雪平鍋推薦這5款超好用！PTT都在推坑的廚房好物，你Follow到了嗎？

雪平鍋又稱為「行平鍋」，相傳外形源起於有鍋嘴、把手與鍋蓋設計，是廚房不可或缺的好鍋，可說是萬用料理鍋，不論煮湯、煲粥、燉煮料理還是燙青菜都非常方便，而且尺寸很多元，不管你是單身、小家庭都很好用喔！

雪平鍋的材質有很多種，像是：鋁合金、銅及不鏽鋼，不同的材質有不同的特性、用途與清潔保養方式喔！不過也因為這樣能夠彈性的，依照你的需求去選購適合材質的雪平鍋。

雪平鍋有各種各樣的大小，因此可以依照你所需要的料理份量去選購合適的大小，像是：單人煮泡麵就可以選14~16cm深形鍋的，如果是小家庭會建議選擇16~20cm的，無論放在瓦斯爐還是電磁爐上皆方便使用喔！

雪平鍋常見的材質有鋁合金、銅及不鏽鋼這三種，其中鋁合金材的的便宜輕巧、導熱速度快，能在短時間迅速沸騰，適合煮湯煮蛋煮麵。銅製雪平鍋的特點為導熱係數高、保溫效果很好、較不容易燒焦，適合煎煮類的料理。不鏽鋼材質的，則是堅固耐用且易於保養，導熱速度差但蓄熱性良好，適合燉煮東西。

市面上有些雪平鍋會在內鍋表面施以「氟素加工」、「大理石塗層加工」等技術，雖然價格會比較貴一些，但是這樣能讓你在料理時，不易燒焦，不但能讓鍋子使用更久，也方便清洗喔！

SADOMAIN仙德曼琺瑯單柄雪平鍋，外觀精緻唯美、價格經濟實惠，琺瑯材質的特色在於導熱速度快，烹飪時無須開大火就能迅速升溫，而且不易沾黏食物，很好清洗喔！

鍋寶玫瑰不沾雪平鍋，是一款少數有附加鍋蓋的雪平鍋，不論煮麵、悶煮燉菜，都很好用喔！其鍋身採用鋁合金搭配不沾材質，不僅導熱快速均勻，還能防止食材在料理過程中沾黏在鍋身上，很好清洗，還是粉嫩有質感的玫瑰色，一整個加分不少呢！