Multee 摩堤琺瑯鑄鐵鍋，我的第一個鑄鐵鍋 / 媽媽鍋 / 工具組，平價入手！

按讚加入粉絲團

Multee 摩堤琺瑯鑄鐵鍋，開始小廚娘的路。

才剛搞定新房子裝潢，接著就是開始買傢俱、廚具、收納櫃…等等居家生活用品的時刻。這次收到 Multee 摩堤琺瑯鑄鐵鍋的團購邀請，根本就像即使雨一樣，讓我的新家入主的第一個鍋，就是許多做菜的人都必備、夢寐以求的「琺瑯鑄鐵鍋」。24 cm 的大小，正好適合 2 – 3 人的小家庭，以丹麥技術 DISA 製造，外觀時尚好看。再入手一組料理工具組，把廚房該用到的廚房用具一次都備齊了！

** 工具組限時團購 2020 / 08 / 12 開，敬請期待！！ **

開箱，我的第一組廚房用具！

24cm 摩堤琺瑯鑄鐵鍋
Maria 站立式飯匙
矽晶煎鏟
矽晶湯杓
矽晶漏勺
矽晶料理夾

好用推薦料理工具組團購中

團購日期：2020 / 08 / 12 – 18（七天團）
團購額外優惠：單筆滿 $2,000 元，加贈 “兵果水果叉” (市價580元 / 淡橘色)、單筆滿 $4,000 元，加贈 “奇美唇槍舌劍胡椒鹽罐”(市價990元)
運費：滿 $1,000 元免運，未滿 $1,000，運費 $100（僅提供台灣本島寄送）
付款方式：信用卡、ATM 轉帳、超商繳費
團購網址：料理工具團購優惠請點我！
客服專線 – 手機用戶：06 356 0884
Line 客服：@multee（要加小老鼠）
免付費客服專線 : 0800-356-758
客服時間：週一至週五 9:00 – 18:00 (國定例假日除外)
客服信箱：service@sekond.com.tw

Multee, 摩堤琺瑯鑄鐵, 琺瑯鑄鐵鍋推薦, 媽媽鍋, 平價鑄鐵鍋, 摩堤矽晶, 摩堤鍋鏟, 摩堤門市, 鍋爐推薦

24cm 摩堤琺瑯鑄鐵鍋

重量：2.3 Kg
容量：2.3 L
適用人數：2 – 3 人
保固：10 年
鍋底：6mm 厚，提升 25% 的蓄熱效果
適合加熱平台：IH 爐、電磁爐、瓦斯爐、電陶爐、盧素爐、電爐，微波爐不適用
相關資訊：開鍋、使用方式 | 成份認證 | Q&A 使用指南 | 美味食譜 | 免費廚藝教室 | 鑄鐵鍋澡堂
P.S. 鑄鐵鍋 9 月份會開團，請再等等哦！

為什麼要買鑄鐵鍋？

鑄鐵鍋的特色是耐用、實用且導熱效果好又均勻，對省瓦斯也有小小幫助、保溫效果好。要說來源，那就要說到自 18 世紀起，就成為了歐洲每家每戶必備的國民鍋。我的這款是萬用鍋款「媽媽鍋」，煎、煮、炒、炸、燉、蒸、鍋物都行，難怪要叫媽媽鍋，每一個媽媽都一定要來一鍋啊！

不過鑄鐵鍋的缺點是容易生鏽，尤其在溼度高的台灣更可能生鏽，所以需要多花心思養護，不過在地研發設計的摩堤 Multee 推出的事適合台灣的琺瑯鑄鐵鍋，保留鑄鐵鍋緣有優點，加上琺瑯層隔絕空氣及水，避免鑄鐵鍋容易生鏽的缺點。

第一次使用 x 開鍋！

初次使用的時候，大家一定會有開鍋的問題，但不用想得太複雜，下面 Step by step 說明，你一定覺得這超簡單。（開鍋、使用方式請點我）

以清水洗淨。
加入八分滿的水及少許白醋煮沸，記得外鍋一定要擦乾避免水垢燒乾的痕跡。
用乾布擦拭，鍋內外各處。
清洗後，鍋內及鍋緣塗抹一層食用油，再以小火加熱 2 – 3 分鐘即完成養鍋。這步驟要不要都可以，如果常用鍋子都不不需要特別保養。

鑄鐵鍋清洗、保養方式

清洗方式：平常清洗時，須等降溫後再清洗，但不建議以洗碗機清洗，只要用倒入水、蘇打粉，水滾後清除殘留物就可以完成清潔囉！如果焦化物較重，可以先用軟性菜瓜布刷洗，或是清潔刮刀清除再用紙巾擦乾淨，千萬不要用鋼刷刷！！不然表層琺瑯會容易掉落，就可惜這美美的鍋子拉！

保養方式：清洗完後擦乾，保持通風。如果不常用的話，可以在鍋緣處上油避免生鏽。

適用料理工具：較適合矽晶、木頭等較軟的料理工具，如果是鐵鏟會容易破壞鍋麵，也記得千萬不要在鍋內切食物避免琺瑯受損。

我挑了個大紅色的顏色外型，在白色系的廚房中不僅又美又時尚。大面積的圓底面，很好煎，弧形鍋體，很好鏟，兼具炒鍋及湯鍋功能於一身！！

鍋內設計有瀝油環，讓油脂集中在兩側，用起來方便。另外因蓄熱性琺瑯鍋佳，所以都只需要用中小火烹煮就好，千萬不要用爐心火（就是瓦斯爐中心最小的一柱），這樣可以避免傷到琺瑯囉！

Multee 摩堤料理工具組

摩堤的工具組有很多色可以選擇，橘色、綠色、愛戀桃、宇宙籃、銀河輝、鵝黃色…等，想要同一色系或是想要不同的顏色搭配都可以展現自己的色彩風格！我自己是全部都選鵝黃色，覺得看起來有一至性，我覺得同一色系放起來很整齊很美！哈哈！

矽晶材質工具組

不知道是不是多數人都對「矽晶」這個材質不太認識，但至少在我第一次看到時腦中是滿滿的問號。試摸摸看工具，可以發現矽晶材質很有彈性，使用起來也沒有刮鍋底的可怕聲音！

摩堤 Multee 矽晶料理工具組特色

彈性材質，不用怕刮鍋底的聲音
獨家設計，不沾桌！
煎鏟耐熱 -30 ~ 250 度以上
收納掛掉孔，節省收納空間

說說料理工具的耐熱功能

說到這個…，我真的是很有感。因為之前在匈牙利布達佩斯旅行時，入住了當地人的 Airbnb，想說要煎個牛排，殊不知因為油太熱，在煎的時候又忘記把鍋鏟拿起來，結果就把黑色長得像矽晶的鍋鏟給融化了！！！！超可怕！！僅張到讓我立馬私訊屋主說我去買一個給他，深怕他會因為這樣給我一個壞評，幸好屋主人超好的不介意，嗚嗚，當下真的是印象超深刻！不過摩堤 Multee 矽晶料理工具組完全沒有這個問題，因為耐熱程度高達 250 度，可以超放心使用！所以不要以為外面黑色的工具就一定是矽晶，no no no…如果買錯的話，可能就會像我一樣，甚至默默的把毒吃進肚子裡，千萬要慎選！

Maria 站立式飯匙

可愛的飯匙，底部的特殊設計讓飯匙可以站立著，不用放在電鍋上，不用另外拿一個碗出來裝，盛完飯直接隨手站立在檯面上就好，自己獨立一個也可以成為廚房的可愛裝飾之一

特殊的凸點設計，在盛飯的時候，飯不太會沾黏在飯匙上，少了要多清洗飯匙的部分。

Maria 站立式飯匙

矽晶煎鏟

Multee摩堤琺瑯鑄鐵, 琺瑯鑄鐵鍋推薦, 媽媽鍋, 平價鑄鐵鍋, 摩堤矽晶, 摩堤鍋鏟, 摩堤門市, 鍋爐推薦

摩堤鍋鏟，中間挖動式濾油設計，是小小貼心的設計細節！最喜歡矽晶鍋鏟的原因是因為怎麼在鍋裡煎啊、炒的，都不會有以前媽媽在組菜時的聲響跟可怕的刮鍋聲！我每次只要聽到那種鐵製品摩擦的聲音就會全身起雞皮疙瘩，欸…，天啊！我現在光想就覺得可怕，幸好矽晶材質完全解決了我的問題吶～～！

矽晶湯杓

樣子頗可愛的摩堤湯杓，原本還在疑惑為什麼湯勺前面要設計平平的？原來這平口是為了讓小廚娘們輕鬆刮取鍋內食物所設計！在吃火鍋的時候要撈料什麼的，如果需要靠著鍋子撈這樣實在方便了很多，貼心再加分！

矽晶漏勺

有漏洞設計的摩堤漏勺，不僅可以當勺子使用，更可以充當煎鏟使用。因為有在健身，平常超愛買 costco 的冷凍綠花椰菜來發懶，之前都覺得沒有好用工具可以撈，但摩堤漏勺完全超適合拿來川燙撈取食材，油炸食物也可以直接瀝油，如果自己在家煮火鍋要煮蛤蜊、海鮮什麼的也都很適合拿來用，超方便的拉！

矽晶料理夾

Multee, 摩堤琺瑯鑄鐵, 琺瑯鑄鐵鍋推薦, 媽媽鍋, 平價鑄鐵鍋, 摩堤矽晶, 摩堤鍋鏟, 摩堤門市, 鍋爐推薦

噢噢噢～我覺得料理夾也是每一個家庭都必備的料理工具之一，夾麵、夾肉、夾牛排都是好幫手！仔細看，還可以看見斜面的鋸齒設計，讓夾食物時不會這麼容易掉。我自己在煮義大利麵時，就有發現真的認真好夾！以前用過很多夾子，夾的時候麵條都會一直滑掉超厭世，但是完全沒有滑掉的問題！超讚！

我的料理小廚娘之旅

既然新家有了新廚具，那麼當然要來開火一下，好的，我已經準備在通往料理小廚娘的道路上邁進了（笑）只要有新料理，以下食譜都會繼續更新下去哦！！

Multee摩堤琺瑯鑄鐵, 琺瑯鑄鐵鍋推薦, 媽媽鍋, 平價鑄鐵鍋, 摩堤矽晶, 摩堤鍋鏟, 摩堤門市, 鍋爐推薦

義式培根蛋黃麵

歐洲國家超級家常的一道菜，義式培根蛋黃麵 / Carbonara，做法簡單又好吃！

調味料：橄欖油、厚培根（或一般培根）、粗胡椒粒、帕瑪森起司粉約 100g、
食材：洋蔥、蛋黃兩顆、全蛋一顆（或蛋黃一顆、全蛋兩顆）

料理步驟

熱鍋拌炒：加熱橄欖油至水彈跳的溫度，倒入培根跟洋蔥拌炒
煮義大利麵：用 1% 的鹽水，依照包裝上的分鐘數煮義大利麵，水淹過義大利麵煮至 7 – 8 分熟
製作蛋黃醬：將全蛋一顆、蛋黃兩顆、帕瑪森起司粉攪拌均勻準備好（可以加一點黑胡椒）
拌炒香氣：將步驟 1. 的培根洋蔥鍋熄火，用餘溫加一大匙義大利麵水，讓鹹度入味
攪拌食材：加入義大利麵攪拌用餘溫吸許湯汁
起鍋拌勻：因為是鑄鐵鍋，保溫度高，所以一定要起鍋再拌進蛋醬，快速攪拌均勻！（記得一定要起鍋&快速攪拌，才不會讓蛋熟透結塊）如果想要更有風味，可以拌勻後再加入適量奶油拌一次就完成囉！

待煮料理：鑄鐵飯、番茄燉牛肉、火鍋、壽喜燒、煎蛋、煎魚、煎豆腐、煎魚、蒜味菇菇鮭魚飯

Multee 摩堤琺瑯鑄鐵節能家電

官方網站：https://www.multee.com.tw（門市查詢）
facebook：https://www.facebook.com/multeesekond/

好用推薦料理工具組 x 限時團購中

團購日期：2020 / 08 / 12 – 18（七天團）
團購額外優惠：單筆滿 $2,000 元，加贈 “兵果水果叉” (市價580元 / 淡橘色)、單筆滿 $4,000 元，加贈 “奇美唇槍舌劍胡椒鹽罐”(市價990元)
運費：滿 $1,000 元免運，未滿 $1,000，運費 $100（僅提供台灣本島寄送）
付款方式：信用卡、ATM 轉帳、超商繳費
團購網址：料理工具團購優惠請點我！
客服專線 – 手機用戶：06 356 0884
Line 客服：@multee（要加小老鼠）
免付費客服專線 : 0800-356-758
客服時間：週一至週五 9:00 – 18:00 (國定例假日除外)
客服信箱：service@sekond.com.tw