藍色並不是引起食慾的顏色，當然也沒有藍色的米可以釀成藍色的酒。新上市的「清藍」清酒另外加入蝶豆花讓酒色變成深遂迷人的顏色。使用滋賀縣長濱市的山田錦稻米，而蝶豆花無色無味。在飲用的時候以8：1至10：1的比例混合檸檬或柳橙汁會變成美麗的紫色。
和綠茶以 1：1的比例混合會「藍綠大合解」。
也可以加入氣泡水及薄荷葉調味。
酒精濃度14度以上。售價2190日元。這裡看更多。
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