他們說：這間是屏東最美麵店，來名為「美菊」的街邊小巷食家常、話家常

「美菊」取自老闆鄭宇勝阿嬤的名字，很接地氣，就像店內賣的料理一樣，傳統街邊的滷菜、乾麵，你一定都吃過，但每家店都好似有它自己的獨門秘方，這其中的差別你無從得知，難以言喻的好滋味，卻讓人一再流連忘返。

這間甫於5月中重新開幕，就吸引大批人潮目光，還有著「屏東最美麵店」美稱的美菊麵店，單從店家搶眼的外觀就能看出，老闆鄭宇勝不走尋常路的野心和企圖。

「我討厭故事後面下註解，好像答案只有一種的樣子。」老闆如是說。的確，又是誰規定了一間麵店，該長成怎樣，或者不該長成怎樣呢？

帶點復古味道的大面積色塊，於空間中自由地轉換，弧形的動線切分出各區塊不同的空間調性，OH DEAR studio把街邊傳統的紅磚、綠瓦、石墩、街燈、公園椅等元素，通過現代設計語彙加以操作，形成一幅新舊融合的美妙景象。

細節上，特意挑選丹麥家居品牌「HAY」傢俱，餐具用的是高雄民藝陶器品牌「樂無事」出品，就連紅茶杯也絲毫不馬虎，是來自「土星工作室」的作品，老闆半開玩笑地說著，他是為了展示這個杯子，才決定賣紅茶的。正因為這些鉅細靡遺的小小堅持，才賦予了傳統的街邊小吃，一個截然不同的嶄新風貌。

改天同老友或同情人一起，相約在美菊，傍著昏黃而熟悉不已的街燈，食家常、話家常吧！

美菊麵店

地址：屏東市協和東路99號
試營運期間營業日以美菊臉書公告為主

圖片提供

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