【食間到】捷運忠孝新生站美食，「飄香小吃」有媽媽味、魚下巴套餐才100，老饕也推排骨酥湯！

捷運忠孝新生站美食多到吃不完，尤其是有美食一條街著稱的「濟南路」更是浮誇，不過今天我們把焦點放在捷運站周邊，位在2號出口出來腳程約莫不到5分鐘的「飄香小吃」，以平價、美味擄獲老饕的胃，不是浮誇等級的美味，但卻像自己媽媽煮的飯一樣，帶著一股媽媽味，其中，魚下巴更是老饕首推！

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人情味的小店

今天的【食間到】是總編輯來帶路，算是老饕等級的他，這次帶我們來到位在忠孝東路二段上的「飄香小吃」，在我們還沒坐下前，熱情的老闆娘早已認出「常客」的熟面孔，拼命地招待我們小菜，不只對老客人這麼暖心，就連其他桌邊客人也依樣熱情款待，就像他們的料理一樣，帶著一股“媽媽味”，這是老店才有的專屬人情味。

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老饕首推魚下巴

「魚下巴」絕對是媽媽菜的精髓，第一技術要夠好才不會把魚皮處理的亂七八糟，第二有腥味絕對大扣分，若想考驗廚師的真功夫點它準沒錯！「飄香小吃」家的魚下巴不是用煎的，而是使用紅燒方式處理，使每一口魚肉都被老闆娘特製的醬汁覆蓋。配菜也是像媽媽從廚房端出的家常菜，絕不是像一般自助餐端出的尋常菜色。

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米糕就該配排骨酥

點了筒仔米糕怎能錯過一碗排骨酥湯呢！千萬別想把他們倆黃金搭檔拆散～筒仔米糕一上桌時，老闆不會刻意擠上醬汁，必須到自助區自己淋醬，不過儂編建議不要加醬，可以改加辣菜脯，他們家的辣菜脯很不簡單，與米糕拌在一起整個口味大提升。排骨酥湯也一並點上，湯頭有別於一般小吃店清澈爽口，排骨酥也是軟嫩到不行，若是害怕豬肉味的客人也能接受。

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小菜也讓人難以拒絕

可別小看他們家的小菜，與一般小吃店大不同！每一款都是老闆娘別出心裁的作品，店家會將特別幾樣小菜拼一起，讓一個人來吃的也能品嘗到兩款不同的口味！第一推薦是「花椰菜與豆皮」豆皮也特別煙燻過口味很不一樣，再搭配上四季豆以及花椰菜，一盤才35超划算！另一道蓮藕也可以來一盤，使用涼拌方式製作，再搭配上柚子醬汁整體口味清爽又開胃！

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【飄香小吃】

地址：台北市中正區忠孝東路二段134巷26號

電話： 02 2391 9828

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