊餐車,並精選3個最有記憶點的城市,法國波爾多、美國紐約及台灣台北的經典小食,發想出三款以冰品形式結合魚子醬的創意甜點,魚子醬發揮創意搭配可麗露、熱狗堡和蛋吐司不只吸睛,風味也超令人驚艷!

「法國頂級魚子醬 X 蜷尾家冰淇淋」打造亞洲首間甜點市集

PHOTO CREDIT: Harper's BAZAAR/Zoey

來自法國擁有百年歷史的頂級魚子醬Caviar House & Prunier,是國際星級主廚與頂尖飯店的愛用品牌,更是英國皇室御用的魚子醬!繼香港及東京專賣店後,首間亞洲旗艦概念店正式進駐台北晶華酒店。

6月10號至7月10號更邀請到屢獲國際大獎,擅長以趣味手法翻玩在地食材的華人冰王蜷尾家,推出期間限定的亞洲首間甜點市集!

選用英國皇室御用魚子醬Caviar House & Prunier

PHOTO CREDIT: Harper's BAZAAR/Zoey

創立於1950年的頂級魚子醬品牌Caviar House & Prunier,是多年來蟬連全球排名第一的魚子醬。強調生態保護及永續性為Caviar House & Prunier的品牌核心,堅持於法國波爾多地區養殖鱘龍魚,嚴格控管魚池中的水質、溫度及環境,每一條鱘龍魚都採用至少十年以上的高規格養殖方式,再以品牌百年醃製工法製成,帶給味蕾最天然鮮美的頂級饗宴。

聯名冰品使用富有榛果香氣Traditon入門款

PHOTO CREDIT: Harper's BAZAAR/Zoey

這波聯名冰品選用Caviar House & Prunier中入門款的Traditon 款式,取自養殖12年的鱘龍魚,富有榛果香氣,非常適合與甜點做搭配。不僅延伸了蜷尾家散步甜點的品牌精神,同步跳脫魚子醬傳統框架,展現出魚子醬另類的迷人風味。

「法國頂級魚子醬 X 蜷尾家冰淇淋」推出四款聯名冰品

PHOTO CREDIT: 蜷尾家

四款魚子醬冰品分別是獨具各國街邊市集風味的「義式迷你冰沙Granita」、「美式魚子醬熱狗堡」、「台式魚子醬早點」和「法式魚子醬雙可麗露」

義式迷你冰沙Granita帶著熱烈的南歐風情,以伏特加作為冰沙基底,加入覆盆莓的微酸香氣,帶出清爽不甜膩的風味,放上魚子醬做點綴,成為帶點淡淡酒香味的夏日夢幻逸品!

義式迷你冰沙Granita NT100

蜷尾家聯名冰品推薦:法式魚子醬雙可麗露

PHOTO CREDIT: 蜷尾家

靈感源自於Caviar House & Prunier魚子醬產地-法國波爾多地區,其著名甜點可麗露搭配魚子醬,做出經典中不失摩登元素的下午茶組合。可麗露冰品採用有機馬修嚴選優格,搭配酸甜藍莓醬,再放上魚子醬,展現甜鹹交織的夏日清爽風味。

法式魚子醬雙可麗露NT280

蜷尾家聯名冰品推薦:美式魚子醬熱狗堡

PHOTO CREDIT: 蜷尾家

最能夠代表紐約的靈魂食物熱狗堡,在這次聯名中大升級!蜷尾家特製的酸甜野莓口味熱狗,夾在結合日式古早味的麵包佐上魚子醬,酸甜的莓果香氣加上鹹香的魚子醬超合拍,吃完超級開胃不膩口!

美式魚子醬熱狗堡NT380

蜷尾家聯名冰品推薦:台式魚子醬早點

PHOTO CREDIT: 蜷尾家

台式魚子醬早點則以傳統早餐火腿蛋土司為原型,運用鹹蛋黃風味呈現荷包蛋外型的冰品,再巧妙搭配九層塔吐司、肉紙與魚子醬,使每一口的層次更加豐富,幽默趣味的台式早點外型絕對可以立刻喚起台灣人的共同記憶!

台式魚子醬早點NT380

「法國頂級魚子醬 X 蜷尾家冰淇淋」甜點市集 地址資訊

PHOTO CREDIT: Harper's BAZAAR/Zoey

營業時間:11:00-20:00

地址:晶華酒店B1 Caviar house & Prunier 店面(台灣台北市中山區中山北路二段 39 巷 3 號)

電話:0966-693-363

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*本文由 Harper's BAZAAR Taiwan 報導,未經授權同意不得轉載*

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