說到雲林美食,除了當歸鴨肉麵線、桶仔雞等在地小吃外,這家隱身於斗六太平老街內的法式甜點專賣店「Immense 恬恬」,除了有著與周圍紅磚厝、舊式公寓不同的馬卡龍色門面外,創始人顏于恬更是從藍帶廚藝學院學成歸國,把女孩在視覺、味覺上會喜歡的元素通通融入店內,一心只想打造一座夢幻且療癒人心的甜點王國。
佇立於十字路口轉角處的「Immense 恬恬」因鄰近斗六火車站,不僅地理位置相當便利,充滿蒂芬尼粉藍的外觀也相當吸睛。這家甜點店不是只有虛有其表,走進店內宛如糖果屋的夢幻吧台、馬卡龍造型座椅、琳瑯滿目的精緻甜點一一映入眼簾,即使已過了「女孩」的年齡,少女心都還是會被喚醒!
而2樓空間也是不遑多讓,多是老闆娘自己畫圖設計,從顏色、圖樣、位置擺放都是依據自己喜好而定,整家氛圍就像童話故事中的甜點屋般,不僅能享食甜點,同時也在實現每個女孩的浪漫心願。
老闆顏于恬本身就很熱愛做甜點,也一直懷抱著開家甜點店的夢想,因此她前往藍帶廚藝學院留學,之所以會選擇在日本分校學法式甜點而不是前往更道地的法國,是因為顏于恬認為日本的地理位置、氣候與台灣相近,加上多數台灣人也喜歡日本的奶製品,考量到這些口味上的習慣差異而選擇日本。當然創業過程也遇到不少困境,她笑著說:「當地人比較不習慣這麼西式、新穎的甜點,也會認為價格過高」。
#迷戀夢幻
商品名稱:迷戀夢幻 NTD.65
這家店除了鹹派、馬卡龍、泡芙等市面上常見的法式甜點外,更多的是顏于恬從生活中汲取靈感,以及和店內廚師團隊腦力激盪研發的新產品。像是這道「迷戀夢幻」的甜點,使用日本麵粉、紐西蘭鮮乳及法國鮮奶油製成的戚風糕體,外觀上採用活潑的撞色塊,鬆軟的口感在嘴裡化開還有一股香草氣息,簡單而不膩口。而這道甜點上的鮮奶油也是顏于恬別出心裁發想,利用特殊技術使奶油不會流下來,喜歡拍照的女孩也不怕一下就融化!
#「驚喜」憑味覺猜口味!
商品名稱:驚喜 NTD.180
這道名為「驚喜」的甜點也是人氣招牌之一,與名稱相呼應在外觀上設計成唯妙唯肖的禮物盒,而內餡則是不定期變換,只要顧客嚐得出來口味就能獲得店家準備的小禮物!顏于恬礙於平時需在後台廚房製作甜點,無法與顧客互動,藉由這道甜點一方面可以與顧客有交流,一方面也是希望大家可以細細品嚐、感受每道甜點的層次與變化。(妞編輯嚐了好幾口才猜出味道)
#小麋鹿、慢慢
商品名稱:(上圖)小麋鹿 NTD.180、(下圖)慢慢 NTD.180
而「小麋鹿」與「慢慢」外觀上也是相當別緻,「小麋鹿」使用松柏嶺紅茶慕斯、蔓越梅乳酪及蜜漬水蜜桃,下方還有濃郁奶油味的餅乾沙布列,口感味覺層次都相當豐富。而「慢慢」則是使用法國椰奶慕斯、芒果果凍及森林莓果餡,酸甜滋味女孩絕對淪陷!除了上頭的暈染紋路是老闆自配顏色,一道一道畫上去的之外,「慢慢」一名也別具巧思,其靈感源自莫文蔚〈慢慢喜歡你〉歌詞,因此在外觀上也特別做成心型來呼應慢慢喜歡你。(老闆娘真的無時無刻都充滿少女心啊~)
#飲品:美祿恐龍、橙香蔓越莓
商品名稱:(上圖)美祿恐龍 NTD.110$、(下圖)橙香蔓越莓 NTD.90
除了上述甜點之外,飲品方面也是不容小覷,像是漸層「橙香蔓越莓」,還有上面灑滿可可粉如同恐龍背脊般的「美祿恐龍」都是店家招牌!除了造型可愛多樣外,老闆娘也堅持每個月就換一次甜點Menu,希望顧客怎麼來都不會膩!(當然,有些甜點可也因此變成「今月限定」?)
只能說踏進這家店就猶如穿梭到另一世界,不管是陳設還是氛圍都相當舒適夢幻,讓人捨不得離去,有機會到雲林斗六玩的妞妞們一定不能錯過!
店家資訊>>
名稱:Immense恬恬
電話:05-5354520
地址:雲林縣斗六市太平路52號
時間:12:00~20:30
公休日:週一
責任編輯:Joyce喬
【延伸閱讀】雲林必買伴手禮!「虎尾春秋」古坑咖啡、竹製茶禮盒,探訪全台唯一布袋戲文創設計旅店
雲林虎尾「麵屋柴」鹽味雞白湯拉麵!Q彈麵條吸附甜香湯頭,還有超萌柴犬小店長迎接!
給你女孩專屬的新鮮妙事,加入好友查看原始文章
- 美人魚系甜點!日本5家「馬卡龍專賣店」夢幻貝殼珍珠與Q版甜甜圈,意猶未盡的甜滋味
- 夏天必學「透明甜點」簡易食譜一看就懂!草莓蛋糕加上果凍瞬間仙氣爆棚、水果冰磚氣泡飲超唯美啊~
- 日本東京「No. 1 起司蛋糕」名店Mr. Cheesecake公開食譜!在家自製米其林三星主廚的夢幻甜點
- 2019年最新!盤點日本期間限定葡萄甜點~秋天來日本就是要吃葡萄!
- Hello Kitty主題甜點吃好吃滿!大阪超人氣吃到飽回來啦
- 甜點界的愛馬仕!台中葉食超限量「玫瑰荔枝塔」和「栗子洋梨」
- 超好買!日本 7-11 全新甜點「ふわれあ」廣獲高評價,起司慕斯包裹草莓醬口感綿密!
- IG 上爆紅的 2家「日式甜點」!文青日系風 好拍好吃又可愛~還能滿足你的甜點胃!
- 日本超低價又好吃的甜點蛋糕 Domremy outlet
- 「角落生物」推出全新夏日甜點塔!香濃慕斯內餡~加可愛外表~100分!
- 【2019玩水最強攻略】6大台灣水上樂園+3大消暑穿搭一次看
- 450年歷史 京都「幽靈子育糖」背後的感動鬼故事
- 螞蟻人的天堂!星巴克一次推出「 5 款超狂飲品」 台灣限定還加入超道地的「黑糖粉粿」!?
- 2019苗栗三義客家美食【叁代堂(勝興客棧)】百年建築
- 好市多「黃金流沙乳酪塔」上市!經典乳酪塔加上鹹蛋黃流沙夾心,蛋塔控快衝好市多!
- 日本節目贊助商「提供」字樣總是出現在眼睛 乾脆推出這樣的商品!
- 2019聖誕節慶祝活動|不可不知的聖誕節由來+全台精彩耶誕節看點不容錯過!
- 別讓狗狗因跳上跳下傷害了關節!安全『寵物階梯』保護毛孩遠離骨
- 「米家充氣寶」自行車、汽車的隨身電動打氣筒
- POYA寶雅必買TOP10平價香氛與化妝品,獨家款多到數不清!
- 清純氣質妝必備的「奶茶腮紅」,這5顆最美!請全部打包
- 手搖杯大事記!台灣設計環保杯FLOAT,不用吸管也能喝珍奶!
- 手機裡千萬不要藏秘密!12星座會偷看另一伴的手機嗎?小心都被看光!(上)
- 馬甲內衣推薦:誘人曲線不是夢!CP值超高馬甲塑身衣精選
- 這一雙超百搭!NIKE 推出淺粉球鞋「IVORY JADE」!少女感滿滿的配色~
- 明明想談戀愛,桃花卻一直開不了!快檢視一下這四個特點說中妳了嗎?
- 到底對我是什麼意思?曖昧的好苦!12星座心裡到底是不是喜歡我?(上)
- 擁有筆直「漫畫腿」不是夢!跟著麻豆這樣練,在家也能瘦出纖直美腿~
- SIS們要當心~感情裡的五大地雷誤區!想改變對方真的超NG...
- 男女眼光大不同!日網公布「男生最討厭髮色」TOP3,女生最愛的亞麻綠居然上榜?
- 【08/31-09/06】十二星座每週愛情運勢 (下集) ~射手座容易有桃花機會,但對於接觸到的人,不要太過輕易的相信對方說的話!
- 日本東京迪士尼推出「達菲熊卡通斜跨包」~超可愛造型!女生們都想要呀!