盤點5間「生吐司」！SAKImoto、平崎吐司、和吐司必吃

最近從日本紅來台灣的「日式生吐司」，在全台如雨後春筍般崛起，不管是實體店面、連鎖商店還是麵包店也紛紛跟上這波「生吐司風潮」，生吐司之所以為「生」，不是吐司的熟度，而是指天然感和不添加任何東西的意思，直接吃就非常美味，身為吐司控的妞妞們還等什麼，跟著妞編輯一起「天天一吐司」吧！

Top1.嵜本 高級生吐司專門店

source：妞編輯1993/妞新聞

位在信義區的日本人氣第一生吐司品牌「嵜 SAKImoto bakery」，原汁原味重現日本生吐司美味，主打「極美自然」（無蛋、無奶）、「極生奶油牛奶」（無蛋）和「黑糖」（無蛋、無奶）三種吐司，吐司套餐也分內用和外帶兩種，也可選擇加價加果醬和奶油，除此之外，還有15種果醬，分成「寶石果醬（fruit）」、「珠光果醬（milk）」和「和風果漿（japonisme）」三系列，官方也宣布要開二店，將會在台北101！

-

店家資訊>>

嵜 SAKImoto bakery

時間：10:00～20:00

地址：台北市信義區基隆路一段155-1號（忠孝東路五段15巷）

交通：捷運市政府站1號出口旁巷子進入

Top2.平崎吐司

source：hirasakishokupan

「因為喜歡，一口接一口撕著吃！」不用加任何東西，直接單吃就好吃的「平崎吐司」，他們家的生吐司不僅不經過任何調味加工，更不加任何東西，原物料單純之外，還使用台灣在地食材，吐司的甜度來自蜂蜜，並帶有一點奶油的香氣，口感綿密鬆軟，就連皮都軟Q好吃，店內的抹醬來自於「很慢菓醬」的抹茶、伯爵奶茶、伯爵茶蘋果和「Olivia’s 手工果抹醬」的奇異果，日後也會不定期更新口味！

-

店家資訊>>

平崎吐司 Hirasaki shokupan

時間：週二～週六 9:00-21:00、週日9:00-18:00（週一公休）

地址：台北市大安區延吉街138巷4號1樓

交通：捷運忠孝敦化站3號出口、捷運國父紀念館站2號出口

Top3.和土司

source：he_syokupan2020

今年三月份才正式開幕的「和土司 食パン專門店」，位在台北小巨蛋附近，由愛吃吐司的台灣女生所創立的，經過半年的籌辦時間終於正式開幕，總共有皮薄又質地軟Q的「經典和吐司」、有麥香和乳酸尾韻的「優の吐司」以及使用鮮乳又帶點淡淡蜂蜜的「生乳吐司」，每款都適合單吃，也可以百搭任何喜歡的抹醬、奶油和鹹食，除此之外，之後也預計年底會推出12立方公分的迷你生吐司喔！

-

店家資訊>>

和土司 食パン專門店

時間：1400-1700

地址：台北市松山區南京東路四段133巷4弄26號

交通：捷運台北小巨蛋5號出口

Top4.烘焙密碼

source：food__meiko

「Bake Code 烘焙密碼」秉持著「從麵粉到烘烤麵包出爐，每一個步驟都是謹慎製作呈現給家人一般的你」的精神在台北、桃園和新竹都設有門市，五月份重磅上市「雲吐司」，來自日本烘焙大師技術傳承，選用北海道頂級用料，且經過兩次嚴格的烤焙，玩美打造出有如雲朵般鬆軟的吐司，外觀呈現山形，色澤則是帶點金黃，而且口感Q彈鬆軟，建議大家食用的方法為「手撕」，不用果醬也能享有吐司原本的風味！

-

店家資訊>>

Bake Code 烘焙密碼

門市：Bake Code 烘焙密碼

Top5.全聯

source：全聯

五月份造成轟動的全聯生吐司，與日本職人中山洋平合作開發的「READ BREAD生吐司」，主打高含水量，不添加人工色素和防腐劑，口感鬆軟又細緻，重點是價錢可是比專賣店還要平價，四塊只要69元，不管是要直接吃、搭配喜歡的果醬還是奶油都很適合，另外當然妞妞們也可以選擇先抹奶油，再抹果醬，妞編輯建議大家可以烤到微酥脆之後，再放上小塊的奶油塊，彷彿置身在日本啊！

以上就是這次的「生吐司」盤點，不過每天出爐的吐司數量有限，且每人每日外帶都會有限購，所以妞妞們如果想要踩點或者購買的話，建議大家先線上預約預訂或電話詢問，這個週末，就決定吃生吐司啦！

愛玩妞，妳的最佳旅伴。